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キムチ鍋の素の選び方とは

1、辛さで選ぶ

辛いのが特徴のキムチ鍋ですが、その辛さにはそれぞれ違いがあります。辛すぎて食べることができなかったということがないよう、辛さはチェックしておく必要があります。しかし実際に食べてみないとわからないものも多いので、あまり辛いものが得意でない方は、「マイルド」や「辛さ控えめ」、「まろやか」などとラベルに書かれたキムチ鍋の素を選びましょう。

2、「固形」、「液体」などのタイプで選ぶ

キムチ鍋の素には、ポンっと入れるだけの固形タイプから水などで薄める液体濃縮タイプまで、様々なタイプがあります。固形タイプは個包装されているものが多く、少人数などで食べたい時にも余ったものは保存ができますので便利です。そのまま使う液体ストレートのキムチの素は、残ってしまうことがないよう家族の多いご家庭や、大人数で鍋パーティーをする時におすすめです。濃縮タイプはお好みで量や、味を調節できるのが特徴で、残った場合は冷蔵庫で保存もできますので、キムチ鍋好きにはおすすめのタイプといえるでしょう。

3、量で選ぶ

キムチ鍋の素は3~4人前用が多く販売されていますが、最近では一人鍋用のキューブタイプや、ポーションタイプも人気を集めており、一人暮らしの方や、主婦の方のお昼ご飯にもおすすめです。キムチ鍋をする人数や頻度に合わせて、無駄になることがないよう量もチェックしておきましょう。濃縮還元タイプのキムチ鍋の素は、その時の人数に合わせて調節ができますので便利なタイプです。

キムチ鍋の素の人気おすすめランキングTOP18-11と口コミ

18位 ミツカン こなべっち キムチ鍋つゆ(36g*4コ入)

368円

原材料:アミノ酸液(大豆を含む)、みそ(大豆を含む)、砂糖、食塩、にんにく、魚醤(魚介類)、唐辛子、ごま油、コチュジャン(大豆を含む)、たん白加水分解物、煮干し粉末、鶏脂、ポーク・チキン香味オイル、酵母エキス加工品、酵母エキス、香味食用油/調味料(アミノ酸等)、乳酸、パプリカ色素、レシチン(大豆由来)、増粘剤(キサンタンガム)

一人前ずつ小分けされていますので、一人暮らしの方や家族でご飯の時間がバラバラなご家庭にもおすすめなキムチ鍋の素です。ごま油と鶏油で炒めたニンニクと韓国産唐辛子にコチュジャンを加えたキムチ鍋つゆなので、コクのある濃厚な味わいが特徴です。

17位 自家製キムチ鍋の素(チゲ味噌)

338円

原材料:鍋味噌(ヤンニョンジャン、コチュジャン、唐辛子、清酒、うどんだし、砂糖、ゴマ)、人参エキス、調味料(アミノ酸)、原材料の一部に(乳、小麦、大豆、ごま、サバを含む)

こちらの自家製キムチ鍋の素は、チゲ味噌に唐辛子・生姜・ニンニク・特製ダシ等を、あわせて仕込んでいますので、独特な辛みと甘み、コクを味わうことができますよ。ご家庭で本格的なキムチ鍋を楽しむことができます。
美味しかったです
ついでの購入でしたがしっかりとキムチの味がして美味しかったです。辛すぎず、けれどちゃんとちゃんと濃厚な味になって良いと思いました。結構濃い味が好きなのですが十分楽しめました。 
スーパーセールの「赤字すぎて鼻血ブー!キムチセット」を頼んだついでに注文しました。めちゃ旨かったです。赤くキムチ色になった鍋は見た目辛そうなのに、辛すぎることはなく、どんな具材ともあいました。また注文したいです。 

16位 ダイショー  味噌キムチ鍋スープ  750g×10袋入

3,434円

原材料:みそ(国内製造)、コチュジャン、もろみみそ、にんにく加工品、豆板醤、ごま油、砂糖、食塩、赤唐辛子/調味料(アミノ酸)、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)

マイルドな辛さなので、辛いものが得意ではない方でも美味しく食べることができます。米味噌・豆味噌・もろみ味噌にコチュジャンをブレンドした、深みのあるマイルドな辛さが特徴で、にんにくとごま油で風味豊かな味わいです。
美味しかったです
以前食べて美味しかったので購入しました。今冬で全部食べます。
15位 竹林 万能キムチベース むーひ 1000ml

15位 竹林 万能キムチベース むーひ 1000ml

原材料:唐辛子、にんにく、りんご、食塩、醸造酢、フラクトオリゴ糖シロップ、酸味料、調味料(アミノ酸等)

