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シチューのルーの選び方とは

クリームシチューとビーフシチューで選ぶ

シチューのルーには、クリームシチューとビーフシチューがあります。ビーフシチューはホームパーティーや特別な日にも人気があり、クリームシチューは鶏肉や豚肉、魚介や様々な野菜と相性が良いことから、ビーフシチューよりも普段の食卓に並ぶ回数も多いようです。

原材料で選ぶ

小さなお子様からお年寄りまで人気のシチューは、その原材料も気になるところです。市販のルーには乳化剤・酸化防止剤あどといった添加物も多く含まれているものが多いですが、より自然なものを選びたい場合は、原材料もしっかりとチェックしておきましょう。

シチューのルーおすすめランキングTOP22-16

22位 ハウス ふらんす厨房 ビーフシチュー 102g×5個

1,596円

原材料:デミグラスソース、トマトペースト、小麦粉、食塩、砂糖、フォンブルン、ブラウンルウ、粉乳、バルサミコソース、バター、赤ワイン、香味油、ビーフエキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、乳化剤、香料、酸味料、(原材料の一部に大豆、鶏肉、豚肉、りんごを含む)

ベースにフォンブルン(骨付き牛肉のだし汁)を使用し、熟成したボルドー産赤ワインで仕上げた、プロ仕様の本格ビーフシチューです。
素材のおいしさを生かしたコク深い味わいを、ぜひご家庭で味わってみてください。

21位 【創建社】 コーンクリームシチュー・ルー(固形タイプ)

378円

原材料:植物油(べに花油:アメリカ又はメキシコ、パーム油:マレーシア)、小麦粉(北海道)、粉乳(脱脂・全脂:北海道)、調味料(チキンブイヨン:九州他海外、酵母エキス)、砂糖(北海道)、食塩(メキシコ)、コーンパウダー(ニュージーランド)、パセリ(別添小袋)

化学調味料などは一切使用せず、ポストハーベストの心配のない国内産小麦粉、砂糖(ビート糖)、食塩(メキシコ産天日塩)、植物油脂(一番搾りのべに花油、パーム油)などを原料に使用していますので、小さなお子様から大人の方まで安心して食べることができますよ。チキンブイヨンの旨味をベースにしたコーンの風味豊かな味わいを楽しめます。

20位 オラッチェ クリームシチュー230g〔115g×2〕

581円

原材料:小麦粉 牛脂 短角牛脂 全脂粉乳 お袋の塩 チキンエキス 白胡椒 ローレル

国産の小麦粉に、国産短角牛の牛脂、山形県産の鶏ガラから作ったチキンエキスなど、シンプルな原料で、素材が持つうま味を活かしてつくられています。化学調味料や着色料、乳化剤などの添加物を一切使用していませんので、安心して美味しく食べることができますよ。

19位 ハウス食品/コクの贅沢シチュー クリーム 140g

172円

原材料:食用油脂(牛脂豚脂混合油、パーム油)、小麦粉、食塩、砂糖、砂糖粉乳混合品、でんぷん、デキストリン、チーズ加工品、チキンエキス、ソテーオニオンパウダー、オニオンパウダー、たん白加水分解物、こんぶエキス、香辛料、チーズ、玉ねぎ加工品、マッシュルーム加工品、小麦発酵調味料、ガーリックパウダー、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、酸味料、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

クリーミーな乳製品の風味に、濃厚チーズと炒め玉ねぎの旨みとコクをきかせた、贅沢な味わいが楽しめるシチューのルーです。

18位 コスモ グルテンフリー クリームシチュールー 110g(小麦不使用)

300円

原材料:食用油脂(豚脂)、米粉、砂糖、乳等を主要原料とする食品(デキストリン、全粉乳、植物油脂)、食塩、ひよこ豆粉、クリーミングパウダー、おろし玉ねぎ、酵母エキス、脱脂粉乳、ナチュラルチーズ、ポークエキス、クリーム加工品、オニオンエキスパウダー、キャロットパウダー、おろしにんにく

