明太子の種類

①真子

①真子

原料(スケトウダラの卵巣)の形のまま販売されているのが「真子」です。見た目が良く、贈答用に最適!もちろん自宅用に購入しても良いでしょう。加工過程で傷をつけていないので、保存性が高いのも魅力です。

②切れ子

②切れ子

加工過程で皮が切れたものを「切れ子」といいます。見た目はあまり良くないものの、味は変わらないので自宅用であれば何ら問題ありません。時短になるので忙しい人にもおすすめです。

③バラ子

③バラ子

加工過程で皮からはみ出てしまったものを「バラ子」といいます。自分でほぐすてまがなく、料理に使いたい場合に最適。3タイプの中で価格は一番リーズナブルです。

明太子の選び方

①用途で選ぶ

①用途で選ぶ

贈答用なら見た目の良い「真子」を選びましょう。自宅用であれば「切れ子」がお得です。料理に使う場合はほぐす必要がなく、リーズナブルな「バラ子」がおすすめですよ。

②安心して食べられるものを選ぶ

②安心して食べられるものを選ぶ

「家族に安全なものを食べさせたい」と考える人が多いと思います。もちろん贈答用も同じですよね。

明太子の中には人工的に色づけをしているものがありますが、できるだけ合成着色料不使用のものを選びたいもの。また、調味液に添加物を使用していないものがおすすめです。

③辛さで選ぶ

③辛さで選ぶ

明太子の辛さはさまざま。明太子の味付けはメーカーごと異なるため、自分好みの味付けの商品を見つけると良いでしょう。初めて購入する場合や贈答用なら「中辛」を選ぶと無難です。お子さまがいるご家庭はマイルドなものがおすすめ!

明太子のおすすめ人気ランキングTOP16-11と口コミ

辛いものが好きな人におすすめの「波ブランド ハバネロ明太子」。世界トップクラスの辛さを誇る香辛料「ハバネロ」を中心に、数種類の香辛料をブレンドしています。激辛好きな人はぜひ挑戦してみてください。

美味しくて 無くなりそうになると注文してます。
1腹ずつ個別されてるので、冷凍、解凍も便利です

15位:海千 博多 乾熟明太

1,180円

内容量:25g
原材料:すけそうだらの卵巣(ロシア又はアメリカ)、発酵調味料、食塩、かつお風味調味料、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット、ステビア)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、トレハロース、発色剤(亜硫酸Na)

味付けした明太子をからすみタイプに仕上げた「海千 博多 乾熟明太」。特殊技術で乾燥熟成させることで、明太子の旨みが凝縮します。人気バラエティ番組でも紹介された話題の商品。お酒のおつまみにいかがですか?

これでパスタ作ったら美味しいと思います。
おさけのツマミに最高です。

明らかに一般的な明太子とは見た目が異なるこちらの商品。原卵の表面だけ炙り、香ばしく仕上げた”炙り辛子明太子”です。表面を炙ることで、大粒の卵が口の中で弾けます。新食感の明太子を味わいたい人におすすめ。

かぷっと食べると炙られた表面の皮がパリとして
香ばしい!中の明太子は適度な辛さ。一般的な明太子ほどは
辛くありません。お酒の肴によし、ご飯も沢山いただけます。

13位:ふくや あじわい減塩明太子

1,080円

内容量:100g
原材料:すけとうだらの卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、調味料(無機塩等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ポリグルタミン酸、発色剤(亜硝酸Na)

明太子の塩分が気になる人におすすめの「ふくや あじわい減塩明太子」。ふくやの独自技術で、塩分だけを35%カットしています。「塩分をカットしているとは思えないほど美味しい」と評判の商品です!

