新潟県のコシヒカリは、全国で一番生産量が多く白米の品質にもこだわって作られています。きれいな水と農業に適した土地で作られた白米は、粘りと甘みがあり香りもいいです。新潟辰巳屋の白米は、炊きたても美味しいですが冷めても硬くならずにふっくらとしています。毎日作るお弁当のご飯にピッタリの白米です。

白米のななつぼしは、北海道で一番多く作られているお米です。コシや甘み・つやが特徴のななつぼしは、炊きあがりがきれいでさっぱりした味になっています。そんな白米に合うのは魚料理。粘りが多くはないので丼ぶりや炊き込みご飯にもおすすめです。北海道は厳しい寒さで害虫が少ないために農薬や化学肥料の量が抑えられて安心の白米です。

白米のつや姫は山形県産が一番多いですが、宮城県も同じ東北地方で二番目に多く製造されています。無洗米なので簡単に炊け、普通の白米よりも粘りが少なめであっさりした食感が特徴です。農家から入った玄米を出荷する精米までを大型の精米工場で作業を行うので、管理もしっかりしていて安心安全の白米になります。

全国にある丸の内タニタ食堂で有名な金芽米です。白米のようにふっくら美味しく炊きあがり、玄米の栄養を残し食べやすくしたお米です。玄米の栄養が残っているため、普通の白米よりもビタミンや食物繊維・オリゴ糖など栄養がバランスよくあります。

さらに金芽米の特徴である亜糊粉層(デンプン層とヌカ層の間)は、水分をとても吸収するのでお米の量を10%少なくすることで、ヘルシーでカロリー控えめなご飯が出来上がります。

つや姫は炊きあがりが白くて美しく、きれいなつやが特徴の白米です。甘み・旨みが強めで柔らかさ・粘りのバランスがいいとされ、冷めても変わらず美味しいです。良質な水ときれいな空気・寒暖の差がある地方で育ったつや姫は、コシヒカリと同じくらいの美味しさだと言われています。和食とよく合うので白いご飯が好きな人におすすめです。

秋田県小野の里で誕生したあきたこまちは、香りや旨み・甘み・粘りのバランスがいいコシヒカリと奥羽292号が配合されて生まれた人気の品種です。今では東北から九州まで全国で製造されています。白米はしっかりとした歯ごたえがあり、香りも良くしっとりとしています。冷めてもモッチリしていておすすめです。

長年の研究と開発で生まれた北海道米の最高峰ゆめぴりか。アミロース(デンプン)が低めなので粘りがあり、農薬や化学肥料を最低限に抑えた白米です。

ゆめぴりかは、毎年品質が安定するように決めたルールを守りながら製造し、守られたお米だけがゆめぴりかのマークをパッケージにつけることができます。炊きあがりはつや、甘みやモチモチ感があり冷めても美味しくいただけます。