小麦粉不使用で、国産米粉を使ったグルテンフリーのクリームシチューのルーです。ナチュラルチーズのコクと風味で、まろやかに仕上げた本格的な味わい楽しむことができますよ。

17位 エスビー ギューッととけ込むシチュークリーム140g×10個セット

1,058円

原材料:食用油脂(牛脂、豚脂)、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、デキストリン、チキンブイヨンパウダー、ミルクパウダー、野菜ペースト(豚脂、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、トマト、ブロッコリー、パセリ)、麦芽エキスパウダー、ローストオニオンパウダー、バターミルクパウダー、酵母エキスパウダー、味噌パウダー、香辛料、調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、乳化剤

5種類の緑黄色野菜(トマト・にんじん・かぼちゃ・ブロッコリー・パセリ)、丸鶏ガラブイヨンの濃厚な旨みがギュっとつまっています。バターミルクのクリーミーでミルキーなコクのある味わいを楽しむことができますよ。

16位 コスモ直火焼 シチュー・ルー 和風味 110g

324円

原材料:小麦粉、食用油脂(パーム油)、砂糖、味噌、食塩、ナチュラルチーズ、粉末豆乳、昆布エキス、焼きあごだし、酵母エキス

釜を直接火にかけ、職人がつきっきりで調理する『コスモ直火焼製法』で丁寧につくられているシチューのルーです。原料と製法にこだわり少量ずつ直火で丹念に焼き上げ、白味噌と昆布・焼きあごだしでご飯によく合う味に仕上げていますよ。

シチューのルーおすすめランキングTOP15-11

15位 コスモ直火焼 ビーフシチュールー 150g×3袋

1,380円

原材料:小麦粉・食用油脂(豚油)・肉エキス(ポーク、チキン)・トマト・発酵乳・ナチュラルチーズ・砂糖・食塩・ワイン・玉ねぎ・酵母エキス・スパイス・カラメル色素

完熟トマトをたっぷり使い、 赤ワインでまろやかな味に仕上げています。直火の釜で少量ずつ丹念に焼き上げたコクのあるルーが特徴的です。

14位 エスビー ギューッととけ込むハッシュドビーフ140g×10個セット

2,507円

原材料:食用油脂(牛脂、豚脂)、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、デキストリン、濃縮デミグラスソース、香辛料、トマトパウダー、酵母エキスパウダー、ローストオニオンペースト、野菜ペースト(豚脂、玉ねぎ、人参、かぼちゃ、ほうれん草、トマト、ブロッコリー、リンゴ果汁、バナナ果汁)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、パプリカ色素、(原材料の一部に乳成分、牛肉、大豆を含む)

5種類の緑黄色野菜(トマト・にんじん・かぼちゃ・ほうれん草・ブロッコリー)と果実(りんご、バナナ)の溶け合うおいしさです。牛肉をソテーし、実際に野菜を煮込んだこだわりの濃縮デミグラスソースを使用しており、コクのある味わいを楽しめますよ。

13位 グリコ クレアおばさんの ビーフシチュー 152g×10個セット

1,875円

原材料:食用油脂(牛脂、ラード、パーム油)、小麦粉、砂糖、食塩、ポークブイヨン、ドミグラスソース、トマトパウダー、チキンブイヨンパウダー、チキンブイヨン、りんごペースト、ソースパウダー、たまねぎパウダー、バナナペースト、にんにくペースト、たん白加水分解物、炒めたまねぎペ-スト、香辛料、酵母エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、乳化剤、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む)

ブイヨン! 「3種の野菜と鶏」のブイヨンをベースに、ドミグラスソースやりんごなどの果実で仕上げた、まろやかでコクのある味わいが特徴的です。お子様から大人まで親しみやすい味のビーフシチューができ上がります。

