おにぎりの上手に作るための6つのコツ

①温かいご飯を使う

①温かいご飯を使う

おにぎりの基本はあたたかめのご飯を使うことです。もしも冷やしたごはんしかなかったなら、レンジで軽く温めてから使いましょう。具材と良く混ざり、カタチもキレイに形成できるでしょう。

②具材の水分は切っておく

②具材の水分は切っておく

具材の水分はカタチが崩れて味も水っぽくなる要因です。ちゃんと水気を切っておくようにしましょう。

③具材は小さめに刻む

③具材は小さめに刻む

具材はできるだけ小さめに刻みます。見た目もよいですが、崩れにくく、食べやすくなるでしょう。逆にもしもゴージャス感を演出したい場合は、心持ち大きめに切っておくと良いでしょう。

④臨機応変に海苔を巻く

④臨機応変に海苔を巻く

お好みで焼き海苔を巻きますが、彩りのよい具材などの場合は、あえて海苔は巻かない方がよいでしょう。あくまでも気分と好みですので、臨機応変に対処しましょう。

⑤色の組み合わせを最大限に活用する

⑤色の組み合わせを最大限に活用する

食材には色んな色のモノがあるので、存分に活用すると良いでしょう。ブラックなら焼き海苔、ブラウンならおかかやしょうゆ、イエローなら卵焼き、レッドなら赤ウインナー、白ならしらす、などがド定番ですが、その他にも工夫はいくらでも可能です。楽しんで組み合わせてみましょう。基本は1~2色ですが、3色程度なら大丈夫かと思います。それ以上はごちゃごちゃするので避けたほうが良いでしょう。

⑥塩気を調整する

⑥塩気を調整する

おにぎりの要は塩気です。具材に塩気が含まれているモノもあるため、ごはんに具材を混ぜ合わせてから味を見ると良いでしょう。少しずつ塩加減を調整しながら決定します。これさえ失敗しなければ、美味しいおにぎりはほぼ完成と言えるでしょう。

おにぎりの具材人気ランキングTOP30-26

30位 ギョウザ

30位 ギョウザ

餃子をつくりすぎてしまった時に重宝するおにぎりです。見た目も笑いを誘い、大人気になるでしょう。餃子が主張しすぎている感がなくもありませんが、とてもユニークなおにぎりです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、ぎょうざ・・・適量、焼き海苔・・・適量。
ご飯を握っておにぎりのカタチにしておきます。そこに餃子を併せて、海苔でくるみます。できあがりです。お好みでしょうゆを添えても良いでしょう。

29位 小松菜

29位 小松菜

ちょっと風変わりな具材として小松菜があります。おにぎりだけとお野菜も食べたい~なんて時によいかもしれません。色味もキレイです。

ごはん・・・1膳ちょっと、小松菜・・・適量、塩・・・少々。
小松菜をさっと茹でて小さく刻んでおきます。水気をきちんと切っておきましょう。ボウルに全部の材料を入れて、良く混ぜ合わせます。塩で味調整をします。にぎって出来上がりです。

28位 ツナ×ザーサイ

28位 ツナ×ザーサイ

ド定番の人気具材であるツナにザーサイを組み合わせたおにぎりです。ツナ缶のオイルで効いて、冷めてもしっとりしたおいしさが味わえます。お弁当に特におすすめのおにぎりです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、ツナ・・・適量、ザーサイ・・・適量、白ごま・・・少々、塩・・・少々。
ザーサイは小さく刻んでおきます。ツナは缶から出して油を切っておきます。ボウルに材料を全部入れて、良く混ぜ合わせます。塩で味調整をします。にぎって出来上がりです。

27位 塩

27位 塩

超シンプルな塩おにぎりですが、ちょっとしたコツがあって、コンビニ風の塩おにぎりができあがりますよ。美味なので、具材が何もない~なんて時にも重宝するでしょう。

簡単レシピ<材料(2個分)>
お米・・・適量、塩・・・少々、サラダ油・・・少々、お酢・・・少々、白だし・・・少々。
お米を洗って炊飯に入れます。その中に、材料を全部入れて、軽くかき混ぜておきます。普通に炊いてご飯を作ります。握って出来上がりです。

26位 しらす×ゆかり

26位 しらす×ゆかり

見た目も良くて、冷めても美味しいオイルおにぎりです。お弁当などの他に、夜食としてもぴったりですよ。ヘルシーで、消化も良さそうです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、しらす・・・適量、ゆかり・・・適量、ごま油・・・少々、塩・・・少々。
ごはんはレンジで軽く温めておきます。ボウルに全部の材料をいれて、良く混ぜ合わせます。塩で味加減を調整しましょう。にぎって出来上がりです。

おにぎりの具材人気ランキングTOP25-21

25位 さけ×大葉

25位 さけ×大葉

彩りがキレイでおしゃれなペアです。サーモンピンクとグリーンの組み合わせですよね。具材の大きさでゴージャス感が決まります。お好みで演出して下さい。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、さけフレーク・・・適量、大葉・・・適量、いりごま・・・少々、ゴマ油・・・少々、塩・・・少々。
大葉は小さく刻んでおきます。ボウルに全部の材料を入れて、良く混ぜ合わせます。塩で味加減を調整しましょう。にぎってできあがりです。

