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人気の天ぷらの具材ランキングTOP62-56

62位:セロリの葉

62位:セロリの葉

セロリの葉は生でも食べられますが、独特な香りがするため苦手な人もいるかもしれません。そのため、天ぷらにすることでほんのり甘みが出て、サクサクの天衣がクセを和らげ、苦手な方にも食べ易くなります。

61位:スッポン

61位:スッポン

日本国内で食材として出回っているものはほとんどが天然物のスッポンです。 天然物はほとんど臭みがないのが特徴です。 養殖物に関しては餌の匂いが強い為、臭みがあります。 見た目はカメのようですが、甲羅がカメとは違い柔らかいのが特徴です。プルプルが舌の上でとろけるような食感が人気です。

60位:こんにゃく

60位:こんにゃく

こんにゃくは「こんにゃく芋」という サトイモ科の植物の球茎から作られる加工食品です。 こんにゃく芋の原産はインドシナ半島といわれ、現地では芋の形状から「象の足」という異名があります。甘辛く煮たこんにゃくの天ぷらにすれば、冷めても美味しいのでお弁当にも向いています。

59位:トマト

59位:トマト

トマトは、南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物、また、その果実のこと。 アカナスなどの別名でもよばれています。トマトと言うとサラダや和え物など生のままいただくイメージがありますが、天ぷらにすることで、良い食感が楽しめます。

58位:たらこ

58位:たらこ

一般にたらこと呼ばれるものは、スケトウダラの卵巣を塩漬けにしたものを指すことが多く、日本国内の主な産地は北海道とされています。たらこと大葉の相性は抜群で、カラッとした衣と半熟のたらこがとっても美味しいと評判です。

57位:うるい

57位:うるい

ユリ科の花「オオバギボウシ」の若い芽で葉が開く前のものを食します。アクは少なく、ほろ苦さとネギに似た独特のぬめりが特徴です。シャキシャキとした食感でクセのないうるいは、天ぷらにすると、ごはんのおかずやお酒のおつまみにも最適です

56位:行者にんにく

56位:行者にんにく

ギョウジャニンニクは北海道の山菜として知られ、流通しているものの多くは北海道産のものです。近年、各地でも栽培者が増えつつあり、東北や長野県などからも出荷されるようになって来ました。天ぷらの食材としても人気で、香ばしい風味とサクサク感に手が止まりません。

人気の天ぷらの具材ランキングTOP55-51

55位:コシアブラ

55位:コシアブラ

コシアブラはタラの芽やウドと同じウコギ科の木の芽の部分を山菜として食用に採った物です。天ぷらにするとアクはかえって旨みとなり、栄養成分も流失することなく食べられます。

54位:こごみ

54位:こごみ

コゴミ(屈/こごみ)は正式な名称をクサソテツと言い、シダ植物の多年草です。美しい緑の葉で、冬には地上の葉は枯れますが地下の株は越冬し、春から初夏に渦巻状の新芽が出てきます。天ぷらにして蕎麦やうどんに添えると豪華になり、春の味覚を存分に堪能できます

53位:うど

53位:うど

天然のものに比べて苦みがまろやかでやわらかいのが特徴です。 ほとんどが水分で食物繊維も豊富、エネルギー代謝を高めるといわれるアスパラギン酸を多く含むヘルシーな野菜です。柔らかく香りのいいうどをサクサクの天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみに最適です。

52位:ワラビ

52位:ワラビ

ワラビ(蕨/わらび)は全国に自生しているシダの仲間の一種で、若芽を山菜として食用にします。 また、ワラビ(蕨/わらび)の根には澱粉が多く含まれており、このデンプンからワラビ餅のもととなるワラビ粉が作られます。ワラビを天ぷらにすると、ほんのりと苦みのきいた味わいがクセになります。

51位:太刀魚

51位:太刀魚

太刀魚は夏が旬の白身魚であり、濃厚な旨味のあるおいしい魚です。太刀魚の溶けた脂が天ぷらの衣に閉じ込められて旨みが増します。

人気の天ぷらの具材ランキングTOP50-46

50位:ふきのとう

50位:ふきのとう

フキノトウは、フキの蕾の部分です。花が咲いた後に地下茎から伸びる葉の部分がフキです。ほろ苦い風味が特徴の春の訪れを感じさせてくれます。やわらかくほろ苦いふきのとうを、カラッと香ばしい天ぷらにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりです。

