いざヨーグルトメーカーを購入しようと思っても、種類が多くてどれを選んだら良いのか分からない、となる方は少なくないでしょう。ヨーグルトメーカーは機種によってできることが異なってきます。どれを選ぶかで作れるものも変わってくるのでしっかり吟味して購入するようにしましょう。ここではヨーグルトメーカーを選ぶ際にチェックしておきたい項目をまとめました。

ヨーグルトメーカーには牛乳パックを使用してヨーグルトを作成するタイプのヨーグルトメーカーと、付属の専用容器を使用してヨーグルトを作成するタイプのヨーグルトメーカーがあります。以下にそれぞれの特徴をまとめました。

他にも牛乳パックタイプのメリットは複数あり、牛乳パックをそのまま使用することで洗い物が出ないという点、ヨーグルトメーカー自体のお手入れが簡単という点などが挙げられます。

しかし、牛乳パックを使用してヨーグルトを作るタイプのヨーグルトメーカーは設定温度やタイマーなど細かな調節ができないタイプが多く、決まったモードで発酵を行うというシンプルな機械になりがち、という面があります。シンプル操作でヨーグルトが作成できるという事でもあるのでメリットに感じる方もいらっしゃるでしょうし、融通が利かないという点を不便に感じる方もいらっしゃることでしょう。

専用容器タイプの特徴の1つとして付属容器に入るもの、また、ヨーグルトメーカーの発酵温度で対応できるものであればヨーグルト以外にも作れるという点があります。せっかくヨーグルトメーカーを購入するなら様々なことに活用したいという方におすすめのタイプです。

しかし、牛乳パックを使用するタイプに比べればお手入れが面倒な点、機能が充実している分だけ価格が高めになってしまう点はデメリットと言えるでしょう。

ヨーグルトメーカーは機種によって設定できる最高温度が異なっています。味噌や塩麹のような発酵食品を作りたい場合は60℃程度まで設定できる機種を選ぶようにしましょう。肉や魚の低温調理を行いたいという場合は65℃以上に設定可能な機種がおすすめです。

また、作りたい食品が多いという方は1℃刻みで温度を設定できる機種を選ぶのがベターです。逆に言えば、ヨーグルトだけを作りたいのであれば細かな温度設定はなくても構いません。機能が多いほど操作が複雑になり、価格も上がってしまうのでヨーグルトのみを作るという方は40℃～45℃程度に温度設定ができるシンプルな機種を選ぶのがおすすめです。

ヨーグルトメーカーにはタイマー機能が登載されているタイプと搭載されていないタイプがあります。ヨーグルトのみ作る、シンプルな機種にはタイマー機能が付いていないものが多く、作るたびに設定する必要がありません。

しかし、発酵食品や低温調理を作りたい場合はタイマー機能が搭載されていないと非常に不便です。広い用途でヨーグルトメーカーを使用したいと考えている場合はタイマー設定も細かくできる機種を選ぶようにしましょう。

それでは早速おすすめのヨーグルトメーカーのランキングを見ていきましょう。前述の選び方のポイントを参考に、ライフスタイルや好みに合ったヨーグルトメーカーを探してくださいね。

150mlのガラス容器が6個付属したティファールの「YG6548JP」はヨーグルトだけではなく、プリンやブリュレなどのデザートも作れる機種です。

操作は簡単で、「ヨーグルトモード」「デザートモード」から選ぶことで簡単に調理できます。また、ガラス容器は食洗機対応なのでお手入れも簡単。使い勝手に優れたおしゃれな機種です。

タイガー魔法瓶の「CHF-A100-AC」牛乳パックを使用することも専用容器で作成することも可能なマルチな機種です。発酵時間小調整タイマー機能が搭載されているので、すっぱいヨーグルトもまろやかなヨーグルトも好みのまま作ることができます。

また、細かい温度設定が可能な機種なので塩麹や甘酒もつくることができ、幅広い用途で使用できる機種になっています。

「ヨグッテ」は非常にシンプルなヨーグルトメーカーです。材料を混ぜてセットするだけ、という簡単操作でプレーンヨーグルトを作成できます。

シンプルな機能で、価格も抑え目なのでヨーグルトだけしか作らないという方には非常におすすめのヨーグルトメーカーになっています。

ヨーグルト以外にも様々な発酵食品を自作したいという方にはタニカ電器の「発酵食メーカー　醸壺（カモシコ）」がおすすめです。設定温度が25～65℃と非常に幅広いのでプレーンヨーグルト以外にも、塩麹、しょうゆ麹、西京味噌、甘酒、ケフィア、カスピ海ヨーグルト、天然酵母など、様々な発酵食品をこの1台で作ることができます。

デザイン性も優れているのでキッチンに常時出しておいてもキッチンの美観を損ねることがない点も大きな魅力と言えるでしょう。