24位 梅×わかめ

24位 梅×わかめ

とってもおしゃれな組み合わせです。特に夏の暑い時期に作ると、見た目でも涼めそうですよね。梅の酸味も食欲をそそりそうです。簡単でスタイリッシュなおにぎりです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、梅干し・・・適量、わかめ・・・適量、塩・・・少々。
梅ぼしは種を取って小さく刻んでおきます。わかめは水で戻して水気をきちんと切り、小さく刻んでおきます。ボウルに全部の材料を入れて、良く混ぜ合わせます。塩で味を調整しましょう。握って出来上がりです。

23位 揚げ玉×ねぎ

23位 揚げ玉×ねぎ

とても簡単で香ばしさとしゃきしゃき感が味わえる具材おにぎりです。通称「たぬきおにぎり」というそうですよ。めんつゆを使ってサクッと作れます。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、万能ネギ・・・適量、揚げ玉・・・適量、めんつゆ・・・少々、塩・・・少々、のり・・・適量。
ネギを刻んでおきます。ボウルにごはんとネギ、揚げ玉を入れて、つゆと塩を入れてよく混ぜます。握って海苔を巻いて出来上がりです。

22位 青じそ×天かす

22位 青じそ×天かす

青じその風味がたまらない具材おにぎりです。天かすの色目もキレイで、食欲をそそりますよ。サクサクな食感も美味しいです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、青じそ・・・適量、天かす・・・適量、いりごま・・・少々、ゴマ油・・・少々、しょうゆ・・・少々。
青じそは小さく刻んでおきます。ボウルに全部を入れて、良く混ぜ合わせます。しょうゆで味加減を調整しましょう。にぎって出来上がりです。

21位 ハム×じゃこ

21位 ハム×じゃこ

ハムとじゃこを使ったおしゃれなおにぎりです。お弁当にも行楽にもぴったりですよ。ちょとしたパーティーにも良いかもしれません。ころんと可愛いおにぎりです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、ハム・・・適量、じゃこ・・・適量、焼き海苔・・・適量、マヨネーズ・・・お好みで。
ハムは小さく刻んでおきます。ボウルに全部の材料を入れて、良く混ぜ合わせます。握って、カタチを整えて、海苔で飾り付けをします。お好みでマヨネーズでトッピングしても良いです。出来上がりです。

おにぎりの具材人気ランキングTOP20-16

20位 さけ×パクチー

20位 さけ×パクチー

パクチー好きにはたまらない、パクチーを使ったおにぎりです。ちょっと風変わりですが、夏や暑い日にぴったりのさわやかさですよね。ゴマ油の香りとさけの塩味が美味です。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、さけフレーク・・・適量、パクチー・・・適量、いりごま・・・少々、ゴマ油・・・少々、塩・・・少々。
ごはんは温めておきます。パクチーは好みの大きさに刻んでおきます。ボウルに全部入れて、塩味を調整します。握って出来上がりです。

19位 塩さば×卵×ねぎ

19位 塩さば×卵×ねぎ

彩りも豊かでビジュアル的にも素敵な組み合わせの具材です。目で食べて味わえるでしょう。にぎらずに混ぜご飯にしてもよさそうです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、塩さばフレーク・・・適量、卵・・・適量、ねぎ・・・適量、しょうゆ・・・少々、塩・・・少々。
フライパンで炒り卵を作っておきます。塩さばはフレーク瓶から出しておきます。ネギは小さく刻んでおきましょう。ボウルに全部を入れて、よく混ぜます。にぎって出来上がりです。

18位 チーズとベーコン

18位 チーズとベーコン

洋風感覚のおにぎりです。ベーコンとチーズのおいしさに、オリーブオイルをチョイス。和風のおにぎりに飽きたら、たまにはこういうテイストもよいでしょう。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、ベーコン・・・適量、パルメザンチーズ・・・適量、塩コショウ・・・少々、オリーブオイル・・・少々。
ベーコンとチーズは小さく刻んでおきます。ボウルに全部の材料を入れて、良く混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えましょう。握ってできあがりです。

17位 お茶漬けの素

17位 お茶漬けの素

なんとお茶漬けの素をつかったシンプルおにぎりです。このままおにぎりとしていただいても良いですが、場合によってはお茶を注いでお茶漬けにして食べても良いでしょう。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、お茶漬けの素・・・適量、ゴマ油・・・少々。
ごはんは軽く温めておきます。ボウルに全部を入れて良く混ぜ合わせます。握ってできあがりです。超簡単で味加減の失敗もありません。

16位 明太子

16位 明太子

ド定番級の人気の具材、明太子のおにぎりです。組み合わせではなくシンプルに1種類だけで勝負です。やや手間がかかりますが、誰にでも好まれる定番おにぎりです。

簡単レシピ<材料(2個分)>
ごはん・・・1膳ちょっと、辛子明太子・・・適量、塩・・・少々、焼き海苔・・・適量。
辛子明太子はオーブントースターで焼いておきます。冷めたら小さくほぐしておきましょう。
ボウルに材料を入れてよく混ぜて、塩で味を調整します。にぎって海苔で巻いて、出来上がりです。

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