12位 岩木屋【直火焼き・雪国のクリームシチュールー】170g

378円

原材料:小麦粉、食用油脂(豚脂)、粉乳、砂糖、食塩、クリーミングパウダー、玉葱、澱粉、ポークエキス、にんにく、クリームパウダー、酵母調味料

自然の美味しさを大切に、原料と製法ににとことんこだわり、ひと釜ごとに少量づつ丹念に焼きあげた、まろやかさが特徴的なシチューのルーです。昔ながらの懐かしく香ばしい香りを楽しむことができますよ。

11位 オーサワ まろやかシチュールウ 120g

411円

原材料:有機パーム油、玄米粉(山形産)、大豆粉・コーンパウダー(国内産)、馬鈴薯でん粉(北海道産)、メープルシュガー(カナダ産)、食塩(メキシコ産)、酵母エキス、オニオンパウダー(アメリカ産)

麦粉の代わりに玄米粉で作った植物性シチュールーで、クリーミーでコクのある美味しさが特徴的です。農薬・化学肥料不使用玄米粉を100%使用し、砂糖・動物性原料・化学調味料不使用ですので小さなお子様から安心して美味しく食べることができますよ。

シチューのルーおすすめランキングTOP10-6

10位 S&B 濃いシチュー クリーム 168g×5個

1,259円

原材料:牛脂豚脂混合油脂(国内製造)、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、全粉乳、乳等を主要原料とする食品(生クリーム、脱脂粉乳、砂糖、乳糖)、クリーミングパウダー、クリーム、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、チキンブイヨン、野菜ブイヨン、野菜エキス、酵母エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酸味料、乳化剤、香料、カロチン色素、(一部に小麦・乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉を含む)

シチューの濃厚な味わいを楽しめる濃いシチューは、国産の材料を使っており今までのシチューでは物足りなかった方へおすすめしたいシチューのルーです。「北海道産特濃純生クリーム」を使用した濃厚な生クリームのコクと旨みを味わうことができます。

9位 こどものためのクリームルウ。(140g)

316円

原材料:動物油脂(牛脂、豚脂)、小麦粉、砂糖、クリームパウダー、ポークエキス、脱脂粉乳、食塩、チキンエキス、香辛料、ベジタブルパウダー、酵母エキス、バター、(原材料の一部に、大豆を含む)

たっぷりのミルクと野菜・ポーク・チキンをバランスよく配合し、安心素材で作られているお子様が食べやすいクリーミーでコクのあるシチューのルーです。シチューだけでなく、グラタンなどにも大活躍しますよ。

8位 江崎グリコ ZEPPINビーフシチュー 180g×5個

1,342円

原材料:小麦粉、食用油脂(牛脂、ラード、パーム油)、砂糖、ポークブイヨン、食塩、トマトパウダー、たまねぎパウダー、チキンブイヨン、還元水あめ、にんにくペースト、ソースパウダー、ドライトマトエキス、しょうゆシ-ズニング、赤ワインソース、ソテーマッシュルーム、トマトピューレー、たん白加水分解物、酵母エキス、香辛料、ブラックモルトパウダー、コーンスターチ、香味油、炒めたまねぎ、マッシュルームエキス、マッシュルーム、ワインエキス、ポーク風味ペースト、たまねぎエキス、乳糖、着色料(カラメル色素、カロチノイド色素)、調味料(アミノ酸等)、グリセリン、乳化剤、香料、酸味料、甘味料(スクラロース)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳成分を含む)

コクのペーストを香りのルウの中に閉じ込めた、こだわりの2層タイプのシチュールーです。水分含有量の多いペーストをルウに使用することで、原料の食材がもつ本来の旨み、コクが際立ちます。

7位 ハウス コクの贅沢シチュービーフ用 140g×5個

768円

原材料:食用油脂(牛脂豚脂混合油、パーム油)、でんぷん、砂糖、小麦粉、食塩、トマトパウダー、チキンエキス、ガーリックパウダー、脱脂粉乳、ソテーオニオンパウダー、たん白加水分解物、チーズ加工品、香辛料、トマト調味料、マッシュルーム加工品、調味油、脱脂大豆、酵母エキス

