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カシスリキュールの基礎知識

カシスリキュールとは

カシスリキュールとは

カシスリキュールは、黒すぐり(カシス)を原料としたリキュールです。ストレートはもちろん、さまざまなお酒やジュースと相性が良いことからカクテルとしても人気があります。また、料理やお菓子作りにも活用できます。

カシスの栄養価

カシスの栄養価

カシスはビタミン類が豊富な果物です。ビタミンCはオレンジの約3倍ビタミンEはオレンジの約4倍も含まれています。さらに、ビタミンAやβ-カロテンも豊富。美肌にもおすすめです。

また、カシスには「アントシアニン」が豊富に含まれています。目の疲れやピンぼけに悩んでいる人におすすめの果実です。

「クレーム・ド・カシス」と「カシスリキュール」の違い

「クレーム・ド・カシス」と「カシスリキュール」の違い

1Lあたり400g以上の糖を含み、15度以上のアルコール度数のものだけ「クレーム・ド・カシス」と名乗ることができます。「クレーム・ド・カシス」はカシスリキュールの品質規定ということになります。

カシスリキュールの飲み方

カシスリキュールの飲み方

カシスリキュールはストレートでも美味しく飲めますが、何かで割ってカクテルとして飲むのが人気。定番の組み合わせは以下の通りです。

・カシスオレンジ(カシスリキュール+オレンジジュース)
・カシスソーダ(カシスリキュール+ソーダ)
・キール(カシスリキュール+白ワイン)
・カシスティー(カシスリキュール+白ワイン)

カシスリキュールの選び方

①甘さで選ぶ

①甘さで選ぶ

カシスリキュールを選ぶ際の重要なポイントは「甘さ」です。カシスリキュールは銘柄によって甘さが異なります。

「ルジェ クレーム・ド・カシス」は糖分を多く含んでいるので、甘めのリキュールが好きな方に最適です。一方、甘さ控えめのカシスリキュールも存在します。甘めが好きな方は「クレーム・ド」とついたものを選びましょう。

②カシスの含有量で選ぶ

②カシスの含有量で選ぶ

カシスリキュールに含まれるカシス含有量は50%前後が主流となっています。カシス含有量が多ければ多いほど濃厚な味わいを楽しめます。

③アルコール度数で選ぶ

③アルコール度数で選ぶ

カシスリキュールのアルコール度数は、基本的に16~20度で調整されています。4度差とはいえ、実際に飲んでみるとその違いは大きいです。自分の好みや飲むシーンに合わせて選んでみてください。

カシスリキュールのおすすめ人気ランキングTOP12-11と口コミ

12位:サントリー プログレ カシス

1,560円

内容量:1,000ml
アルコール度数:15%

パーティや頻繁にカシスリキュールを飲む人におすすめのコンクタイプ。1.8リットル入りの大容量でたっぷりと楽しめます。これだけ入って1,000円台で購入できるのはかなりお得です!

スーパーで700ml瓶買ってましたが、送料かかってもこっちがかなりお得なのでピーチリキュールと2本購入しました。1.8あるので長持ちしそうです。

シンデレラの靴をイメージした可愛すぎるカシスリキュール。価格もリーズナブルで、ホワイトデーのお返しやちょっとした贈り物に最適です。アルコール度数は16度で飲みやすいところも◎

プレゼント用に購入しました。
すごく喜んでくれ、とても可愛かったので満足です。
ボルスのカシスより甘くて飲みやすくオレンジで割るのが無難で好きなのと、この入れ物可愛いので購入しました!

カシスリキュールのおすすめ人気ランキングTOP10-6と口コミ

フランスの名門・ラフォン社のカシスリキュール。製造過程で複雑なプロセスを踏むことで、カシス本来の味わいと香りを引き出しています。プロバーテンダーも愛用している銘酒でありながら、この価格で購入できるのは嬉しいです。

「ボルス ラ・フルーレット・クレーム・ド・カシス」は、世界中のプロバーテンダーから高い支持を集めているカシスリキュールです。さわやかなカシスの風味が特徴的。酸味が少ないので、カシスリキュールを初めて飲む人にもおすすめです。

もう一本買うことが私の中で決定しました、本当にありがとうございます。

8位:ポールルヴィエール カシス

1,338円

内容量:700ml
アルコール度数:15%

老舗のメーカー・ガブリエル・ブディエ社のカシスリキュール。最上級ノワール・ド・ブルゴニュー種を100%使用しています。高品質でありながら、1,000円台で購入できるのは魅力的です。

私は特にお酒について強くありませんのであくまでもビギナーとしての意見です。居酒屋さんや、バーなどでカシスウーロンやカシスをミルクで割って作ってもらうカクテルが好きで好きでたまりませんでした。それならば自宅でも自分で作って飲んでみようと購入しました。結果ソーダなどの炭酸系からウーロン茶、ミルクなどどれでいただいても深い味わいでとても美味でした。

フランス・ボルドーのリキュールブランド・マリーブ社のカシスリキュール。青みを帯びた赤紫色が特徴的。程よい酸味を楽しめる、スタンダードなカシスリキュールです。

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