面積：9,645.64㎢
人口：1,266,898人
県庁所在地：青森市
青森県（あおもりけん）は、日本の本州最北端に位置する県。
県の人口は全国31位、面積は全国8位。
世界遺産白神山地を有し、景勝地十和田湖をはじめ八甲田山、岩木山、下北半島の仏ヶ浦などの自然環境が数多く残されている。
青森県は全国有数の農業産出県であり、食料自給率はカロリーベースで118%である。

青森県ではたくさんの種類のさくらんぼが栽培されていますが、いろんな種類を一度に味わいたい方は、農園が主催しているさくらんぼ狩り食べ放題に参加するといいでしょう。
ちなみに一番人気な品種は佐藤錦だそうです。

新山千春、相馬絵美、山田茉莉、亜蘭知子、駒井蓮、佐々木敦子、Amyなど。

面積：6,708.26㎢
人口：680,252人
県庁所在地：松江市
島根県（しまねけん）は、日本の中国地方の日本海側である山陰地方の西部をなす県。
離島の隠岐島、竹島なども島根県の領域に含まれる。
旧国名は出雲国・石見国・隠岐国であり、現在でも出雲地方・石見地方・隠岐地方の3つの地域に区分されることが多い。
島根県の県名は、県庁の置かれた松江城周辺が旧島根郡（嶋根郡）に属していたことによる。

出雲そば（いずもそば）は、島根県の出雲地方で広く食べられる郷土料理の蕎麦。
三大そばの一つ（ほかの二つはわんこそば、戸隠そば）。
蕎麦粉を作るときソバの実を皮ごと石臼で挽くためそばの色は濃く黒く見え、香りが強い。
最近は日本各地のそば粉が使われているが、本来は奥出雲町など地元産のそば粉を使う。

江角マキコ、MEGUMI、田中美佐子、桝木亜子、森脇英理子、竹内まりやなど。

面積：4,186.09㎢
人口：1,142,603人
県庁所在地：金沢市
本州の中央部、日本海側の北陸地方に位置する。
東西約100km、南北約200kmと南北に細長い形状をしている。
県南部の加賀地方は西側に日本海の直線的な海岸線が続き、東側に両白山地の山々が連なる。
江戸時代に加賀国、能登国、越中国を領地としていた加賀藩は学問や文芸を奨励したことから、城下町の金沢を中心にして伝統文化が興隆し、今に受け継がれている。

かぶら寿司（かぶらずし）は、かぶらに切り込みを入れてブリやニンジンなどを挟んで発酵させたなれずし。
石川県の加賀地方産のものが全国的に有名だが、富山県西部など、能登地方を除く旧・加賀藩の地域で広く作られる。
金沢の冬季を代表する料理の一つであり、正月料理とされる。
独特のコクや乳酸発酵による香りがあり、酒の肴としても知名度が高い。

田中美里、嘉門洋子、三枝こころ、浜辺美波、山本紗也加など。

面積：8,400.94㎢
人口：5,484,958人
県庁所在地：神戸市
南北に長い県域を持ち、近畿地方の府県で最大の面積を持つ。
北は日本海、南は瀬戸内海の2つの海に接している県である。
ほぼ中央を日本標準時子午線（東経135度）が南北に通過し、明石市にはこれに因む明石市立天文科学館がある。
南部の瀬戸内海沿岸は阪神工業地帯や播磨臨海工業地帯といった日本有数の重化学工業の集積地となっており、近畿圏最多の工場立地数となっている。

玉子焼（たまごやき）は、鶏卵、浮粉（うきこ）や沈粉（じんこ）と呼ばれる粉、小麦粉、タコを材料に調製される軽食で、兵庫県明石市の郷土料理である。
地元の明石市および東播磨（特に加古川市、高砂市、播磨町、稲美町）、神戸市西部(西区、垂水区、須磨区など)以外の地域では、卵を調理した卵焼きと区別するため、明石焼（あかしやき）と呼ばれることが多い。

北川景子、相武紗季、有村架純、上野樹里、滝川クリステル、戸田恵梨香、能年玲奈、藤原紀香、水原希子、松浦亜弥、平愛梨など。

面積：7,409.48㎢
人口：1,756,944人
県庁所在地：熊本市
有明海、不知火海、東シナ海に面していて、また日本第2位の阿蘇カルデラを持つ阿蘇山が知られる。
熊本という地名は、古くは隈本と書いた。隈本の由来には諸説あるが、菊池則隆に因むとする伝承がある。
「隈本」の名が文献に見られるのは南北朝時代以降で、これを加藤清正が「隈」の字が畏（おそれる、かしこまる）の字を含むため武将の居城の名に相応しくないとして「熊」の字を充てたと言われている。

晩白柚（ばんぺいゆ）は、柑橘類のひとつで、ザボンの一品種である。
名前は、晩生（晩）、果肉が白っぽいこと（白）、中国語で丸い柑橘を意味する柚に由来する。
1930年に台湾から鹿児島県果樹試験場に白柚（ぺいゆ）の株が導入され、最適産地の熊本県八代市地区に根付き、改良が行われた結果、現在は八代市の特産品となっている。
日本における2010年の収穫量は971トンであり、その97%は熊本県で生産されている。

橋本愛、スザンヌ、陣内貴美子、石川さゆり、伴都美子、倉科カナなど。

面積：12,584.18㎢
人口：2,251,256人
県庁所在地：新潟県
日本海に面し中部地方、北陸地方、関東甲信越地方に属する。
地理的要素の違いから上越地方、中越地方、下越地方、佐渡地方の4地域に大きく分けられる。
県内全域日本海側気候で豪雪地帯（一部特別豪雪地帯）であり、山間部は世界有数の豪雪地帯となっている。
主要な産業としては農業が挙げられる。
米作（コシヒカリ）が中心で、コシヒカリの収穫量は日本一である。

料理の際に残る野菜の皮やへたをごま油で炒め、煮て汁にしたもの。
地域によって使用する材料やとろみの加減などが大きく異なるが、主にサトイモ、ニンジン、コンニャク、シイタケ、油揚などを出汁で煮て、醤油、食塩などで味を調え、片栗粉などでとろみをつけたものであることは共通する。
新潟県ののっぺい汁には特産品の里芋・帛乙女が使われる。

樋口可南子、相沢まき、霧島れいか、馬場ふみか、原幹恵など。

面積：83,423.84㎢
人口：5,316,576人
道庁所在地：札幌市
北海道本島は本州、四国、九州とともに日本列島を構成する主要4島の一つ。
日本の島の中では本州に次ぐ第2位、世界の島の中ではアイルランド島に次ぐ第21位の大きさである。
北海道本島とその付随する島々（利尻島、礼文島、奥尻島、天売島、焼尻島、渡島大島、渡島小島など）から成る地方公共団体が「北海道」であり、47都道府県で唯一の「道」である。