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とろけるチーズの選び方とは

1、料理に合わせて形状を選ぶ

とろけるチーズは、四角い形のスライスタイプとパラパラと細いシュレッドタイプがあります。スライスチーズはトーストやハンバーグに乗せるだけでカンタンに美味しいチーズ料理が完成し、手軽で使いやすいタイプです。また、一つ一つ個包装されているものも多く、味はそのままに保存が長くきくのも特徴です。
シュレッドタイプは、おもにグラタンやピザなどによく使われるタイプです。自分のお好みで量を調節でき便利ですね。また、大容量のものも売られており、コスパの良い商品もありますのでチーズ好きの方や、一度にたくさん使用する方にはおすすめです。

2、添加物をチェック

シュレッドチーズは、そのパラパラな細かい形が特徴ですが、それにはチーズ同士がくっつかないよう「セルロース」という添加物が使われていることが多くあります。海外ではセルロースの添加を禁止している国もあり、できるだけ避けたい添加物でもあります。そのような添加物が気になる方は、チーズの原材料もしっかりとチェックしておきましょう。

3、チーズの種類で選ぶ

とろけるチーズに使われているナチュラルチーズにも種類があり、そのチーズの種類によって味わいが異なります。使われているチーズは主に、
・ゴーダチーズ
・モッツァレラチーズ
・パルミジャーノ
などですが、ゴーダチーズはその強い香りとコクのある味わいが特徴です。しかしクセは少なく、誰にでも親しみやすい味といえるでしょう。
モッツァレラチーズは、あっさりとしたマイルドな味わいが特徴で伸びも良く糸引きの良いチーズなので、ピザなどにおすすめです。長く伸び~るチーズは見た目も良く、食欲がわきますね。
パルミジャーノも比較的糸引きの良いチーズで、強い香りを感じられます。料理にチーズの香りを程よくプラスできますので、ピザやパスタなどチーズの香りを大切にしたい料理におすすめです。

とろけるチーズの人気おすすめランキングTOP15-11と口コミ

15位 Gミックスチーズ(ピザ用チーズ)

1,620円

原材料:生乳、食塩、セルロース

1kg入りで惜しみなくたっぷり使うことができる、とろけるミックスチーズ。価格は1,026円と、コスパバツグンでおすすめです。溶けが良いので、ピザやグラタン、パスタなどにおすすめですよ。
香りもあっていい感じのチーズですね。
朝、ピザトーストを好んで食べるのでこのくらいのグレードだと満足です。
おいしい
パンにのせて焼いて食べました
トロトロでおいしい

14位 【アメリカの風とろけるミックスチーズ 1kg】

1,380円

原材料:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、セルロース

マイルドでクセのない味わいが特徴の、こちらのとろけるチーズ。グラタンなど風味を大切にしたいお料理にもピッタリです。溶けも良く、使いやすいチーズで、1kgの大容量でコスパもバツグンです。
子供達のお気に入り
2度目のリピです。子供達が気に入りすぎて、おやつにチーズだけ焼いて食べているほどですw そんな感じですですぐに無くなってしまいましたので再購入しました^ ^よく伸びるしミルキーで、焼くと香ばしい香りがして焼く前は良い意味でチーズくさいのでチーズ好きな方にオススメしたいです◎お値段もリーズナブルなので家計にもとても助かっています。

13位 極 ミックスチーズ(Mix Cheese) 500g

648円

原材料:生乳、食塩、セルロース

4種類のチーズをバランスよく配合したこちらのミックスチーズは、伸びが良く、コクと旨味溢れる味わいが特徴です。どんなお料理ともよく合いますので、チーズ好きな方はぜひ一度召し上がってみて下さいね。
やっぱりすごく美味しいです。
500g入りって保存にもいいし、気心の知れた人へのちょっとしたお礼などにも使えて便利です。
間違いない美味しさです。最近は他店で購入することがなくなりました。

12位 ミックスチーズ シュレッドチーズ 1kg

1,318円

原材料:ナチュラルチーズ、セルロース

ゴーダチーズとモッツァレラチーズをバランスよく配合しているこちらのとろけるチーズは、伸びが良くコクのある味わいが特徴です。たっぷり惜しみなく使える1kgで価格も安くコスパもバツグンです。ピザやグラタンなど、様々な料理で重宝しますのでストックしておくと便利ですね。
便利
こちらは、小分けにして冷凍保存しています。使いたい時に、使いたいだけ使えるので、大変便利です。
ピザやパスタなど、いつも作る我が家では重宝しています。
安い!!!
美味しいです。
この値段で、これだけの量のチーズが買えるなんて、超お得!!!!!

11位 スイス エメンタール シュレッド 200g

980円

原材料:ナチュラルチーズ(生乳、食塩)

チーズフォンデュに使われることの多い、スイス産エメンタールチーズです。無農薬の牧草を食べている牛の牛乳が原料となっており、マイルドで旨味溢れる味わいが楽しめます。
エメンタールチーズのシュレッド?と思い、値段も手頃だったので購入しました。他のシュレッドチーズほど溶けませんが、味はエメンタールチーズ特有の味がしっかりあって美味しかったです。スライスしたカンパーニュにこれを乗せて少しトーストして、生ハムと食べると美味しいと思います。

とろけるチーズの人気おすすめランキングTOP10-6と口コミ

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