パスタの選び方とは

1、料理に合わせて選ぶ

パスタには様々な長さや、形、太さがありますが、料理に合わせて選ぶことがポイントです。大きく分けるとショートパスタとロングパスタに分けられますが、ショートパスタはマカロニのように筒形やツイスト型、最近ではキャラクターものまで豊富な形が販売されています。主にサラダやスープなどの煮込み料理、グラタンなどにピッタリですがアイデア次第で様々な使い方ができるタイプです。
ロングタイプは、スパゲティでよく使われる1mm~2mmの太さが一般的となっており、細ければ細いほど冷麺パスタにピッタリで、太い麺はカルボナーラなどのこってりとした濃厚なソースがよく合います。
また、平たく太い麺はフィットチーネと呼ばれ、もっちりとした食べごたえのある食感が特徴です。こちらもまたミートソースや、クリームパスタなどといったこってりとしたソースがよく絡み相性バツグンです。

2、「乾燥」・「生」のタイプで選ぶ

パスタには乾燥麺と生麺が存在します。乾燥麺は、長期保存ができ、価格も安く購入できるのが特徴でご家庭に一般的に用いられているタイプです。一度購入すれば長期保存ができますので、 ストックにも便利なタイプといえます。茹でる時間を変えることで、自分好みの固さにできるのも乾燥パスタの良いところですね。
生麺タイプは乾燥パスタに比べてしっかりとした歯ごたえを感じることができ、小麦の美味しさを味わうことができます。賞味期限は短く、長期保存はできませんので、特別な日や、いつもとは違った美味しいパスタを食べたい時に購入すると良いでしょう。

3、ブロンズダイスとテフロンダイスで選ぶ

パスタは「ダイス」というたくさん穴の開いた型を通り抜けることで、様々な形となります。そのダイスの種類には、「ブロンズダイス」と「テフロンダイス」のものがあり、ブロンズダイスはパスタの表面に細かい凹凸ができ、ザラついているのが特徴です。逆にテフロンダイスは、表面がツルツルな仕上がりなのが特徴です。
ザラついた表面が特徴のブロンズタイプは、濃厚なソースや具材がよく辛みますので、ひき肉などの細かい具材を使用したスパゲティにおすすめです。テフロンタイプはどんなソースにもよく合いますので、一般的に多く好まれているタイプです。

パスタ麺の人気おすすめランキングTOP20-16と口コミ

20位 パスティフィーチョ・ヴィチドーミニ パスタ スパゲッテーニ 2mm

1,890円

原材料は無農薬栽培のデュラム・セモリナ小麦を100%使用し、2mmの太さでコシのある食感が特徴です。モチモチと歯ごたえがあり、深みのある味わいを楽しむことができます。濃厚なソースもよく絡み、太麺好きな方におすすめなパスタです。
衝撃の美味さ
茹で時間20分と長いのですが、モッチモチの食感とソースが染み込んだ麺の味が最高!
茹でる時の塩加減(多過ぎると)を間違えると、きっついです。あと、麺が超長いので、食べる時はフォークに一本を絡めて巻き巻きすれば十分です。多過ぎるとフォークに巻き終わった時に、とんでもない大きさになり、女性は一口で食べきれません。
おススメは、ボンゴレやシーフード系の汁多めの方が味が染み込んでいいです。そこにハラペーニョソース(緑のタバスコソース)を加えても美味いです。
納期が長めなので、気長にお待ちください。序でに梱包も大きめ!

19位 ラ・ターボラ 生パスタ フェットチーネ 110g

118円

デュラムセモリナ粉を100%使用した生パスタである、こちらのフェットチーネ。コシのある食感と、小麦の美味しさと風味をしっかりと味わうことができますよ。濃厚なクリームソースやミートソースと相性バツグンです。
乾燥フェットチーネはかさばるので一食分パックのこちらがお気に入りです。しかも生パスタで美味しいです。

18位 ショートパスタ フジッリ(スピラリ) 500g / バハール デュラム小麦100%

116円

こちらのショートパスタは、地中海沿岸で栽培されたデュラムセモリナ小麦100%を使用した本格トルコ産パスタです。コシが感じられるもっちりとした食感が特徴で、ソースに絡みやすいのでスープパスタなどにおすすめですよ。
何度も購入しています。もちもちした食感でおいしいです。
ゆで時間が短いパスタだと、失敗してやわらかくなってしまうことがよくあるのですが、こちらの商品はずぼらな私でも大丈夫です(笑)
もう何度も購入しています。近所の店で扱っていないため、いつもよろマルさんのお世話になっています。
お得だし、もちもち食感で美味しいです(^^♪

