長野県産ミルキークイーンの玄米が作られる田んぼの土や出荷するお米は、放射能物質・使用している残留農薬の検査ですべて不検出になっています。玄米の出荷元もすぐわかるように管理され、どこの田んぼで育ったかもわかります。農薬や化学肥料も極力少なく済むよう栽培されているので、子供がいる家庭にも安心です。炊きあがった玄米は、モチモチ食感で飽きない美味しさです。

長野県産のコシヒカリを独自の技術によって玄米のまわりにある硬く防水性の層を均等に除去した玄米です。この方法により玄米のさまざまな栄養は残り、水に浸す時間も短くて済み、食べやすさと消化吸収性を良くしました。さらに白米と同じように食べられますが、摂取カロリーと糖質は約30%抑えることができます。他の玄米に比べて少し値段は高めですが、無洗米なのも嬉しいですね。

北海道産ゆめぴりかの玄米は、栄養価が高いのはもちろん、粘りや甘み・炊きあがりのお米のつやなど決められた品質基準に合った原料のみを使っています。ゆめぴりかの特徴である香りや甘み、そして食感などにもこだわった玄米です。アミロースの量も低めなので、ふっくら炊きあがります。3kgという量も新鮮なまま使い切れるので、重宝しますね。

玄米サラダは、北海道の奨励品種に認められたあやひめの玄米を使用。あやひめは、お米の中にあるデンプン質にあたる低アミロースを引き継ぎ、アミロースを含む量が多いと炊きあがったごはんはパサつき、アミロースが少ないと粘りとモチモチ感があり、美味しいごはんになります。炊きあがりは、玄米ですが粘りがあり、ビタミンB群・食物繊維を摂ることができます。

アイリスオーヤマが販売している秋田県産あきたこまちの一等米100%の玄米です。一等米は、農林水産大臣登録検査機関の米殻検査で、最も優秀な等級と承認された玄米のことを言います。あきたこまちの特徴は、粘りのあるモッチリの食感です。コシヒカリを引き継ぎ、臭みもなくふっくら炊けるので、リピート率の高い玄米です。

玄米のおすすめランキングをご紹介しました。いかがでしたか？健康のために玄米を始める人は、無理をせずに少しずつ白米に混ぜながら増やしてみてください。毎日続けることが大事ですよ。