49位:エリンギ

49位:エリンギ

弾力のある歯ごたえのよさは、サツマイモより豊富に含まれている食物繊維によるものです。たてに割いたり、輪切りにしたり、切り方を変えると、食感の違いが楽しめます。ヘルシーで食物繊維もたっぷりで、天ぷらにするとコリコリとした食感が楽しめます。

48位:ユリ根

48位:ユリ根

オニユリやヤマユリの球根で、植え付けてから収穫までに約3年と大変手間のかかる野菜です。天ぷらにするとホクホクと甘く、ほろ苦い風味が特徴です。

47位:うずらの卵

47位:うずらの卵

ウズラの卵は、アジア、ヨーロッパ、北アメリカを含む世界の多くの地域で食べられ、珍味とさえ見なされています。子供からも喜ばれ、お弁当やおつまみに大人気の食材です。

46位:ソーセージ

46位:ソーセージ

子供から大人まで幅広い世代から人気を集めているソーセージは、天ぷらにすれば、ジューシーなウインナーとカリっとした衣が後ひくおいしさで、ついつい止まらなくなる一品に仕上がります。

人気の天ぷらの具材ランキングTOP45-41

45位:万願寺とうがらし

45位:万願寺とうがらし

万願寺とうがらしは、長さ15cmにもなる大型のトウガラシで、大果になっても肉厚の果肉はやわらかく、甘味があります。 果形の形状は、肩部が一部くびれ、少し湾曲しているのが特徴です。ピーマンやししとうよりも甘くて厚みがあり、歯ごたえが抜群です。

44位:えのき

44位:えのき

えのきは鉄分やカリウムを豊富に含んでいます。 葉酸や亜鉛などの造血に関わる成分も含まれており、特に葉酸は妊娠中の貧血予防にも役立つ栄養素であると言われています。天ぷらの食材にすれば、クサクの食感がクセになり、後をひくおいしさを実感できます。

43位:餅

43位:餅

お正月に飾った鏡餅の食べ方で困ったときや、親戚などからもらって処分に困っているなら、天ぷらにしてみてはいかがでしょうか。餅は人気の天ぷら食材でもあります。外はサクッザクッ中はふんわりもっちもちな食感は病みつきになります。

42位:ホルモン

42位:ホルモン

焼肉や焼き鳥、鍋、煮込みなど、様々な食べ方があるホルモンですが、天ぷらの材料としても人気を博しています。広島のB級グルメとして最近じわじわと人気が上がっていて、広島の福島町が発祥と言われています。

41位:ししゃも

41位:ししゃも

ししゃもはキュウリウオ目キュウリウオ科に属し、日本だけに存在するシシャモ属の固有種です。北海道南部の太平洋側だけに生息するたいへん珍しい魚で、ししゃもは、天ぷらにすると、ふっくら柔らかな食感に仕上がります。

人気の天ぷらの具材ランキングTOP40-36

40位:にんじん

40位:にんじん

にんじんの大きな特徴であるオレンジ色の正体は、β−カロテンという色素。 にんじんには、この β−カロテンが豊富に含まれていることが分かっています。 食べると体内でビタミンAに変化するβ―カロテンは、免疫力を高めたり、目の 疲れを取ったりする作用があります。にんじんの天ぷらは千切りにして作ることによりサクッとした食感に仕上がります。

39位:ぶなしめじ

39位:ぶなしめじ

肉質は弾力性に富み、歯ごたえがよく、食感にすぐれています。 味にクセがないため、和・洋・中を問わず、炒め物、汁物、和え物、揚げ物等々、幅広い料理で活躍しています。衣はサクサク中はジューシーなきのこのうまみは絶品です。

38位:海苔(のり)

38位:海苔(のり)

海苔はビタミンだけでなく、タウリンも豊富に含まれています。 タウリンは、悪玉コレステロールを減らしたり、高血圧に関連した動脈硬化、血管障害、脳血栓などの脳疾患、心筋梗塞、心不全に効果があるといわれています。テレビ番組「青空レストラン」でも紹介されるなど、天ぷらにすればパリパリの食感と海の香りが楽しめます。

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