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ホットケーキミックスの選び方

①仕上がりの食感で選ぶ

①仕上がりの食感で選ぶ

ホットケーキは、卵を多く入れればふんわりした食感に、牛乳を多く入れればしっとりした食感に仕上がります。ただし、一から自分で作る場合は微調整が難しいです。

ホットケーキミックスのパッケージを見ると、「しっとり」「ふんわり」「もっちり」など仕上がり加減が記載されているものがあります。これらの商品を選べば、理想の仕上がり食感に近づけることができますよ。

②食事用なら「バニラ風味」を避ける

②食事用なら「バニラ風味」を避ける

ホットケーキミックスには、コクを出すためにバターやバニラが入っている場合があります。スイーツ用としてならおすすめですが、食事用として食べる場合は注意が必要です。バニラ風味が強いと、卵やベーコンなどと合わせにくくなります。

③添加物の少ない商品を選ぶ

③添加物の少ない商品を選ぶ

ホットケーキミックスには、人口甘味料や香料が加えられているものがあります。できる限り添加物の少ない商品を選ぶと安心です。

特に意識してほしいのが膨張剤として用いられる「アルミニウム」の含有量です。特に幼児に食べさせる場合は、「アルミニウムフリー」のホットケーキミックスをおすすめします。

④商品の特徴で選ぶ

④商品の特徴で選ぶ

近年、様々な特徴を持つホットケーキミックスが続々と登場しています。例えば、糖質が気になる人のために、「糖質オフ」のホットケーキミックスが存在します。

卵アレルギーの場合は、「卵不使用」のホットケーキミックスを選ぶと良いでしょう。原材料だけでなく、「生産ラインでも卵を使っていないか」もチェックします。

⑤容量で選ぶ

⑤容量で選ぶ

ホットケーキミックスが余ったら、しっかりと密閉して冷蔵庫や冷凍庫で保存するのがおすすめです。間違った方法で保存すると、ダニが入り込んだり、カビが発生したりする可能性があります。

ホットケーキミックスはできるだけ早めに使い切ったほうが安心です。これを考慮して、無理なく使いきれるサイズのホットケーキミックスを選びぶと◎ 小分けされている商品もおすすめです。

ホットケーキミックスのおすすめ人気ランキングTOP15-11と口コミ

15位:はくばく お豆と雑穀のホットケーキミックス

1,995円

内容量:(150g×2P)×6個
原材料:小麦粉、大麦粉、砂糖、でんぷん、麦芽糖、もちきび粉、でんぷん分解物、黒ごま、小豆粉(粉末あん)、大豆粉(おから粉末)、黒米粉、もちあわ粉、ベーキングパウダー

2種類の豆と5種類の穀物を使った体にやさしいホットケーキミックス。香ばしい焼き上がりとモチモチ食感がたまりません。普段あまり口にしない雑穀を手軽に摂れるのが魅力的!子どものおやつにもおすすめです。

しっかりした食感のホットケーキが出来上がります。雑穀のプチプチがいいです。軽いおやつというよりはしっかりブランチに良さそうです。

14位:森永 もみもみホットケーキミックス

1,200円

内容量:120g×8袋
原材料:小麦粉、砂糖、ぶどう糖、粉末油脂、とうもろこしでん粉、食塩/ベーキングパウダー、乳化剤(大豆由来)、香料、カゼインNa(乳由来)

ホットケーキを作る時、洗い物が多くて面倒に感じたことはありませんか?「森永 もみもみホットケーキミックス」は、袋の中で生地が作れる斬新な商品です。袋に材料を入れて揉み込み、注ぎ口から絞り出すだけでOK!

子どもがホットケーキを食べたいと言うので、久しぶりに買ってみました。
卵と牛乳を入れてもみ、絞り出すだけで簡単にホットケーキができました。
子どもでも簡単にできるので楽しかったです。
ボールやオタマなどを使わなくて済むのでとても便利だと思います!