明太子は大好きなのですが、プリン体や塩分など気になる要素たっぷりなので
たまに、本当に美味しいものだけを食べるようにしています。
減塩とありますが、特に味が薄いということもありませんでした。

12位:かば田 昆布漬辛子明太子 きれっ子

内容量:500g
原材料:すけとうだらの卵巣(米国)、昆布、唐辛子、食塩、発酵調味料、還元水飴、鰹エキスパウダー、酒精、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、増粘剤(キサンタンガム)、トレハロース、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤、酵素、着色料(赤102、赤3、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に大豆、ゼラチンを含む)

博多の人気メーカー「かば田」。かば田ではさまざまな明太子を販売していますが、特に人気があるのがこちら「昆布漬辛子めんたい」です。明太子と昆布を一緒に漬け込むことで、まろやかな味わいに仕上がっています。

昆布が入っていておいしい
切れ子なのにヒト切れが大きい
そしてウマからです。

11位:ふくや 味の明太子レギュラー

1,080円

内容量:100g
原材料:すけとうだら卵(ロシア又は米国)、食塩、香辛料、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、着色料(赤102、黄5、赤3)、発色剤(亜硝酸Na)、酵素

日本で初めて明太子を製造・販売した「ふくや」の定番商品。100g入りのお手軽サイズで、お土産やちょっとした贈り物に最適です。もちろん自宅用にもおすすめですよ。

さすがは「ふくや!」というお味。
辛味のなかに甘みがあって、酒のアテに最高です。

明太子のおすすめ人気ランキングTOP10-6と口コミ

10位:甲羅組 博多あごおとし

3,240円

内容量:500g
原材料名:スケソウダラの卵(アメリカ産またはロシア産)、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む

「あごが落ちるほど美味しい」と評判になり、そこから「博多あごおとし」という名前がついた辛子明太子。メディアで何度も紹介された話題の商品!秘伝の調味液を使い、丁寧に加工した辛子明太子は絶品です。

程よい辛さで、ご飯がすすみます。
ボリュームもあり、食べごたえあります。
スーパーで買うと、小さいですけど、こちらは、満足感あります。

自宅用に最適な訳あり辛子明太子、1kg入りです。無着色&国内加工なので安心していただけます。見た目はイマイチですが、味は高級品と変わらず美味しくいただけます。さまざまな料理に活用してみてください。

家で食べるなら、切れていた方が食べやすいかな。小分けしやすいので、当面食べる分だけ冷蔵して、残りは冷凍庫へ。
赤色の辛子明太子よりは辛味も少なくて美味しいと思います。価格も手頃だし、賞味期限は冷凍で一年間となってました。

8位:築地丸中 無添加博多明太子

2,486円

内容量:500g
原材料名:すけとうだらの卵(ロシア産)、食塩、発酵調味料、砂糖、純米酒、酵母エキス、本みりん、還元水飴、唐辛子、昆布エキス、鰹だし

「築地丸中 無添加博多明太子」は、食品添加物を全く使用しないで作った無添加明太子です。少し黒っぽく見た目はイマイチですが、これが無添加の証拠です。昆布とかつお節のコクがしっかりと効いています。

しっかりした味付けで、そのまま食べてもパスタにしても、とても美味しくいただけました!また無くなりましたら購入します!

7位:うまみ堂 無着色 辛子明太子

3,199円

内容量:1kg
原材料:すけとうだらの卵巣(アメリカ又はロシア)、発酵調味料、食塩、醤油、唐辛子、かつお風味調味料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビット)、酸化防止剤(ビタミンC)、ナイアシン、酵素、発色剤(亜硝酸Na)(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

「うまみ堂 無着色 辛子明太子」は、製造過程で一口大に切れてしまった明太子です。72時間かけてじっくりと漬け込むことで、コクのある明太子に仕上がっています。小切れなので料理にも使いやすく自宅用に最適です。

自宅用に頼みました。我が家では毎度こうしたちぎった形状にするのが面倒でしたが、今回はとても楽でした(笑)
つぶもしっかりしていて辛さもよくごはんに直のめんたいマヨやチャーハンにして美味しくいただきました、ありがとうございました♪

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