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からあげ粉の選び方とは

1、味で選ぶ

商品によって、味も様々なからあげ粉。スパイシーなものから甘めのもの、ガーリックがきいたパンチのきいたものや、醤油ではなく塩味のものまで様々です。お子様のいるご家庭にはやさしい味わいのからあげ粉、お酒のおつまみにするならスパイシーでアクセントのある味がピッタリですね。商品詳細を確認したり、口コミを参考にしながら選ぶと良いでしょう。

2、食感で選ぶ

やわらかくてジューシーな食感のものから、カリッとした食感に仕上げられるものまで、その食感にも違いがあります。竜田揚げのような衣で食べたい場合は、小麦粉だけでなくでん粉の含有量が多いからあげ粉を選びましょう。中でもトウモロコシからできるコーンスターチは油切れも良く、サクッとした食感のからあげに仕上げることができますよ。

3、調理方法で選ぶ

しっかりと下味をつけておきたい時におすすめな漬け込みタイプから、揚げる直前に粉をまぶして作るもの、水溶きタイプなど、様々な調理法があります。本格的な味わいを楽しみたいのであれば、時間はかかりますがやはり漬け込みタイプがおすすめ。お肉にしっかりと味が染み込みますよ。
水溶きタイプはカラッと揚げることができ、食感の良いからあげを作ることが可能です。

からあげ粉の人気おすすめランキングTOP20-16と口コミ

20位 ダイショー 厨房王 ジューシーから揚げ粉R21 1kg ×2袋

1,458円

原材料:小麦粉、コーンスターチ、加工デンプン

水で溶いて絡めるタイプのからあげ粉です。サクッとした衣に仕上がり、おにも味がよく染み込みます。程よい塩味に隠し味でこしょうを効かせており、ジューシーな味わいを楽しめますよ。揚がった際の見た目も良さも特徴です。

19位 昭和産業 レンジでチンするから揚げ粉 80g×5袋

781円

原材料:小麦粉(国内製造)、粉末醤油(大豆を含む)、にんにく粉末、食塩、卵白粉(卵を含む)、黒こしょう、植物油脂、砂糖、オニオンパウダー、酵母エキス粉末、野菜エキス粉末/調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、D-キシロース、パプリカ色素

こちらのからあげ粉鶏肉に揉み込んで、レンジでチンするだけでカンタンに美味しいからあげがつくれちゃいます。ガーリックペッパー味で、夕飯のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。カンタンにつくれちゃうので、お弁当のおかずにもピッタリですよ。
ビニール袋に入れてチャチャっと料理したいし、コスト的にも安く済んで便利です。
最近スーパーでは売ってないので通販で購入しました。安い鶏肉を電子レンジで手軽に唐揚げするのに一役かってくれるありがたい存在です

18位 中華街のから揚げ粉 香味しょうゆ味 日清フーズ 100g 10個

1,758円

原材料:でん粉、小麦粉、食塩、粉末しょうゆ、オニオンパウダー、にんにく粉末、卵黄粉、粉末水飴、砂糖、こしょう、チキンエキスパウダー、ねぎエキス粉末、卵白粉、植物性たん白、発酵調味料粉末、植物油脂/ベーキングパウダー、加工でん粉、香料、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、乳化剤、pH調整剤、(一部に小麦、卵、乳成分、ごま、大豆、鶏肉を含む)

水溶きタイプで、サクッとした食感が美味しいからあげ粉です。チキンエキスとねぎエキスのダブルの旨みをベースに、しょうゆ、にんにく・しょうがなどの香味野菜、ゴマの風味をきかせた、香ばしい味わいが特徴ですよ。いつものからあげに飽きてしまった方に、ぜひ一度お試しいただきたいからあげ粉です。
この衣が、市販の水溶き衣では一番サクサクにできます。
粉をつけるとどうしても油が汚くなってしまいますが、水溶きならそれも無いです。
中華料理屋さんで食べるような唐揚げで美味しいですよ。

17位 から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ 日清フーズ 100g 10個

1,987円

原材料:小麦粉、粉末しょうゆ、デキストリン、食塩、しょうが粉末、米粉、でん粉、発酵調味料粉末、乳糖、こしょう、にんにく粉末、とうがらし、ねぎエキス粉末、植物油脂、たん白加水分解物、チキンエキスパウダー、酵母エキス粉末、卵白粉、鶏脂/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、増粘多糖類、乳化剤、酵素、(一部に小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉を含む)

こちらのからあげ粉は、発酵調味料でお肉がやわらかくなり、中まで味がよく染み込むのが特徴です。チキンエキスとねぎエキスのダブルの旨みをベースに、たまりしょうゆと濃口しょうゆの風味をきかせた味わいが、一度食べたらクセになる味わいですよ。香りも良く、カリッとした食感に仕上がります。
16位 昭和 衣カリカリから揚げ粉 100g

16位 昭和 衣カリカリから揚げ粉 100g

原材料:小麦粉、クラッカー粉、でん粉、食塩、砂糖、白こしょう、バジル粉末、黒こしょう、オレガノ粉末、酵母エキス粉末 / 加工でん粉、調味料(アミノ酸)、カロテノイド色素

カリッとクリスピーな食感のから揚げがつくれちゃうからあげ粉です。カリカリな食感がお好きな方にぜひ一度試して欲しい一品です。味は黒こしょうがきいたスパイシーな味で、お酒のおつまみにもおすすめです。

16位 ムソー 有機小麦粉使用・からあげ粉 120g

622円

原材料:小麦粉(有機)、卵白粉、でんぷん、食塩、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ガラムマサラ、ナツメグ

有機小麦粉と国産片栗粉を使用した、安心して使用できるからあげ粉です。濃すぎない味わいで、からあげだけでなく魚や野菜との相性も抜群です。
鶏肉に粉をかけて揚げるだけなのでとても簡単に唐揚げができます。何より無添加なので安心して使えますし、味もおいしく家族にも好評でした。

からあげ粉の人気おすすめランキングTOP15-11と口コミ

15位 日本食研から揚げの素No.1

1,718円

原材料名:小麦粉、澱粉、食塩、砂糖、コショー、乳加工品、植物性たん白、ぶどう糖、パプリカ、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、膨脹剤、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)

コスパ抜群のこちらのからあげ粉は、水溶きタイプでお肉の旨味はしっかりと閉じ込め、外はカリッとした食感に仕上げます。冷めても柔らかくジューシーなからあげを作ることができますよ。チャック式の袋なので保存に便利で、からあげ好きのご家庭におすすめしたい一品です。
もも肉よりもむね肉があいます。普通のから揚げ粉よりたくさんつけたほうがカリカリサクサクでおいしい。手羽中から揚げにも合います。スーパーにも売ってるけど、大きいパックのが量気にせず使えるのでこっちで買ってます。
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