13位:波里 国産雑穀入り玄米パンケーキミックス

1,780円

内容量:200g×5袋
原材料:米粉(国産)、砂糖、玄米粉(国産)、雑穀粉(黒米、赤米、大豆(非組換え)、もちきび、もちあわ、もろこし、ひえ、うるちあわ)、食用植物油脂、マルトデキストリン/膨張剤、加工デンプン、香料

小麦不使用、グルテンフリーのパンケーキミックスです。小麦粉の代わりに国産米粉・玄米粉・雑穀粉を使用しています。小麦粉とは一味違う、もっちり&しっとり食感を楽しむことができます。

好みの問題と思いますが、米粉だけのものよりも香ばしくて美味しいと思います。

出典:香ばしい

12位:はたらくママと、こどものための「ほっとけーち」

1,190円

内容量:100g×5個
原材料:小麦粉(小麦(北海道産))、砂糖(国産きび糖)、食塩、膨張剤(アルミニウムフリー)  ※本品製造工場では、卵・乳成分を含む製品を生産しています。

やさしい甘さが特徴的な「はたらくママと、こどものための「ほっとけーち」」。生後9ヶ月からOKで、赤ちゃんから大人まで美味しく食べられるホットケーキミックスです。国産小麦のみを使用しているところも◎

とーっても美味しい!
安心な素材で、1歳と3歳の子供と安心して食べられます。
使い切れる量も嬉しいですね。

11位:昭和 和ホットケーキミックス

864円

内容量:340g×2個
原材料:[ホットケーキミックス]小麦粉、砂糖、粉末水あめ、食塩 / 加工でん粉、ベーキングパウダー、香料、増粘剤(キサンタンガム) [抹茶みつ]イソマルトオリゴ糖、水あめ、抹茶 / 着色料(ベニバナ黄色素、クチナシ青色素)、香料、増粘剤(ペクチン)

付属の抹茶みつを使用して、抹茶風味のホットケーキを作ることができます。抹茶みつはホットケーキシロップとしても利用可能。モチモチ食感の和風ホットケーキが一度食べると病みつきに。

ホットケーキミックスのおすすめ人気ランキングTOP10-6と口コミ

10位:マルコメ ダイズラボ パンケーキミックス

432円

内容量:250g
原材料:大豆粉、ばれいしょでん粉、砂糖、米みそ粉末、粉末油脂、デキストリン、植物油脂、酵母エキス粉末、膨張剤、安定剤(ヒドロキシプロピルメチルセルロース)、香料、(原材料の一部に乳を含む)

小麦粉を使用せず、大豆粉を使ったヘルシーなパンケーキミックスです。大豆粉を使うことで糖質60%オフを実現しました。甘さ控えめなので、食事用としてもおすすめです。

ほんのり甘みもあり、作り方通りに焼けば、そんなに焦げたりしません。一通り糖質オフレシピの本で製菓を作りましたが、私は大豆系の素材で作ったスイーツはほぼ受け付けない味だったのですが、これはそんなに不味くはないです。淡水化物-食物繊維=糖質 とあったので1枚あたりの糖質も低いと思います。大豆製品は痛み易いので、焼き上げたら冷まして冷凍保存してます。

9位:日清お菓子百科 ふんわりくちどけホットケーキミックス

778円

内容量:600g×3個
原材料:小麦粉、砂糖、ぶどう糖、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤(ビタミンB2)、増粘多糖類、香料、着色料(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)

ふんわり食感で口どけの良いホットケーキが好きな方におすすめのホットケーキミックス。小分けされている商品が多い中、こちらは600g入りの大容量でたっぷりと作れます。チャックつきとはいえ、なるべく早く使い切ることをおすすめします。

生地にメイプルが入ってるみたいで牛乳卵しか入れてないのに凄いメイプルの良い香りがします。
値段の割には美味しくとてもいい買い物をしました。

8位:成城石井 国内産小麦100%使用 ホットケーキミックス

410円

内容量:400g
原材料:小麦粉(国内産)、糖類(砂糖、ぶどう糖)、でん粉、粉末油脂(乳を含む)、食塩、植物油脂、全卵粉末、トレハロース、ベーキングパウダー、加工でん粉
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