トマトとデミグラスの風味に、濃厚チーズと炒め玉ねぎの旨みとコクをきかせた、贅沢な味わいが楽しめるビーフシチューのルーです。

6位 エスビー食品  S&B  とろけるシチュークリ-ム  160g×10個入

2,313円

原材料:パーム油・なたね油混合油脂(国内製造)、小麦粉、砂糖、でん粉、食塩、デキストリン、白菜エキスパウダー、クリーミングパウダー、ミルクパウダー、ポークエキスパウダー、チキンエキスパウダー、野菜ブイヨンパウダー、キャベツエキスパウダー、粉末白醤油、酵母エキス、たん白加水分解物(大豆)、香辛料、あさりエキスパウダー、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む)/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、香料

国産野菜(白菜・キャベツ)の旨みと国産豚と国産鶏のブイヨンに
乳製品を加え、クリーム感豊かな味わいに仕上げています。ごはんとの相性抜群のおいしさを追い求め、野菜の旨みがとろける濃厚な味わいを実現していますよ。

シチューのルーおすすめランキングTOP5-1

5位 創健社 お米と大豆のコーンシチュールウ(135g)

429円

原材料:植物油脂(パーム油、有機べに花油)、野菜粉末(とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、セロリ)、米粉(新潟)、大豆粉末(新潟)、砂糖(さとうきび粗糖(鹿児島))、食塩(メキシコ産天日塩)、白ワイン(国内産)、昆布粉末、醤油粉末、ホワイトペッパー、(原材料の一部に小麦を含む)

国内産米粉、北海道産コーン、国内産大豆を使ったコーンシチュールウで、乳製品、ラードや牛脂、動物性のブイヨン・エキスなど動物性原料を一切使用せずに植物性素材のみで仕上げています。化学調味料、酵母エキスを使用せず、野菜のうま味をいかしたやさしい味わいでお子様から安心して食べることができますよ。

4位 ハウス シチューミクス(クリーム) 業務用 1kg

767円

原材料:小麦粉、植物油脂、デキストリン、粉乳混合品(砂糖、脱脂粉乳、食塩)、でんぷん、食 塩、砂糖、脱脂粉乳、クリーミングパウダー、酵母エキス、オニオンペースト、オニオン パウダー、チーズ、全粉乳、ポークエキス、香辛料、調味油、バターミルクパウダー、調 味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、 着色料(ビタミンB2)、(原材料の一部に大豆、鶏肉を含む)

ブイヨン感のある旨みが特徴で、チーズとオニオンの香りとコクのあるクリーミーなシチューが作ることができ、カンタンに美味しいシチューが作れちゃいます。昔から長く愛され続けている人気のシチューのルーです。

3位 エスビー食品  S&B  とろけるシチュービーフ  160g×10個入×(2ケース)

1,546円

原材料:パーム油・なたね油混合油脂(国内製造)、小麦粉、でん粉、砂糖、食塩、デキストリン、ソテー・ド・オニオン、チキンエキス、野菜ブイヨン、トマトピューレー、香辛料、ポークエキス、たん白加水分解物(大豆)、粉末醤油、ローストガーリックパウダー、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む)/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、乳化剤、酸味料、香料

国産野菜がたっぷり溶け込んだビーフシチューです。13種類の国産野菜をじっくり煮込んだブイヨンの旨みと国産鶏だしのコクが、ご飯との相性もバツグンです。

2位 グリコ クレアおばさんのクリームシチュー 150g 8皿分

149円

原材料:食用油脂(牛脂、ラード、パーム油、なたね油)、小麦粉、コーンスターチ、砂糖、クリーミングパウダー、食塩、ホエイパウダー、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、クリームパウダー、クリーム、チキンブイヨン、たまねぎパウダー

「3種の野菜と鶏」のブイヨンをベースに、北海道産生クリームで
クリーミーに仕上げた、まろやかでコクのある味わいが特徴的です。
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