ジャンル：トーク番組 / 情報 / ドキュメンタリー
出演者：村上龍、小池栄子　ほか
ナレーター：高川裕也
オープニング：ジョー・サトリアーニ「Crowd Chant」
エンディング：東儀秀樹／♪浜辺の歌
製作： テレビ東京
放送期間：2006年4月17日 -

『カンブリア宮殿』は、テレビ東京系列で放送されている人気の経済トーク・ドキュメンタリー番組（2006年開始）です。作家の村上龍と女優の小池栄子が、毎回注目の経営者をゲストに迎え、密着VTRを交えて企業の強さ、経営哲学、変化を恐れない姿勢を深く掘り下げます。

毎回話題の企業トップを招き、ヒットの裏側や異端な経営戦略、ビジネスの核心に迫るインタビューが、働く世代や経営者に高い人気を誇り、2006年の放送開始から18年以上続く長寿経済トーク番組として定着しています。

不二製油グループは、植物性油脂、業務用チョコレート、乳化・発酵素材、大豆加工食品（大豆ミート等）の開発・販売を行う世界的な食品素材メーカーです。清水洋史氏は、2013年から2021年まで同社の代表取締役社長を務め、営業系出身としてグローバル展開、大豆ミート事業、高機能素材の技術革新を牽引し、世界3位の業務用チョコレート生産能力を持つ企業へと成長させた人物です。

不二製油グループがカンブリア宮殿に登場したのは、2021年2月4日で、サブタイトルは「ステイホームでヘルシーに！ここまで美味しくなった"大豆ミート"60年にわたる黒子企業の挑戦とは!?」でした。大豆から作った唐揚げやハンバーグの食感は肉そのもので「言われてみなければわからない」という声も多い"大豆ミート"のトップ企業が不二製油グループ。60年以上も前から食糧不足の未来を見据えて大豆ミート事業に取り組み、赤字続きでも絶対に諦めなかった開発の全貌に迫る内容に視聴者はくぎ付けとなりました。

株式会社エスワイフードは、名古屋名物「幻の手羽先」で知られる居酒屋チェーン「世界の山ちゃん」を運営する企業です。2016年に創業者の夫・山本重雄氏が急逝した後、元小学校教諭で専業主婦だった妻の山本久美氏が代表取締役に就任し、組織改革と国内外の店舗展開を進め、経営の安定と成長を実現しました。

エスワイフードがカンブリア宮殿に登場したのは、2025年7月31日で、サブタイトルは「名古屋から世界へ 異色チェーンの快進撃に迫る!」でした。独特なスパイスが効いた「幻の手羽先」が話題となり、2014年には海外に進出し、年商75億まで伸びるも、2016年にカリスマだった創業者の重雄が突然倒れ、死去。その後を継いだのは、妻であった元専業主婦の山本久美代表でした。カリスマ経営者の死去で社内外に動揺が走る中、どのように販路を拡大させ成長できたのか。様々な苦悩を乗り越え、過去最高売上を突破した舞台裏に迫っています。

成城石井は、高品質な輸入食品や惣菜・ワインなどを扱う高級スーパーマーケットチェーンで、独自の商品調達力（グローサラントや高粗利ビジネス）が特徴です。原昭彦氏は、同社でバイヤーや営業本部長を歴任し、2010年から2024年まで社長を務めた実業家です。

成城石井がカンブリア宮殿に登場したのは2015年11月26日で、サブタイトルは「“こだわり”で客を魅了するスーパー『成城石井』人気の秘密」でした。首都圏を中心に１３２店舗を展開する、スーパーマーケット「成城石井」。人気の秘密は「ここにしかない、こだわりの商品」があること。「売れ筋は追わない。データには出てこない客の生の声が最も大事だ」と語る原氏。徹底したこだわり商品で客を魅了する全貌に反響が集まりました。

株式会社バルニバービは、大阪・東京を中心にカフェ、レストラン、ホテルを展開する外食・事業開発企業です。あえて不向きな立地（バッドロケーション）に人気店を作り出す「場づくり」に強みがあり、食を通じた地方創生や、インテリア・メニューを自社制作する空間デザインが特徴です。

「バルニバービ」はこれまで、あえて人通りの少ない場所に低コストで出店する"バッドロケーション戦略"で、多くの店を繁盛店に育ててきました。その集客力が評価され、大手不動産会社からの出店依頼が殺到。いまや全国に104の飲食店や宿泊施設を展開。飲食店の常識から外れた手法で、次々と人気店を生み出す、外食の"異端児"の出店戦略に注目が集まりました。

鈴与グループは、1801年に清水港で創業した歴史ある企業グループで、鈴与株式会社を中核に物流・商事・建設・食品など約140社で構成される大企業です。8代目代表の鈴木与平会長は、フジドリームエアラインズ（FDA）設立など既存事業の枠を超えた挑戦で知られています。

鈴与グループがカンブリア宮殿に登場したのは2024年6月20日で、サブタイトルは「"変幻自在" 200年企業の秘密」でした。鈴与グループが大切にしているのが、「常に社会から必要としてもらえる存在であれ。そのためにはどんな変化も恐れない」という考え方。それは、鈴与の社員に脈々と受け継がれている「共生（ともいき）」という理念に基づくものだそうです。なぜ創業220年 グループ139社を誇る静岡の巨人にまで昇りつめたのか。その秘密は代表の「“個が自立”して初めて対等に仕事ができる」という言葉に込められていました。