ホームベーカリーの選び方のポイント5点

様々な特徴を持つ機種が続々発売されているホームベーカリーですが、実際に購入する際はどの機種を選べば良いか悩んでしまいますよね。そこでホームベーカリーのおすすめランキングをご紹介する前にまずは失敗しないホームベーカリーの選び方について見ていきましょう。

ポイント1.調理機能をチェック

ホームベーカリーの基本的な機能として食パン調理があります。しかし、ホームベーカリーは食パンに加えて様々な調理機能を備えています。その作れるメニューは機種ごとに異なっており、この点で機種の個性を出しているのでまずはどんなメニューを作ることが出来るのか確認するのがおすすめです。以下にホームベーカリーで作ることのできるメニューの代表的なものをまとめました。

・米粉パン

・米粉パン

小麦アレルギーの方にとって、グルテンフリーの米粉パンが自宅で作れるのは嬉しいものですよね。近年のホームベーカリーは米粉を使ってパンを焼くことのできる機種が増えています。また、米粉ではなく炊いたご飯の残りを有効活用したご飯パンが作れる機種もあります。

・天然酵母パン

・天然酵母パン

天然酵母はイーストのような単一種の酵母ではなく、果物や穀物に付着する酵母菌から自然発酵させた酵母のことを言います。イースト菌とは異なる風味、食感を楽しむことができ、旨みが強く体にも良いパンを楽しむことができます。

・フランスパン

・フランスパン

粘り気を抑えた生地で作る表面がパリっとした硬めのパンです。中はもちっとした食感で人気のパンになります。ちなみにフランスパンとして思い浮かぶバゲット状に焼くためには生地をホームベーカリーで作成し、焼き上げをオーブンで行う必要があります。

・うどん、パスタ

・うどん、パスタ

ホームベーカリーで作ることのできるメニューとして一般的なのがうどんやパスタといった麺類です。オーソドックスなものはもちろんですが、ホームベーカリーを使えば麺にほうれん草などを練りこんだアレンジ麺も簡単に作ることができます。

・お餅

・お餅

ホームベーカリーの機種の中にはお餅を作ることが出来る機種もあります。これらの機種の中にはもち米を炊く工程から行えるものもあり、手間なくつきたての美味しいお餅を楽しむことができるようになっています。

・ピザ生地

・ピザ生地

こねる作業が大切なピザ生地はホームベーカリーの得意分野です。もちもちの美味しいピザ生地を簡単に作成できます。また、ピザ以外にもナンや中華まんの皮、餃子の皮なども作成できます。

ポイント2.容量をチェック

ホームベーカリーを購入する際は容量の確認も必ず行いましょう。容量は焼き上げにかかる時間を左右するポイントで、なおかつ後から追加することはできません、家族の人数なども考えて適した容量を選びましょう。

ホームベーカリーの容量でもっとも多いのは1斤タイプで、この容量であれば2人から4人程度までカバーすることができます。これよりも少ないタイプだと0.5斤というタイプがありますが、0.5斤を焼くことの出来るモデルは数が少なく、あまり選ぶことができません。

また、1斤よりも多い容量だと2斤焼くことができるモデルがあります。食べ盛りのお子さんがいらっしゃる家庭などはこのタイプの購入を検討してみても良いでしょう。しかし、容量が大きくなるほど、伴って本体のサイズも大きくなり、重量も増えるので設置スペースや扱いやすさというのも大切なポイントになります。

ポイント3.焼き上がり時間をチェック

パンを完成させるまでの時間はメーカーや機種によって異なっています。通常食パンを焼き上げるのにかかる平均的な時間は3時間程度ですが、時短モードを搭載している機種であればお急ぎコースで1~2時間程度で焼き上げることができます。近年は60分で焼き上げるコースを搭載したモデルもあり、食べたい時にさっと焼くことができます。

また、朝食に焼きたての食パンを食べたい、など焼き上がりの時間を自由に決定したいのであれば予約タイマー機能が搭載されているモデルを選びましょう。寝る前にセットすれば朝に焼きたての状態になるように自動で調整してくれますよ。

さらにホームメイド機能が搭載されていれば生地のこね工程を終えた段階で処理を止めてくれます。この機能があれば生地に手作業を加えることができるのでマーブル食パンなども簡単に作ることができます。

ポイント4.サイズをチェック

ホームベーカリーは常時出して置くことになる家電です。そのため、設置スペースをしっかりと考えて購入する必要があります。この際、見落としてしまいがちなのが高さです。焼き上がりは蓋を開けて中身を取り出すので上部にスペースがなければなりません。

また、ホームベーカリーを使用する際は本体が熱くなるので周囲に少し余裕を持たせることを考えて機種を選ぶようにしましょう。

ポイント5.メーカーをチェック

ホームベーカリー選びで迷った際はメーカーで決めるのも有効な手段です。メーカーごとに傾向や機能の特徴などが異なっているので、それぞれのメーカーの特色を知り、好みのメーカーを決めておきましょう。ホームベーカリーを展開している主要メーカーの特色は以下の通りです。

・パナソニック

・パナソニック

ラインナップが豊富でハイスペックな機能性を持つ機種が多く、ホームベーカリーを扱うメーカーの中で一番人気が高いのがパナソニックです。ふんわりとした仕上がりと時短に特化した機能性が特徴。ピザ生地を8分で作ったりパンを60分で焼き上げたりと忙しい方でも活用しやすい機種を展開しています。