17位 ジロロモーニ 全粒粉デュラム小麦 有機スパゲッティ(500g)

420円

こちらのパスタは有機栽培したデュラム小麦全粒紛のみを使用し、粒の一番外側の皮層だけを取り除き、食物繊維の多い内側のふすまと胚芽を残した全粒紛の風味とおいしさを楽しむことができるのが特徴です。栄養素を壊さないよう、じっくりと時間をかけて低温で乾燥して仕上げており、食物繊維・鉄・マグネシウム・亜鉛・ビタミンB6など豊富に摂取できますよ。
美味しいです
美味しいです。全粒粉なのでかみ応えあります。すぐ満腹になりました。
香りと食感の全粒粉パスタ
全粒粉の有機パスタです。食感や香りが独特で蕎麦も十割やそば殻が入った田舎蕎麦が更科よりも好みという方には是非試していただきたいです。クリーム系よりもトマトやオイル系の調理がお勧めです。

16位 『生パスタ・リングイネ』約120g×6食分

1,000円

高級レストランや、一流ホテルでも使用されているこちらの生パスタ。デュラム小麦を100%使用し、コシのあるモチモチの食感を楽しむことができます。麺の表面がザラザラとしていますので、ソースがよく絡みます。
美味しい
生パスタって スーパーやカルディで売っていますが正直なところ全然おいしくない。でもこちらの生パスタは本当に美味しいです。リングイネは3分茹でるだけなので、乾燥パスタは面倒になってしまいました。昭和な感じのナポリタンや明太子とかは乾燥パスタですが他のパスタメニューには こちらの生パスタを使った方が美味しく出来ます。 

パスタ麺の人気おすすめランキングTOP15-11と口コミ

15位 本格生パスタ110g

226円

こちらの生パスタは、新鮮な卵とデュラムセモリナ粉と厳選されたオリーブオイルのみを使用し、無添加でつくられているこだわりのパスタです。ほかでは味わうことのできない、独自のプリップリな食感を味わうことができおすすめです。
どうしてこんなに美味しいの
小麦粉の美味しさが先に来て、卵とオリーブオイルの濃厚なお味を茹でている途中で味わいました。このパスタの美味しさがソースと絡み合って更に絶品パスタに変身していますね。 

14位 ディチェコ No.91 オレキェッティ(500g)【ディチェコ(DE CECCO)】

676円

老舗メーカーであるディチェコのこちらのパスタは、最高級イタリア産デュラム小麦を100%使用してつくられています。その独特な形は、サラダやスープなどにおすすめで、アイデア次第で様々なアレンジがききおすすめです。もっちりとした食感が美味しいパスタですよ。
気に入ったのでまとめ買いしてしまいました。トマト系、クリーム系、スープ系となんにでも合います。スプーンで食べられるのでお子さんにもいいかもしれません。
もちもち感が美味しい♪
このタイプは見かけたことが無かったので以前より気になってました。
オイル系、クリーム系のソースそれぞれ合いますね。
もっちりとしてコシがありとても美味しいです。
最近、近所でイタリア産で同じタイプを見つけたのですが
茹でてソースと合わせ炒めている途中で柔らかくなってしまい
もっちりどころかウネウネって感じで美味しさが半減でした。
安い商品だったからかもしれませんが…
やっぱディチェコ商品はハズレがない!と実感。

13位 キアーラ オーガニックスパゲッティ(500g)

276円

こちらのパスタは、100%有機栽培の小麦を自社工場で丁寧に挽いてつくられており、小麦栄養や風味をそのまま楽しむことができます。弾力のあるもっちりとした食感が特徴で、どんなソースとも相性バツグンな食べやすいパスタです。
安い
オーガニックなのに、お手頃です。味も、普段に十分だと思います。
安い
オーガニックなのに安いと思います。味も、普段の食事用には、十分だと思います。 

12位 ディチェコ No.34 ショートパスタ フズィリ 500g / DE CECCO

267円

老舗メーカーであるディチェコのこちらのショートパスタは、らせん状のショートパスタでソースがよく絡みます。トマトソースやリコッタチーズソースなどと相性バツグンで、もっちりとした食感を楽しむことができます。
ディチェコのショートパスタはモチモチして好きです。またお願いします。 