唐辛子・にんにく・りんご・オリゴ糖を使用し、風味豊かな味わいを楽しむことができます。キムチ鍋だけでなく、餃子、魚料理、焼肉のタレなどにも使用でき、1本あるととても重宝しますよ。日本人好みの味と香りに仕上げたキムチベースで、後味もすっきりとしているのが特徴です。

14位 ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート 750g

14位 ミツカン 〆まで美味しいキムチ鍋つゆ ストレート 750g

原材料:アミノ酸液、果糖ぶどう糖液糖、みそ、食塩、醸造酢、魚醤(魚介類)、にんにく、唐辛子、ごま油、コチュジャン、ラージャン、たん白加水分解物、鶏脂、ポーク・チキン香味オイル、煮干し粉末、酵母エキス加工品、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、増粘剤(キサンタンガム)

こちらはストレートタイプなので、そのままカンタンに使うことができます。名前の通り締めまで美味しく食べることができ、ラーメンなどを加えて食べるのもおすすめですよ。ごま油と鶏油で炒めたニンニクと韓国産唐辛子に、コチュジャン・ラージャンを加えており、食欲をそそる香りが特徴です。

一番のお気に入りキムチ鍋の素です。
少し濃いめなので、ご飯や豆腐といったマイルドな味のものとよく合います。
今まさに食べ終わったところなのですが、お椀の中のお出汁を全部飲み干してしまいました。ご馳走さまでした。
13位 くばら はくさいのうま鍋 あごだしキムチ味

13位 くばら はくさいのうま鍋 あごだしキムチ味

こちらのはくさいのうま鍋は、コチュジャン、豆鼓醤(トウチジャン)の程よい辛さと、焼きあごだし(飛び魚)や魚醤の旨みが白菜の甘みを引き立てるキムチ鍋つゆです。 鍋の白菜がお好きな方には特におすすめで、最後の最後まで飽きることなく、美味しく食べることができますよ。ストレートタイプなので、手間なくそのまま使うことができます。

12位 マルサンアイ キムチ鍋 180g

12位 マルサンアイ キムチ鍋 180g

原材料:米みそ、果糖ぶどう糖液糖、米酢、豆板醤、中華風調味料、唐辛子、にんにく、ごま、調味料(アミノ酸等)、酒精、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦、豚肉、鶏肉を含む)

希釈タイプですので、人数やお好みに合わせて調節ができます。米みそに豆板醤、唐辛子、にんにく、米酢、ごまを加えて練り上げた、コクのある味わいが特徴ですよ。

11位 イチビキ 赤から鍋スティック (1人前×4本)

11位 イチビキ 赤から鍋スティック (1人前×4本)

原材料:鍋スティック[しょうゆ(本醸造)、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、みそ、はちみつ、コチュジャン、食塩、米発酵調味料、唐辛子、にんにく、豆板醤、かつおエキス、昆布エキス、オイスターエキス、煮干し、調味料(アミノ酸等)、酒精、パプリカ色素、増粘多糖類]、 辛みたれ[豆板醤、しょうゆ(本醸造)、米発酵調味料、唐辛子、デキストリン、食塩、酒精、pH調整剤]、 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)

大人気チェーン店「赤から」のキムチ鍋を、ご家庭でも楽しむことができます。一人前ずつ個包装になっていますので、一人暮らしの方や、ご飯の時間がバラバラなご家庭にもおすすめなタイプです。さらに鍋の素と辛みのたれが別添されていますので、鍋の素だけで作るとマイルドな辛さの1番、辛みたれを加えれば最大で6番の辛さの鍋を作ることができるという楽しみ方もできますよ。

ストレートタイプの物は 近くのお店でもよく見かけますが このタイプは近所では販売していないので ここで買いだめしています。味の調整が出来るので良いです。私は辛さにあまり強くないので 二人でスティック2本に辛味のたれの1つで美味しく頂いてます。(何番かわかりません(>_<))価格の変動があるので こまめにチェックしてお安い時に 購入しています。近所でも他の赤から商品も見つけては購入しています。冷やしうどんのタレも美味しくて リピしています。味の調整も出来ますが何も考えずに辛味のたれ入れてしまうので ヒィーヒィーしてます。
渋谷の店舗に8年前に初めて行ってからハマり定期的に食べたくなる味です。
今まであった小分けになっていないパックと比較して作るのが面倒だな…とは思いましたが辛さが調節できる分、こちらの方が味の深みに満足度も高く食べている途中で継ぎ足しも可能なのでこれからはずっとこちらを購入します!
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