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食パンの選び方とは

1、原材料で選ぶ

食パンの主な原材料は小麦粉や全粒粉 、ライ麦 、米粉といった種類があり、それぞれ味や食感が異なります。
その中でも小麦粉の強力粉は、タンパク質が豊富で食パンの材料としては一番人気ですね。全粒粉は、小麦の全てを使用することから、小麦粉よりも栄養価が高く食物繊維も豊富で、その噛み応えのある食感から、ダイエットや便秘解消に効果的です。
ライ麦粉はライ麦を挽いてできており、ドイツパンとも呼ばれています。香り豊かで、麦の味をしっかりと味わうことができます。噛み応えもあり、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているのが特徴です。
米粉は精白米を砕いて粉にしたもので、グルテンを加えないことから小麦アレルギーの方でも食べることができます。小麦粉に比べると、しっかりとしたもっちり食感で食べ応えもあり、小麦を控えたダイエットをしている方にも注目を集めています。

2、形で選ぶ

食パンには四角い形の角型と、上の部分の丸みが特徴の山型があります。
角型の食パンは、蓋をして焼き上げますので、生地の膨らみが抑えられます。そのため、水分が蒸発せずしっかり詰まったきめの細かい生地に仕上がり、しっとり&もっちりな食感が特徴です。
山型の食パンは、角型とは異なり蓋をしないで焼くことで、ふっくらと膨らみます。ふんわりとした食感が特徴で、トーストをすればカリッとした軽い食感を楽しむことができます。
しっとりもっちりな食感か、ふんわりサクッとした食感を楽しむか、お好みで選んでみて下さいね。

3、原材料で選ぶ

食パンをより美味しく風味豊かなに仕上げるために、食品添加物やショートニングや脱脂粉乳など様々なものが加えられている食パンがあります。とくにショートニングは摂取しすぎると健康に影響するため、食パンが大好きで毎日食べる方は、できるだけ控えたいものでもあります。食パンを選ぶ際は原材料をしっかりとチェックし、必要のない添加物や原材料は避けて選ぶようにしましょう。

食パンの人気おすすめランキングTOP20-16と口コミ

20位 パスコ 超熟山型 5枚スライス

240円

原材料:小麦、砂糖、バター入りマーガリン、パン酵母、でんぷん、食塩、米粉・(原材料の一部に小麦、乳成分を含む)

小麦の香ばしい香りが特徴の超熟。トーストすることで、外はさっくり、中はもっちりとした食感を楽しめますよ。サクッとした食感が美味しく、朝食にふさわしい軽い食感です。
初めて食べました。サクサクしてとても美味しいです。
おいしかったです
転勤で今住んでいる地方には、震災以降は我が家の好みじゃない角食の超熟しか取り扱いがなく困っていました。こちらでお取り寄せできるので助かります。パンの耳がカリカリで久しぶりに食べておいしかったです。

19位 メステマッハー オーガニック 全粒粉ライブレッド

496円

原材料:【フォルコン ブロート】有機全粒ライ麦、海塩、イースト 【ディンケル&グリューンカン】有機全粒ライ麦、有機スペルト小麦、海塩、イースト 【ドライコルン】有機全粒ライ麦、有機オート麦、有機大麦、有機亜麻仁、海塩、有機ゴマ、イースト 【プンパーニッケル】有機全粒ライ麦、有機麦芽エキス、食塩、イースト 【プロテイン ブロート】有機全粒ライ麦、有機小麦たんぱく、有機亜麻仁、有機大豆ミール、有機大豆粉、有機りんご酢、有機ひまわりの種、有機小麦ブラン、有機りんごファイバー、塩、イースト

有機ライ麦パンであるこちらは、ブレッドを焼く前にオリジナル製粉機で挽いたものを使用し、固めでモソッとした食感が特徴です。混ざっている穀物が少しづつ違う5種類のブレッドの中からお好きなものを選ぶことができますので、お好みでチョイスしてみてくださいね。
一番のお気に入りパン
ドイツのパン、健康的でいいんだけど酸味が強くてそのままだと食べにくいのが難点でした。
偶然食べたこのパン。そのまま食べてもめちゃ美味しい。
食べやすいしタンパク質が取れるなんて素晴らしい!
お高めだけど気に入ったのでリピしまくりますよー。

18位 無添加全粒粉食パン■マルチグレイン雑穀ブレット 681g

1,182円

原材料:発芽小麦、水、小麦グルテン、蜂蜜、モラセス
きび、引き割り小麦、ライ麦、コーンミール、亜麻仁シード
海塩、ヒマワリ、オーツ麦、大豆レシチン

こちらの食パンは、発芽小麦にきび、ライ麦、コーンミール、フラックスシードをバランスよく配合した甘味溢れる食パンです。20枚のスライスでたっぷり食べることができますよ。トランス脂肪酸フリーでヘルシーに食べることができ、朝食や小腹が減った時の軽食におすすめです。
リピしています。軽くトーストしてバターやクリームチーズをつけて食べるのが家族皆のお気に入りです。 

