丸型は比較的コンパクトサイズのホットプレートなので単身者や少人数での食事に適しています。収まりの良いサイズ感で狭いテーブルでも難なく使用できる点も特徴と言えるでしょう。焼いたときにムラが出にくいのも丸型の特徴です。

スクエアタイプのホットプレートのメリットは調理スペースを広く確保できるという点です。プレート面の広さを活かしてたくさんの料理を1度に作ったり複数人数の食事を調理したり、という場合には非常に活躍してくれるタイプになります。

しかし、幅が大きいため設置するテーブルにも当然ながらある程度の広さが求められる点には注意が必要です。

電器を使用し、プレートを温めるのがヒーター式です。一般的なホットプレートはこの方式になります。リーズナブルな価格設定と、豊富なラインナップがヒーター式の未浴であり、特徴です。

しかし、余熱に時間を要するという点と、温度を均一に保つことが苦手で焼きムラが出やすいというデメリットを持っていることは把握しておきましょう。

磁力でプレートを温めて調理するのがいわゆるIH式です。省エネで余熱完了も早く、お手入れも非常に簡単。なおかつ、細やかな温度設定、温度管理が行えるというメリットがあります。

メリットの多いタイプではありますが、ヒーター式に比べれば未だ展開が少なく、選ぶ選択肢としては少ないのが難点。徐々に増えてきている傾向にありますが、ヒーター式に比べて価格も高めです。

基本のプレートです。用途が広く、焼肉でも焼きそばでもお好み焼きでも活躍してくれる万能タイプのプレートです。使い方としてはフライパンに近いので焼く料理であればなんでも対応ができ、工夫次第で用途が広がります。

1晩使用頻度が高く、ホットプレートを言われて想像する基本形ではないでしょうか。プレートが1枚付属している場合はこのプレートが付きます。

その名の通り穴のあいたプレートで焼肉の際に使用します。平面プレートでも代用はできるのですが、脂の多い肉を焼く場合には穴あきプレートを使用したほうが余分な油が落ち、肉の食感を損なわずに焼き上げることができます。プレート内を油で汚さないので他の食材が油っぽくなってしまうのを防ぐことができます。

プレート内に油が残りにくいので焼肉の際の困った点である煙や油跳ねを防ぐ効果もありますよ。

前述の平面プレートと穴あきプレートのちょうど中間のようなプレートです。穴の代わりに波の溝部分に余分な油が落ちる構造になっています。穴あきプレートは水受け皿の用意が必要ですが波型の場合はそれが必要ないのでお手入れや支度が簡単というメリットがあります。

しかし、落ちる油が多すぎると効果がなくなってしまう、鉄板に油が残りやすいという難点も。多人数での焼肉に使用するには不向きなプレートです。

たこ焼きを作るのに適した凹みが多数あるプレートです。近年のタコパブームなどで非常に活躍頻度が上がっているプレートですね。

最近はたこ焼きだけではなくホットケーキミックスでケーキを作ったり、ころんとしたオムライスやハンバーグなどを作る人が増えています。アイデア次第で楽しみ方の増えるプレートと言えるでしょう。