こしいぶきの白米は、ひとめぼれ(粘りが強い)とどまんなか(冷めても弾力がある)を配合して誕生した新潟県のお米です。コシヒカリの子孫でもあるこしいぶきの炊きあがりは、コシヒカリとは違い粘りは少なめです。白米の米粒はしっかりとしていて、ほのかな甘みはありますが比較的さっぱりとしています。チャーハンや丼ぶりにするのがおすすめです。

新潟県産ミルキークイーンの白米は、粘りが強く日本人好みのお米として研究・開発する目的で人気のコシヒカリを改良してできた白米です。お米が乳白色ということから付けられた名前ですが、半透明で光沢があり、ふわふわの食感と甘み・粘りで時間がたっても硬くなりにくいのがポイントです。新潟県産のミルキークイーンは収穫量が少ないので、貴重な白米です。

ひとめぼれの白米は、宮城県登米市で栽培されています。水の里とも言われる地方ですが、きれいな水と豊かな大地・穏やかな気候が美味しい白米を作りました。農薬や化学肥料をを最低限に抑えた安心のお米は、ほどよい粘りと甘みがあるので、おにぎりにするのもおすすめです。具材の味を引き立て、冷めても美味しく食べやすい白米です。

はえぬきの白米は、ユメのコメという品質の高さを目標に10年かけて研究・製造された山形県のオリジナル品種です。自慢の白米はえぬきは、食味ランキングで特Aを20年連続受賞した全国でも認められたお米です。炊きあがりは、ふっくらで冷めても美味しいです。粒がしっかりとしていて型くずれもしにくいので、コンビニのおにぎりなどにも使用されたりしています。

ミルキークイーンの白米は、富山県の美味しいお水で栽培されています。特徴は、コシヒカリよりもアミロース(デンプン)を含む量が低いため炊きあがりはきれいな光沢と粘りが強いモチモチの食感です。普通の白米よりも柔らかくなりやすいので、水分を少し減らすと適度な硬さの食感になり、冷めた時も美味しくいただけます。

コシヒカリの白米は、農林22号(かむほどに甘みが出るオールマイティな品種)と農林1号(多数のイネ品種)を配合して誕生したお米です。全国各地で作られている日本の代表的な品種です。福島県の豊かな土地で栽培されたコシヒカリは、白いご飯が好きな人にはおすすめの味のしっかりした白米です。味の濃いめのおかずにピッタリのコシヒカリです。

ひのひかりは、黄金晴(こがねばれ)とコシヒカリの配合で誕生した白米です。コシヒカリと同じように良食味米(食べて美味しい米)で、光沢や粘り・旨みもあり九州で作られている代表的なお米です。冷めてもべちゃっとしにくいので、お弁当にもいいです。味のバランスが良くリピートする人も多いです。

なすひかりの白米は、愛知87号とこしひかりを配合して誕生した栃木県オリジナルのお米です。日本穀物検定協会が行っている米食味ランキングで特Aを獲得して知名度も上がっているので、最近では県内だけでなく県外でも人気があります。白米の品質も良く米粒がしっかりとしていて粘りもあるので、満足感があり食べ応えもたっぷりな白米です。