中学生の頃にマイケル・ジャクソンのビデオを見たことをきっかけに、洋楽の世界に興味を持ち始めたといいます。

その中でも特にマライア・キャリー、ホイットニー・ヒューストン、ローリン・ヒルなどの曲を好んで聴くようになり次第に彼女たちのようなシンガーになりたいと真剣に考え始め、デモテープを作成しては色々な会社へ送り始めたようです。

その頃に音楽プロデューサーの長戸大幸さんの目に留まり、倉木麻衣さんが高校生になったのを機に長戸さんの紹介でGIZA studioのスタッフと出会い、ローリン・ヒルの「To Zion」のカバーを歌ったデモテープを送ったところ、デビューが決定しました。

16歳の時にMai.K名義「Baby I Like」で全米デビューを果たし、17歳でシングル「Love, Day After Tomorrow」で本格的に歌手活動を始め、1stアルバム『delicious way』が350万枚超の大ヒットを記録し一躍時代を彩るアーティストへと駆け上がりました。

倉木麻衣さんといえば、大人気アニメ『名探偵コナン』の主題歌を歌っていることでも有名で、同アニメでのタイアップが過去最多であることがわかりました。

2017年7月25日に「同じアーティストにより歌われたアニメシリーズのテーマソング最多数」としてギネス世界記録に認定されました。

同年10月には、同テーマソングを収録した初のコンピレーション・アルバム『倉木麻衣×名探偵コナン COLLABORATION BEST 21 -真実はいつも歌にある!-』が発売されました。

52位：OPEN LOVE
51位：真っ赤な傘 ～京都の雨～
50位：Strong Heart
49位：夢が咲く春
48位：You can
47位：会いたくて…
46位：Wake me up
45位：永遠より ながく
44位：儚さ
43位：白い雪
42位：もう一度
41位：Beautiful
40位：TRY AGAIN
39位：Be Proud ～we make new history～
38位：一秒ごとに Love for you
37位：DYNAMITE
36位：1000万回のキス
35位：花言葉
34位：ベスト オブ ヒーロー
33位：Tomorrow is the last Time
32位：SUMMER TIME GONE
31位：boyfriend
30位：Revive
29位：わたしの、しらない、わたし。
28位：今宵は夢を見させて
27位：無敵なハート
26位：Do it!