11位 生パスタ リングイネ 6食〔200g×3袋〕

1,000円

モチモチの食感が美味しい、こちらの生パスタ。うどんの本場である香川の麺職人が2年の歳月をかけて開発した「讃岐うどんのコシ」と「パスタのもちもち食感」を絶妙なバランスで融合させた新食感の生パスタとして人気を集めています。小麦本来の風味を旨味を味わうことができ、濃厚なソースと相性バツグンですよ。
モチモチ
リングイネが好きなので、こちらのお店では初めてですが、商品自体はリピです。
また半額セールを見つけたら注文します。
モチモチで本当に美味しいです。

パスタ麺の人気おすすめランキングTOP10-6と口コミ

10位 アネージ スパゲッティ1.7mm 結束タイプ500g

307円

原料、製法の徹底したこだわりにより、長続きするアル・デンテの食感が特徴のアネージのパスタ。イタリアの老舗パスタで、シェフにも絶大な支持を得ている本格的なパスタですよ。1.7mmの細長いパスタは、どんなソースとも相性バツグンで、家庭でも重宝します。
いつもこちらの商品を購入しています。大変美味しいパスタです

9位 ラティーノ スパゲッティ(1kg)

271円

ギリシャ産のデュラム小麦を使用し、製粉から成型、梱包までを一貫製造した高品質のパスタです。1.65mmの細麺で、どんなソースとも相性バツグンですよ。コスパも良く、ストックにおすすめなパスタです。

関連するキーワード

関連するまとめ

ロゼワインおすすめランキング18選と口コミ~甘口・辛口・高級【2021最新版】

フランス語で「バラ色のワイン」という意味があるロゼワイン。ピンク色が可愛らしく、特別な日にもぴったりなワイン…

すぎみつ / 16 view

マヨネーズのおすすめ人気ランキングTOP18と口コミ【2021最新版】

「マヨラー」という言葉があるほどファンの多い調味料、マヨネーズ。食材につけるだけでなく、ソースや炒め油代わり…

すぎみつ / 27 view

ライスミルクのおすすめ人気ランキングTOP15と口コミ【2021最新版】

お米や玄米を原料にしているライスミルクは、美容や健康に良いとして近頃注目を集めています。今回はそんなライスミ…

remochan8818 / 12 view

ドリップコーヒーの人気おすすめランキング20選と口コミ【コスパ良い・高級別・2021…

自宅で淹れたれのコーヒーを味わい人に人気の「ドリップコーヒー」。特別な器具は一切必要なく、お湯やカップさえあ…

すぎみつ / 6 view

カップスープおすすめランキング20選【2021最新版人気】

いつでも手軽に飲めるカップスープは男女ともに人気が高いです。食事から夜食、置き換えダイエットにまで使えそうで…

taurus7 / 41 view

ウォッカのおすすめ人気ランキングTOP30【2021最新決定版】

ロシアで有名なウォッカですが、現在ではアメリカでも大人気な飲み物になっています。しかし、選び方を知らないと失…

maru.wanwan / 13 view

嫌いな野菜ランキング34選~大人・子供・男性・女性別【2021最新版】

野菜嫌いに困るのは子供だけの話ではありません。意外と子供時代から食べられないまま大人になっても嫌いという方は…

chokokuru / 101 view

ごま油のおすすめ人気ランキング15選と口コミ【2021最新版】

中華料理に欠かせない「ごま油」。中華料理だけでなく、天ぷらや料理の風味付けなどその活用方法はさまざまです。今…

すぎみつ / 47 view

スーパーマーケット人気ランキング30選と口コミ!安い・高級別におすすめスーパーを紹介…

わたしたちの生活に欠かすことのできないスーパーマーケット。安さを求める方から高級志向の方まで、スーパーに求め…

remochan8818 / 447 view

冷凍ポテトの人気おすすめランキング20選と選び方&口コミ【2021最新版】

カリッとホクホクの食感がクセになる冷凍ポテト。細長いシューストリングからハッシュドポテトまで、様々な食感を楽…

remochan8818 / 20 view

マカロンの人気おすすめランキング16選と選び方&口コミ【2021最新版】

カラフル&キュートな見た目で、楽しく美味しく食べることができるマカロンは、贈り物としても喜ばれるスイーツの一…

remochan8818 / 13 view

ザクロジュースのおすすめ人気ランキング18選と口コミ【2021最新版】

近年、ザクロの美容・健康効果が注目されています。ただ、ザクロは独特の風味や酸味があり、苦手な人も多いのではな…

すぎみつ / 10 view

カカオ70以上のチョコレート人気おすすめランキング15選&口コミ【2021最新版】

カカオ70%以上のハイカカオチョコレートは、健康や美容に効果的と注目を集めており、その苦みや酸味がリフレッシ…

remochan8818 / 63 view

カフェインレスのお茶のおすすめ人気ランキング16選と口コミ【ペットボトル・ティーバッ…

緑茶やウーロン茶にもカフェインが含まれていることをご存知ですか?妊婦さんなど、カフェインを控えたい方には「カ…

すぎみつ / 9 view

ドレッシングのおすすめ人気ランキング30選と口コミ【6種類別・2021最新版】

健康のために毎日サラダを食べている人は多いのではないでしょうか。サラダを食べる時にあると便利なのがドレッシン…

すぎみつ / 17 view

同じカテゴリーの記事

同じカテゴリーだから興味のある記事が見つかる!

