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漬物の選び方とは?

漬物と一言でいっても、さっぱりした漬物や濃い味の漬物など、その味わいや食感は様々です。食事の箸休めにはサッパリとした味わいが特徴の柴漬けや、季節の野菜の浅漬けなどがおすすめです。アレンジして漬物を楽しみたい方は、野沢菜漬けやピリッと辛みのきいた漬物が料理とも相性が良くおすすめです。
また、米麹や甘酢でつくられた少し甘めの漬物の千枚漬けなどは、お茶うけとしても人気があります。濃いはっきりとした味わいが特徴の奈良漬けやみそ漬けは、お酒のおつまみとしても相性が良くおすすめです。
このように、食べたいシーンに合わせて漬物の種類を選ぶと、いつもの料理がさらに美味しく食べることができます。

漬物の人気おすすめランキングTOP32-26

32位 オーサワのしば漬(120g)

356円

原材料:きゅうり(宮崎)、なす(国産)、しょうが(宮崎・大分)、しそ葉(宮崎)、昆布(北海道)、漬け原材料(米飴、梅酢、みりん、しょうゆ、昆布だし、食塩)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

歯ごたえよく、爽やかな酸味が特徴のしば漬です。本醸造醤油「茜醤油」、伝統海塩「海の精」を使用して作られています。
化学添加物、砂糖を使ってなく素朴な味のしば漬けでおいしかったです。 

31位 とり市老舗 しば漬 赤しそ漬きゅうり 220g

681円

しば漬の伝統をいかし胡瓜、茄子、赤紫蘇などの厳選した季節の野菜を独特の製法で漬け込み、 ほのかに酸味があって清々しく歯切れの良い食感を楽しむことができます。
歯ごたえがイイですね。
歯ごたえが良く、香りもイイですね。癖になりそうな味です。

30位 浅舞婦人漬物研究会 秋田の田舎漬け しその実

330円

原材料:きゅうり、しその実、大根、にんじん、かたうり、菊、漬け原材料(味噌たまり(大豆を含む)、糖類(水あめ、砂糖)、食塩、清酒、本みりん)、調味料(アミノ酸)

秋田県浅舞地区のお母さん達がつくったがっこです。しその実の風味を生かし、野菜きゅうり、大根、にんじん、菊、かたうりなど栄養満点の野菜入りで自然豊かに仕上げています。秋田の田舎漬は、地域農家との契約栽培により、美しい水と空気で育てた野菜を使用し、主婦たちがまごころ込めて作っています。

29位 秋田県 おかずがっこ 甘口 甘辛セット

1,080円

原材料:甘口
たくあん、昆布、漬け原材料(糖類(砂糖、
ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、
米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、
魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、
紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、
大豆、豚肉、魚介類を含む)
甘辛
たくあん、昆布、唐辛子、漬け原材料(糖類(砂糖、
ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、
米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、
魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、
紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、
大豆、豚肉、魚介類を含む)

秋田のいぶりがっこを独特の乱切りカットでスライスし、アクセントのある歯ごたえが楽しめます。+ごはんのお供やお酒のおつまみとしても人気がありおすすめです。

香ばしくて美味しい。
こちらのいぶりがっこは味が2種類あり最後まで飽きずに食べれます。好みの問題ですが私はどちらも美味しいと思います。 

28位 創健社 福神漬(80g)

254円

原材料:大根(国内産)、茄子(国内産)、胡瓜(国内産)、なた豆(国内産)、蓮根(国内産)、しその葉(国内産)、生姜(国内産)、漬け原材料(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、米酢、発酵調味料(味の母))

7種類の国産野菜(大根・茄子・胡瓜・なた豆・蓮根・しその葉・生姜)の風味を活かし、丸大豆醤油・北海道産てんさい糖・純米酢・「味の母」(米こうじを主原料に長期間発酵熟成させたこだわりの発酵調味料です)のみでまろやかな風味に仕上げています。箸休めにもおすすめな福神漬けです。
自然な味
7種類の国産野菜、丸大豆醤油・北海道産てんさい糖・純米酢・「味の母」のみで、化学調味料、着色料無添加だというのを知らなくても、まろやかな自然な味わいがしますので、すぐ分かります。とても美味しいです。 

27位 オーサワ 国産大根使用のぱりぱり漬け(120g)

367円

原材料:割り干し大根、にんじん、昆布、ごま、唐辛子、漬け原材料(米飴、しょゆ、本みりん、梅酢、米酢、酵母エキス)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

国産大根を皮つきのまま割り干しにし、風味豊かに漬け上げたぱりぱりの漬物です。砂糖、動物性原料、添加物は使用していませんので自然な味わいを安心して毎日美味しく楽しむことができますよ。
ぱりぱり
本当にぱりぱりの食感で、美味しいです。砂糖をとらないようにしているので、砂糖不使用なのもありがたいです。 

26位 ざくざく醤油漬

398円

原材料:大根(国産)、胡瓜(国産)、人参(国産)、茄子(国産)、ごぼう(国産)、しそのみ、ごま、漬け原材料(糖類(水飴混合ぶとう糖果糖液糖、砂糖)、しょうゆ、還元水飴、みりん、醸造酢、食塩、りんご酢、酵母エキス)、(原材料の一部に小麦・大豆・ごまを含む)

