麦焼酎のボトルには、「乙類」・「甲類」と表記されているものが見受けられますが、それには製法の違いがあります。
『乙類』は、昔ながらの伝統的な蒸留方法である「単式蒸留」を用いり製造されています。本格焼酎や、旧式焼酎などとも呼ばれていることが多いようです。シンプルな仕組みの蒸留方法なため、原料の自然な風味を残した麦焼酎が完成しますので、ロックや水割りなどがおすすめです。
『甲類』は乙類よりも新しい製法で、蒸留機のなかで何回も蒸留を行う「連続式蒸留」でつくられています。乙類「単式蒸留」よりも効率的にアルコール度数を高めることができ、一度にたくさんの量を生産できるのが特徴です。アルコール度数は36%未満に定められており、すっきりとした味わいで飲みやすいタイプです。果実割りやソーダ割りにしても美味しく飲むことができますよ。

麦焼酎に限らず、お酒は産地によって味や風味が異なる傾向があります。その産地に根付いている蔵元の焼酎は、似た味をしている場合が多いので、お気に入りの麦焼酎を見つけた場合は、その産地をチェックしておくと次回の購入に役立ちます。麦焼酎の原材料は地元産を使用していることが多いので、産地の近い麦焼酎は必然的に味が似ています。

麦焼酎には1,000円以下の安いものから、数万円する高級なものまで価格は様々です。高級だからといって全てが美味しいわけではなく、自分の口に合うとは限りません。麦焼酎の味わいにも人それぞれ好みがありますので、まずは2,000円以下の安価なものから試してみて、少しずつ高級な麦焼酎へとステップアップさせていくことがおすすめです。焼酎がお好きな方へのギフトは、3,000円～数万円ほどの価格の麦焼酎を選ぶと良いでしょう。