コーヒー豆・粉の特徴

コーヒー豆

コーヒー豆

コーヒー豆とは、コーヒーの原材料で「コーヒーノキ」という植物の種子です。生の状態である「生豆」、加熱加工された「焙煎豆」に分かれます。

コーヒー豆を「ミル」で挽き、ドリップすることでコーヒーが完成します。コーヒー豆を購入して自分で挽いたほうが、コーヒー本来の味わいや香りを楽しめます。

コーヒー粉

コーヒー粉

コーヒー豆を加熱加工し、さらに挽いて粉状にしたのが「コーヒー豆」です。ドリップするだけで本格的なコーヒーを味わえます。

コーヒー豆と比較するとどうしても劣化が早いので、なるべく早く飲みきる必要があります。

コーヒー豆・粉の選び方

①持っている道具で選ぶ

①持っている道具で選ぶ

コーヒー豆を挽く道具を「ミル」といいます。自宅にミルがあるなら、コーヒー豆を購入するのが断然おすすめ!コーヒー豆は鮮度を保ちやすいのでまとめ買いも可能です。

②手軽に味わいたいなら「コーヒー粉」を選ぶ

②手軽に味わいたいなら「コーヒー粉」を選ぶ

保存しやすく、本格的なコーヒーを楽しめるコーヒー豆。ただし、コーヒー豆を挽いてからコーヒーを淹れるまでには時間が掛かります。

その一方、コーヒー粉ならドリップするだけで簡単!忙しい人や頻繁にコーヒーを飲む人にはコーヒー粉がおすすめです。

③「ストレート」か「ブレンド」かで選ぶ

③「ストレート」か「ブレンド」かで選ぶ

コーヒー豆・粉には、1つのコーヒー豆のみを使った「ストレート」と、複数の豆を混ぜた「ブレンド」があります。

ストレートは味の想像がしやすくて安心感もあります。一方、ブレンドは複数のコーヒー豆・粉をブレンドすることで奥深い味わいに。ブレンドの場合、どこの産地のコーヒー豆・粉がどれくらいの割合で使われているかをチェックすると◎

④焙煎度合いで選ぶ

④焙煎度合いで選ぶ

コーヒーの味や香りを決める重要な要素が「焙煎度合い」です。

浅炒り・・・シナモンロースト、ライトロースト
中炒り・・・ミディアムロースト、ハイロースト
深炒り・・・シティロースト、フルシティロースト、イタリアンロースト

焙煎度合いが深ければ深いほど、苦味が強いコーヒーになります。

⑤産地で選ぶ

⑤産地で選ぶ

コーヒー豆・粉は、気候や栽培方法によって味が異なってきます。よって「どこの国で生産されたコーヒー豆なのか」は必ずチェックしておきたいところです。

コーヒー豆のおすすめ人気ランキングTOP15-11と口コミ

UCCゴールドスペシャルは1977年の発売以来、多くの人に愛されているシリーズです。こちら「スペシャルブレンド」は甘い香りと風味豊かなコクが特徴的。スタンダードな味わいで家飲みに最適です。

スーパーでも手軽に買える、コスパもいい。なので、品質や味に期待しない人も多いかと思いますが、なんだかんだ言っても、それなり美味しいです。

妊娠中や授乳中の女性でも安心して飲めるカフェインレスコーヒー豆。ブラジル産コーヒー豆のみを使ったストレートコーヒーです。苦味と酸味のバランスが良い中炒り。飲みやすさにも定評があります。

13位:成城石井 エスプレッソ

1,285円

内容量:450g
生産国:ブラジル、エルサルバドル他

「成城石井 エスプレッソ」は、切れの良い苦味が特徴的なシアトル系コーヒーです。エスプレッソに適しています。しっかりとしたコクがあり、酸味は控えめ。酸味が苦手な人はぜひお試しください。

TOKYO COFFEEイチオシの「オーガニックブレンド」。厳選された有機コーヒー豆を使用しています。酸味が少ないフルシティーローストで、コーヒー初心者でも飲みやすいです。TOKYO COFFEEは焙煎直後に発送しているので鮮度抜群!

とても美味しかったです。苦味や酸味が少なく、軽やかで、すっきりとした味わいです。コーヒーを毎日欠かさず飲んでいますが、滅多に遭遇できない貴重な商品に巡り合えた・・・そんな気がしています。きっとしばらく飲み続けるかな?と思っています。とても満足しています。

カフェラテに最適なエスプレッソブレンド。スターバックスが焙煎したコーヒー豆を使っています。自宅でスターバックスの味を楽しみたい人におすすめです。

デロンギの全自動エスプレッソ機で使用しています。この手のお徳用は色々試しましたが他の物は豆の油分の関係で豆を挽くときに上手く挽けないことが多いのでこの豆が一番気に入っています。
味はスターバックスの味に近いので毎日数回飲む私にとってはとても有難い商品であり、特にホット、アイスどちらでも美味しくいただけます。

コーヒー豆のおすすめ人気ランキングTOP10-6と口コミ

10位:アバンス 徳用 キリマンブレンド

720円

内容量:500g
生産地:タンザニア、コロンビア

普段飲みにぴったりな「アバンス 徳用 キリマンブレンド」。キリマンジャロの豊かな酸味を楽しめるコーヒー豆です。徳用パックなのでパッケージがシンプルですが、期待以上に美味しいと評判!

非常にコスパがいいので毎日どう入れたら美味しくなるかを研究しながら淹れて楽しんでいます。
下手な喫茶店に行くよりも断然美味しく入れることができたときは一杯で元が取れた気分です。

価格は高めですが、コーヒー好きな人にぜひ試してほしいのが「ジニスコーヒー スペシャルティコーヒー」です。コーヒー豆の栽培から精製処理まで、徹底した品質管理を行っています。さらに豆の選別作業はすべて手作業。丁寧な仕事ぶりが分かる上質なコーヒー豆。

口の中に広がる香りや後味がとてもよく、冷めてしまっても違った風味が楽しめるし、アイスにしても酸味がキリッとひきしまって美味しいです。僕はスイート&フラワーが好き。
決して安い方ではありませんが、お値段通りの上質なコーヒーだと思います。

1952年創業、京都にある「小川珈琲店」の人気ブレンド。有機コーヒー豆をエチオピア産55%、グアテマラ産45%の割合でブレンドしています。爽やかな味わいが特徴的です。

7位:UCC 香り炒り豆 ロイヤルブレンド

669円

内容量: 270g
原材料:ブラジル、コロンビア他

芳醇な香りとコクのある苦味が特長の「UCC 香り炒り豆 ロイヤルブレンド 」。深い香りを楽しめる「アロマフリージング製法」を採用しています。コストパフォーマンスが良く、普段飲みにおすすめです。

コストパフォーマンス抜群のエスプレッソブレンドです。ブラジルやコロンビアなどのアラビカコーヒー種を100%使用。1kg入りでこの価格はお得です。エスプレッソ好きな人はぜひお試しください。

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