JAS規格（日本農林規格）では、ソースのことをまとめて「ウスターソース類」と呼んでいます。ウスターソース類とは、野菜・果物などのジュース（ピューレ）などに、食塩や砂糖などを加えて味を調えた調味料のことです。

さらに、ウスターソース類は粘度によって3種類（ウスターソース・濃厚ソース・中濃ソース）に分かれます。3種類とも原材料はほとんど同じですが、主に粘度が違うということです！次の項目で詳しく紹介していきます。

有機野菜・果実を使って作った「オーサワの有機ウスターソース」。安心の有機JAS認定商品です。化学調味料や砂糖不使用なので、健康に気を使っている人やお子さまがいるご家庭にもおすすめ。

「生ソースウスター」という商品名の通り、生タイプのウスターソースです。加熱を行わずペースト状にした主原料に、香辛料やトマトペーストを加えて仕上げています。さらっとしていてまろやかな味わいが人気。

塩分が気になる人におすすめ！定番のカゴメソースから塩分50%カットのウスターソースが登場しました。なるべく美味しさを損なわないように、塩分50%を実現。まろやかでスパイシーさもしっかりとあります。

国内産有機野菜・果実を贅沢に使ったウスターソース。保存料、化学調味料、カラメル色素は使用しておらず、素材本来の美味しさを楽しめるウスターソースです。高品質なことを考慮すればコスパ◎

たっぷりの香辛料を使い、独特のスパイス感を出した「S＆B スパイスソース ウスター」。料理の隠し味にも最適です。リサイクルキャップを採用しているので、使い終わった後の分別も楽々。

関西エリアでウスターソースといったら、こちら「イカリソース ウスターソース」を思い浮かべる人が多いと思います。10種類以上の香辛料を使っているので、肉や魚の臭み消しにもおすすめ！

全国の提携農家から集めた野菜・果物を使った本格派ウスターソース。原材料にこだわり、スパイシー感のある大人味のウスターソースに仕上げています。瓶入りで高級感もあります。

スーパーの調味料売り場で必ず見かける、といっても過言ではない「カゴメ 醸熟ソース ウスター」。ウスターソースの定番品です。スパイシーでありながら、まろやかな味わいが特徴的。ワンタッチで閉まる「パッチンキャップ」を採用しています。

「リーペリン ウスターソース」はイギリスを代表するウスターソースです。薬剤師によって開発されたウスターソースの原点とも言える商品。タマリンドやアンチョビ、香辛料など原材料にもこだわっています。料理の隠し味におすすめ！