テキーラを選ぶうえでポイントになるのが、用途に合わせてプレミアムテキーラかミクストテキーラか、そして味のタイプや産地の違いを知ることにあります。以下ではそれぞれ紹介していきます。

テキーラにはプレミアムテキーラとミクストテキーラに大別されます。そして、プレミアムテキーラは、アガベという多肉植物だけを原料としたテキーラで、ミクストテキーラに比べてやや高価で、雑味がなく甘味を感じる味わいで飲みやすいテキーラです。一方ミクストテキーラは、アガベの他に糖蜜など他の原料を使用し、価格はプレミアムテキーラよりも安い点が特徴です。上記のような特徴から、一般的にパーティードリンクやカクテルとして使うのでればミクストテキーラ、じっくりとテキーラを味わいたい方にはプレミアムテキーラがよく選ばれています。

テキーラはメキシコのハリスコ州の指定された5つの州でのみ製造されていますが、その中でも有名なのがハリスコ州のバジェス地方とロスアルトス地方です。バジェス地方のテキーラの特徴は、辛味と苦味が効いた、香りと口当たりが強い伝統的なテキーラという点です。他方、ロスアルトス地方のテキーラの特徴は甘味・旨味が効いたスムースな口当たりのテキーラという点です。

初心者に受け入れられやすい味は、熟成感と甘味があり、しっかりとした飲みごたえにあります。そこでおすすめなのがアネホです。アネホはロスアルトス産で甘みが強くスムースな口当たりなため、テキーラが初めてという方にも飲みやすいテキーラです。テキーラの味をじっくりと楽しみたいという方にははっきりとした口当たりで、伝統的なテキーラを多く輩出しているバジェス産テキーラがおすすめです。

クエルボ・トラディショナル・シルバーは、伝統製法はそのままに、低温ろ過によってアガヴェ本来の豊かな香りと味わいを活かしつつ、すっきりとした味わいを実現したおすすめのテキーラです。キャラメルやバニラといった熟成香に完熟フルーツの香りがきれいに調和しています。そして甘味と苦味がバランスよく溶け合い、キャラメルやバニラがアクセントになり、のどごし、口当たりがともにスムースで、心地よい後味が長く続く人気のテキーラです。

カーサミーゴスのアネホは、バーボン樽で14か月熟成させたもので、複雑な香りでありながら、バランスのとれた味わいが人気です。カーサミーゴスブランドの中でも超プレミアムと言われるほどのテキーラです。期待を裏切らない複雑な香味ながら、美しい口当たりを実現したブランド最高峰の超プレミアムテキーラです。

タランチュラ レポサドは、発酵に良質のイーストを使用し、蒸留には、昔からある銅製スチルポット、そして良質なオーク樽で熟成したクセのない味が特徴です。アルコール度数も50％と他のテキーラに比べて高めです。ストレートでじっくりと味を楽しみたいという方にはとてもおすすめのテキーラです。

マリアチ テキーラ ゴールドは、13か月熟成させたテキーラ・アネホをブレンドしており、温かみを感じることができる深い味わいになっているのが特徴です。ほのかなスパイシーな香りと甘み、フルーティーでありながらもコクのある香りが人気です。口当たりがまろやかなので、ストレートでも美味しく飲むことができ、また、テキーラを使った代表的なカクテルであるテキーラサンライズに適したテキーラとしても人気があります。

クエルボ・トラディショナル・レポサドは、伝統製法で抽出した最高品質の蒸溜液をアメリカンホワイトオーク樽で4か月以上熟成、風味豊かな味わい、絶妙ななめらかさが特徴のおすすめのテキーラです。オリーブを感じさせるハーブ、バナナのような完熟フルーツ、樽由来のウッディなニュアンスがバランスよく香ります。また、甘くてスモーキーなテイストで、ハーブや控えめな柑橘類、さらには樽のニュアンスやほのかなスパイシーさも感じさせ、絶妙なスムースタッチでほのかなハーブの気配とスパイシーな余韻を楽しむことができます。