・象印

・象印

炊飯ジャーや電気ポットなどで有名な象印が展開するホームベーカリーはミミまで柔らかな仕上がりが特徴。食パンの焼き上がりを好みで「もちもち」や「ふんわり」などから選ぶことができるので、こだわりの食感を作ることができます。

・タイガー魔法瓶

・タイガー魔法瓶

IHヒーター加熱を採用することで、薄皮でパリっと焼き上げるのが特徴。一気に焼き上げるので、香り高い香ばしいパンに仕上がります。また、上位モデルになるとDCモーターを使用し、こねる工程にもこだわっています。

・シロカ

・シロカ

2000年に日本で創業した調理家電をメインに取り扱うメーカーシロカが展開しているホームベーカリーは一部機種でマナーモードを搭載しており、操作音やブザー音を消すことができるようになっています。上位モデルになるとヨーグルトやバター、生キャラメルなども作ることができ、独自の機能性が魅力になっています。

・ツインバード

・ツインバード

低価格が魅力のコストパフォーマンスが高いホームベーカリーをメインに展開していることが特徴のメーカーです。他メーカーのハイスペック機種に比べれば機能性としては劣りますが、それでも予約タイマーや停電復帰メモリーといった必要な機能はしっかりと搭載しており、使い勝手にも優れています。糖質が抑えられるブランパンが作れるモデルもあり、メニュー展開も中々魅力的です。

・エムケー精工

・エムケー精工

比較的手頃な価格で購入できるモデルを多く展開しながらも、好みの加減にこだわることができる機種を販売しているのが特徴のメーカーがエムケー精工です。ねり、発酵、焼きといった工程それぞれで3段階の調節ができるので、色々と試して自分の好みの加減を探っていく楽しさもあります。1斤モデルと1.5斤モデルを展開しているのも特徴。バターが作れるモデルもあり、機能性の充実感も魅力的になっています。

おすすめホームベーカリーランキングTOP22~17

22位:エムケー自動ホームベーカリー1斤(0.5斤)タイプ(焼き芋・ヨーグルトコース、塩糀パンメニュー)MK 職人さんのふっくらパン屋さん HBK-101W

12,980円

容量:1斤
調理機能:米粉パン、ごはんパンコース、天然酵母パン、ジャム、ケーキ、ピザ生地、フランスパン
サイズ:230×290×345mm
重量:5.5kg

エムケー精工の「HBK-101」は練りと発酵にこだわり抜いた、本格的なパンを楽しめるホームベーカリーです。イーストの独特のニオイが苦手な方でも気にせず食べられるように、イーストの量を少なくし、低い温度でじっくり発酵させるモードを搭載。小麦の美味しさを感じられるパンが作れます。

普通に焼き上げる以外にもネリのみ(低速の粉合わせ等もある)や発酵+焼き等、細かく機能を設定できるのですごく便利です。
(個人的には毎日焼きたてパンを食べたいので、半斤で焼けるのも嬉しい機能だったりします)

購入時の最大ポイントは、軸等の消耗部品は取り寄せて自分で交換できる所です。(しかも安価。Amazonでも取扱あり)
決していわゆるメジャーなメーカーではないですが、ググるとウン十年も使い続けてる人が意外といるんですよね~。

21位:TWINBIRD 自動具入れ機能付 ホームベーカリー(0.5/0.8/1斤) ホワイト PY-E731W

9,340円

容量:1斤
調理機能:米粉パン、ケーキ、ピザ生地、お餅、フランスパン
サイズ:235×305×295mm
重量:5.3kg

0.5斤0.8斤、1斤と3サイズから作る量を調節することができ、少人数にも対応してくれるホームベーカリーです。1万円以下で購入できる機種ながらも基本的な性能はしっかりと搭載。自動具入りも行えるのでパン作りに手間がかかりません。

自動具入れ機能が決め手でこちらを購入。
結果、大満足!!
レーズンパンやチョコパンなど、添加物なしのおいしいパンが朝から食べられる!無添加のパンは高かったり、探すのが大変なので、節約と便利さを兼ね備えたこのホームベーカリーとは長い付き合いになりそうです^ ^

20位:山善 ホームベーカリー(1斤/0.5斤選択可能) ホワイト YBA-560(W)

11,500円

容量:1斤
調理機能:米粉パン、ごはんパンコース、ジャム、ケーキ、ピザ生地、お餅、うどん・パスタ、フランスパン
サイズ:246×260×309mm
重量:3.9kg

16種類のメニューを搭載し、様々なパンや麺類を楽しめる1台。早焼きコースを搭載しており、約2時間で1斤のパンを焼き上がります。また、焼き色を濃い、普通、淡いから選べるので好みに応じて使い分けることもできます。

焼き加減も、ちょうどイイ‼使い方も簡単だし、コンパクトで軽いです。毎日使っています!

19位:象印 ホームベーカリー BB-SS10-WP

17,900円

容量:1斤
調理機能:米粉パン、ごはんパンオース、天然酵母パン、ジャム、ケーキ、ピザ生地、お餅、うどん・パスタ
容量:225×345×315mm
重量:7.5kg

パン屋さんの釜を再現することで、驚く程柔らかいパンを作ることができるのが象印の「BB-SS10」の特徴です。プレミアムリッチコースを搭載し、しっとりとリッチな味わいのパンも作ることができ、パン屋さん顔負けの本格的な美味しいパンが自宅で手間なく味わえます。

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