ざくざくいろいろな野菜が入った甘じょっぱいお漬物です。化学調味料は無添加ですので、自然な味わいを楽しむことができます。

漬物の人気おすすめランキングTOP25-21

25位 二種のミルサーモン 200g×2品

3,348円

原材料:道産鮭と白菜の重ね漬:白菜、鮭、にんじん、昆布、生姜、漬け原材料【米醸造調味料、米こうじ、食塩、醸造酢、おろししょうが、とうがらし】、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、トレハロース、レモン果汁(粉末)
道産鮭とキャベツの重ね漬:キャベツ、秋鮭、にんじん、昆布、生姜、漬け原材料【米醸造調味料、米こうじ、食塩、醸造酢、おろししょうが、とうがらし】、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、pH調整剤、トレハロース、レモン果汁(粉末)、酸化防止剤(V.C)

ほどけるようにやわらかいサーモンを丁寧に手切し、新鮮な野菜と一緒にミルフィーユ状に重ね、丹念に5日間漬込んだ逸品です。
ほどけるようにやわらかいサーモンを丁寧に手切し、新鮮な野菜と一緒にミルフィーユ状に重ね、丹念に5日間漬込んだ逸品です。

24位 佐徳 「 紅花 たくあん 」 【160g/ 醤油漬 】

290円

原材料:大根、漬け原材料(梅シロップ、食塩、紅花)、(原材料の一部にりんごを含む)

紅花をあしらった、梅シロップ仕立ての沢庵漬たくあんです。甘さ控えめの味付けで、食品添加物は一切使用しておりませんので、安心して食べることができますよ。カット済みなので開けてすぐに食べることができ便利です。

23位 櫛引農工連 「 ぜんご漬 」【140g】

540円

原材料:きゅうり、だいこん、みょうが、にんじん、しょうが、菊、しその実、漬け原材料、
漬け原材料(しょうゆ(小麦、大豆を含む)、アミノ酸液(小麦を含む)、
醸造酢、砂糖混合異性化液糖、食塩、たん白加水分解物(豚肉を含む)、
唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、香料

きゅうり・だいこん・にんじん・みょうがなどの、色々な野菜を刻んだ塩分控えめでパリパリ感とサッパリ味が好評な山形を代表するお漬物です。

22位 水溜食品 漬物 島津梅(寒干沢庵)  九州 鹿児島 水溜食品

378円

原材料:漬け原材料[食塩、アミノ酸液、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、梅酢(醸造酢、梅エキス、食塩)、米ぬか]、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、香料、保存料(ソルビン酸K)、酸化防止剤(V.C)、(原材料の一部に小麦を含む)

さっぱりした味わいがやみつきになる逸品で、梅の酸味としっかりとした歯ごたえがクセになります。ご飯がさらに美味しくなりそうです。

21位 無添加つけもの・きざみたかな漬 180g★有機JAS

378円

原材料:有機高菜・漬け原材料
(食塩、有機醤油、ウコン粉)
酸味料
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

山口県豊浦郡豊北町で有機栽培されたの高菜と天日塩を使用し、あっさり味に漬け込んだ体に優しい漬物です。無添加で安全・安心して食べることができます。
おいしい
おいしくて、安心。めったにつけもの関係は買わないのですが、安心して買えました。最後は高菜チャーハンにしました♪ 

漬物の人気おすすめランキングTOP20-16

20位 鳥取の砂丘 らっきょう ピリ辛(115g)

452円

原材料:らっきょう(鳥取県福部町産)、とうがらし(国内産)、漬け原材料(糖類(三温糖、水あめ)、醸造酢、食塩、はちみつ、酵母液(原材料の一部にりんご含む))

らっきょうの実はもちろん、漬け汁の原液及びピリ辛用の唐辛子も全て国産を使用しており、天然酵母液を入れておりますので、味・風味・食感が違います。肥料にはバーク堆肥(針葉樹の皮にワラ・大豆かす等を自然発酵させた腐葉土)を使用したこだわりのらっきょう漬けです。

19位 「きりっこ」&「しそ風味きりっこ」 2種セット

590円

原材料:きりっこ:干しだいこん、漬け原材料〔糖類(異性化液糖、砂糖)、食塩、酒精、醸造酢、ぬか類〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンC)
しそ味きりっこ:干しだいこん、漬け原材料〔糖類(異性化液糖、砂糖)、食塩、酒精、醸造酢、ぬか類〕、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、甘味料(ステビア、甘草)、酸化防止剤(ビタミンC)

鹿児島県産の寒風干しされた大根を厳選して漬込み、熟成させ、すっきりとした甘味の干したくあんと、さわやかなしそ風味の干したくあんに仕上げた2品をセットにしています。上質な干し沢庵をスライスにしてパック詰めしましたので、まな板も包丁も要らず、封を開けたらそのまま食べることができ便利です。
18位 辛党呑んべえ漬 250g

18位 辛党呑んべえ漬 250g

原材料:きゅうり、しその実、昆布、漬け原材料(しょうゆ、還元水飴、米醗酵調味料、醸造酢、唐辛子、食塩)、調味液(アミノ酸等)、酸味料、トウガラシ抽出物、香料(原材料の一部大豆、小麦を含む)

ぴりっとした辛さがクセになる味わいです。ごはんのお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみとしても人気がありおすすめです。

ぴりりと辛くて酒に合う、飯にも合う
「呑んべえ漬」とはうまく名付けたものです。酒が進む。最後は残った汁まで飲み干して、かみさんに「塩分のことを考えなさい」と叱られた。「だってこんなにうまいおつゆを残すのはもったいないだろ」と、腹の中で口答えをしてもう一杯。今度はご飯とのコラボが楽しみだ。

17位 オーサワの熟成たくあん(120g)

388円

原材料:干し大根、漬け原材料(米糠、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮)

国内産契約栽培大根を使用し、熟成による奥深い味わいと乳酸発酵による酸味が楽しめるたくあんです。
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