17位 天然酵母使用 グルテンフリーパン 食パン(13枚切り)

1,058円

原材料:米粉・有機砂糖・こめ油・有機豆乳
有機ココナッツオイル・大豆・有機ソルガム粉
有機キヌア粉・天然酵母・乳化剤(大豆)酵素
天然塩(ウユニ湖塩)
※添加物は乳化剤(ただし天然由来使用)

米粉100%のこちらの食パンは、もっちりとした食感で食べ応えがあります。バナナ粉使用で、グリーンバナナ粉にはレジスタントスターチが多量に含まれているためダイエットにも効果が期待できますよ。ヘルシーに美味しく食パンが食べることができおすすめです。
冷凍のままトーストしてもおいしかったです。
市販の食パンよりも腹持ちがいい気がしました。
もちもちで米粉パンはまりそうです。

16位 ゴールドソフト最高級食パン

1,620円

原材料:小麦粉、バター、卵、糖類、クリーム、マルチトール、脱脂粉乳、パン酵母、乳脂肪、食塩、植物油脂、発酵種、発酵乳、全粉乳、乳化剤、香料、イーストフード、V.C、 カロテノイド色素

こちらは、月に1度しか作られないプレミアムな食パンです。厳選したバター、卵、生クリームを贅沢に使用し、やわらかな食感とバターの食欲をそそる香りが特徴です。ご自分へのご褒美や、ギフトにもおすすめな逸品です。
バターの香りがいいです
昨今は高級食パンブームでやわらか食パンがたくさん出回るようになりましたが、「最高級パン」の中でもトーストにするなら、生よりトーストが好みの方は、是非こちらを試してはいかがでしょうか。生クリームを使っているので生地が滑らかに仕上がっていますし、バターの香りと味がしっかりしています。ただ、3斤分の長さがあるので、カットするのが少々面倒で、個人的には2斤分の長さくらいが丁度よいです。 

食パンの人気おすすめランキングTOP15-11と口コミ

15位 米粉パン 米粉100% 自然栽培米粉

1,350円

原材料:米粉(自然栽培)、タピオカ粉、米麹甘酒、米油、白神こだま酵母、塩

小麦不使用のグルテンフリーなので、小麦アレルギーの方でも安心して食べることができます。無添加で自然な美味しさを堪能でき、手作りで一つ一つ丁寧につくられておりおすすめです。
おすすめ!
グルテンフリーを最近心がけているので購入。とても美味しいです。サンプルで頂いたドーナツも美味しかったです!

14位 イタリア産小麦★イタリア食パン1斤 イタリアパン専門店『モリノオーログラーノ』

530円

原材料:小麦粉・デュラムセモリナ小麦粉・砂糖・オリーブオイル・塩・パン酵母・脱脂粉乳・加糖デキシトリン・大豆レシチン・モルト・アスコルビン酸・アルファアミラーゼ蜂蜜・塩・バニラエッセンス

クリスピーな食感を得られるセモリナ粉と、ソフトな食感のオリジナルフォカッチャ粉でつくられた、イタリアと日本の融合パンとして人気がある食パンです。そのままではもちろんのこと、焼いて食べればカリッとした食感を楽しめます。
おいし~><
凄く美味しかったです!そのまま食べても美味しいし、トーストしても!次はまとめ買いしてストッカーに保存したいです。どうせ食べるなら美味しいものを食べたい派なので、買って本当に良かったです。家族からも大好評でした。 
イタリア産小麦粉
国産ではなく、近隣国でもない国の小麦粉を使用したパンを探していました。
イタリア産の小麦粉を使用しているとのことでしたので、離乳食にも使いたくて購入しました。
子供がいる家庭には助かります。

13位 【天然酵母】 白神こだま 角パン(全粒粉ブレンド)1斤

928円

原材料:小麦粉、有機豆乳、砂糖(甜菜糖)、白神こだま酵母、菜種油、食塩

北海道産の小麦粉に全粒粉をブレンドし、有機豆乳、甜菜糖、天日塩、自然圧縮法で搾油したなたね油など、厳選された原料を使ってつくられています。天然酵母白神こだまで風味豊かに焼き上げ、トーストすると
外はパリっと中はふわふわの食感を楽しむことができます。自然な小麦の風味豊かな味わいを感じることができますよ。
風味しっかり
ほんのりブラウン色がかった生地は、噛みしめると小麦の風味とほのかな甘みが広がり、非常においしかったですv 
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