
味噌のおすすめランキング人気25選と口コミ!5つの種類別に紹介【2025最新版】
味噌は和食に欠かせない調味料のひとつです。一言に味噌といってもその種類は様々!地域によってもメジャーな味噌は異なります。そこで今回は、味噌の種類別おすすめ人気ランキングをご紹介。味噌の選び方についても解説していきます。
スポンサードリンク【原料別】味噌の種類
味噌は原料から「米味噌」「麦味噌」「豆味噌」の3種類に分類されます。さらに、これらを調合した「調合味噌」があります。
米味噌
麦味噌
豆味噌
調合味噌
【色別】味噌の種類
味噌は仕上がりの色によって「赤味噌」「淡色味噌」「白味噌」の3種類に分けることができます。味噌の色が異なるのは、発酵・熟成期間中に起こる「メイラード反応」という化学変化が関係しています。
発酵・熟成期間が長く、メイラード反応が進んだ味噌ほど色が濃くなります。つまり、発酵・熟成期間が一番長いのは赤味噌、一番短いのは白味噌ということになりますね。
【味別】味噌の種類
味噌にも「甘口」や「辛口」などの味の違いがあることをご存知ですか?味噌の味は塩加減と麹歩合(こうじぶあい)によって決まります。
麹歩合とは、大豆に対して麹がどれくらいの割合で入っているのかを示すものです。塩分量が同じなら、麹歩合が高いほうが甘口の味噌に仕上がります。
味噌の選び方
1.好みで選ぶ
2.料理によって選ぶ
3.容器の種類で選ぶ
4.健康に良い商品を選ぶ
関連するまとめ

にんじんジュースのおすすめ人気ランキング15選と口コミ【2025最新版】
にんじん(キャロット)ジュースは、美味しく野菜の栄養素を摂れる飲料水です。そのため、健康のために常備する人も…
yoshitani / 833 view

オリーブオイルのおすすめ人気ランキング20選と口コミ&選び方【2025最新版】
美肌効果や健康効果が注目されているオリーブオイル。様々なオリーブオイルが販売されており、迷ってしまう方も多い…
ゆさママ / 489 view

ビーフジャーキーの人気おすすめランキング20選と選び方&口コミ【2025最新版】
おつまみに欠かせないビーフジャーキーですが、商品によって様々な味や食感を楽しむことができます。そこで今回は、…
remochan8818 / 536 view

ビタミン&ミネラルの多い食品ランキングTOP30【2025最新版】
ビタミンやミネラルは、糖質、脂質、タンパク質の分解や合成を助ける働きがあり、健康維持や体調管理に欠かせない栄…
remochan8818 / 3915 view

ミントタブレットの人気おすすめランキング15選と選び方&口コミ【2025最新版】
眠気覚ましやリフレッシュしたい時、口臭予防にせも大活躍するミントタブレット。今やその味や刺激性には様々な種類…
remochan8818 / 502 view

ミネラルウォーターおすすめランキング20選と口コミ【2025最新決定版】
コンビニでもスーパーでも自動販売機でも様々なミネラルウォーターが販売されています。今回は、ミネラルウォーター…
ゆさママ / 562 view

便秘に良いor悪い食べ物ランキング20選!効く食品とは【2025最新版】
便秘が何日も続くと、体調が悪いだけでなく気分までも落ち込みますよね。市販の便秘薬に頼っている人もいると思いま…
すぎみつ / 1084 view
同じカテゴリーの記事
同じカテゴリーだから興味のある記事が見つかる!

業務スーパーの冷凍食品40選~おすすめ人気ランキング【2025最新版】
業務スーパーの冷凍食品は、茹でたり油で揚げるだけなど、サッとカンタンに調理が完了する食材を多く取り揃えており…
remochan8818 / 832 view

甜茶のおすすめ人気15選と口コミ~ティーバッグ・サプリ別【2025最新版】
甜茶は中国のお茶であり、一定の健康効果が期待されるものです。今回は、甜茶の選び方をご説明するとともに、おすす…
yoshitani / 917 view

業務スーパーの調味料25選~おすすめ人気ランキング【2025最新版】
業務スーパーの調味料は、輸入物から国産品まで種類も豊富で様々な味わいを楽しむことができ、大容量なのでストック…
remochan8818 / 1339 view

人気の冷凍パスタ!おすすめランキングTOP20【2025最新版】
冷凍パスタはスーパーやコンビニでたくさんの種類が売られていますよね。一昔前の冷凍食品と違って、最近の冷凍パス…
taurus7 / 753 view

辛い食べ物ランキングTOP16!世界一の激辛食品とは【2025最新版】
あなたは辛い食べ物がお好きですか?辛い食べ物というと唐辛子やワサビなどを思い浮かべる人が多いと思いますが、世…
すぎみつ / 1147 view

コンビニのホットスナックおすすめ20選!人気ランキングと口コミ【2025最新版】
コンビニのホットスナックは、コンビニとは思えないほどの本格的な味わいを楽しむことができ、ついつい買ってしまう…
remochan8818 / 1345 view

フルーツゼリーおすすめ人気ランキングTOP22と選び方【2025最新版】
おすすめのフルーツゼリー22選を人気ランキング形式でまとめました。本当におすすめできる商品のみを厳選してご紹…
minmin / 930 view
アクセスランキング
人気のあるまとめランキング
人気のキーワード
いま話題のキーワード
大豆に米麹を加えて作るのが「米味噌」です。全国各地で生産されているので、最もメジャーな味噌といっても良いでしょう。