えごま油の人気おすすめランキング20選と選び方&口コミ【2021最新版】

えごま油はダイエットや老化防止、血流改善など様々な効果が期待でき、クセもなく食べやすいので毎日手軽に摂取する…

remochan8818 / 9 view

人気の冷凍パスタ!おすすめランキングTOP20【2021最新版】

冷凍パスタはスーパーやコンビニでたくさんの種類が売られていますよね。一昔前の冷凍食品と違って、最近の冷凍パス…

taurus7 / 90 view

好きな食べ物・嫌いな食べ物ランキング20選【2021最新版】

あなたが一番好きな食べ物は何ですか?食の好みは人それぞれですが、人気のある食べ物は集中しがちですよね。そこで…

すぎみつ / 289 view

果物の人気ランキングTOP22!おすすめフルーツを紹介【2021最新版】

たくさんの種類がある果物。皆さんはどの果物がお好きでしょうか。小腹が空いた時にも最適ですよね。今回は、人気の…

minmin / 35 view

てんやのメニューおすすめ人気ランキング21選&口コミ【2021最新版】

平成元年に東京駅八重洲地下街に第1号店を開店して以来、現在まで全国に230店舗をかまえる天丼チェーン店のてん…

maru.wanwan / 44 view

ジャパニーズウイスキーのおすすめ人気ランキング30選と選び方&口コミ【2021最新版…

ジャパニーズウイスキーは香りも良く、日本人に合わせた軽い口当たりが特徴で初心者の方でも飲みやすいウイスキーで…

remochan8818 / 37 view

柚子胡椒の人気おすすめランキング15選と選び方&口コミ【2021最新版】

鍋料理や麺類、さらにはパスタなどの洋食にもピッタリな柚子胡椒は、お料理に加えるだけで風味が増し、バリエーショ…

remochan8818 / 5 view

たんぽぽ茶(コーヒー)のおすすめ人気ランキング20選と口コミ【2021最新版】

たんぽぽ茶(たんぽぽコーヒー)は、冷え性の改善や母乳育児をしているママなどに嬉しい効果が期待できます。今回は…

remochan8818 / 18 view

インスタントラーメン袋麺の人気ランキング30【2021最新版】

いつでもお手軽、カンタンに食べられるインスタントラーメン。その種類も味も豊富で、迷ってしまうほどですよね。今…

remochan8818 / 92 view

じゃがりこの種類&人気ランキングおすすめ20選【2021最新版】

じゃがりこはお好きですか?食べ始めたら食べきるまで止められないという方も多いのではないでしょうか?種類は非常…

taurus7 / 102 view

ジンのおすすめ人気銘柄ランキングTOP20【2021最新決定版】

高級バーではもちろん、最近では居酒屋チェーン店でも見かけるようになり、宅飲みで友人同士でジンを楽しんだり、ま…

maru.wanwan / 18 view

マヌカハニーのおすすめ人気ランキングTOP18と口コミ【2021最新版】

マヌカハニーは、免疫力アップや虫歯、大腸菌の殺菌などに効果的といわれていますが、品質によってその効果にも違い…

remochan8818 / 7 view

ミネラルウォーターおすすめランキング20選と口コミ【2021最新決定版】

コンビニでもスーパーでも自動販売機でも様々なミネラルウォーターが販売されています。今回は、ミネラルウォーター…

ゆさママ / 5 view

ポン酢のおすすめ人気ランキングTOP15と口コミ【2021最新版】

多くの人に愛されている万能調味料「ポン酢」。しゃぶしゃぶなどの鍋物には欠かせませんよね。冷奴や焼き魚とも相性…

すぎみつ / 14 view

そうめんのおすすめ人気ランキング15選と口コミ【2021最新版】

夏の風物詩のひとつ、そうめん。「夏バテ気味で食欲がない日も、そうめんなら美味しくいただける」という人も多いの…

すぎみつ / 11 view

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング