もち麦は、国産から外国産まで産地は様々です。国産は外国産に比べて値段は少々高めになりますが、国産のもち麦をお探しの方は、産地をしっかりとチェックしておきましょう。外国産と国産でもち麦の栄養価には差はありませんので、初めてもち麦を試してみたい方は比較的安価な外国産でも良いでしょう。また、オーガニックのもち麦もありますので、よりこだわりたい方は有機JASマークがついているもち麦を選ぶと良いですね。

精麦度の低いもち麦を選ぶことによって、より栄養を効率よく摂取することができます。もち麦の胚芽にはビタミンなどの栄養素が豊富なので、精麦度が高いとその栄養もなくなってしまいます。精麦度が高いもち麦は白っぽい見た目ですが、精麦度が低いもち麦の見た目は茶色っぽいのが特徴です。できるだけたくさんの栄養をもち麦から摂取したい場合は、精麦度の低いもち麦を選びましょう。
また、見た目が気にならないという方は、「紫もち麦」もおすすめです。その名の通り紫色の表皮の紫もち麦は、表皮にポリフェノールの一種のアントシアニジンが含まれており、抗酸化作用が期待できます。美容にも効果的、アンチエイジングもできますよ。

もち麦は袋入りになっているものから、電子レンジでチンしてカンタンに食べることができるレトルトタイプもあります。袋入りになっているもち麦は、小分けされているものを選べば、その都度計量することなく炊くことができますので、お米に混ぜて炊く場合にとても便利です。もち麦だけを炊いて食べるのであれば大袋入りで良いでしょう。
レトルトタイプは、なんといってもその手軽さが魅力的ですね。また、初めてもち麦を試してみたい方にもおすすめです。