著者： 島袋光年
リメイク作品： トリコ (2011年)
ジャンル： アドベンチャーフィクション、 コミック・ファンタジー、 料理・グルメ漫画
アニメーション制作： 東映アニメーション
キャラクターデザイン： 香川久

美食が世界的流行となっている時代を舞台に、食材を狩る美食屋のトリコと料理人の小松が様々な食材を求め、冒険を繰り広げるさまを描くいた「グルメ」をテーマにしたバトル漫画です。作中に登場する食材は、読者から応募されたものを採用しているそうです。『週刊少年ジャンプ』（集英社）にて2008年25号から2016年51号まで連載されました。

グルメ騎士蒼天組。青色の髪と両目の下のニ本の傷のような刺青が特徴の青年。雪のように静かな心の持ち主で、グルメ教の教えにも忠実。戦闘力はそれほど高くないと言われている。

妖食三獣士の一人。鬼ヶ村の若き再生屋。頭に生えた一本の角、大きな一つ目、鼻の上の傷、長く伸びた耳たぶが特徴の青鬼の青年。謙虚で良識的な性格。気配なく近づいた茂松のパートナーアニマルの永眠の息を察知して息を止めるなど、かなりの実力派。

妖食三獣士の一人。河童谷の新鋭美食屋。丸くつぶらな目、小さなくちばし、明るい色の髪が特徴の河童の青年。皿を巨大化させてあらゆる攻撃を防ぐ「皿盾」という技を得意とする。加えて非常に身軽で、高速で降り注ぐレーザーの雨をすらすら避けることが出来る。

妖食界の住人にして、世界料理人ランキング44位の料理人。種族はトラベルフロッグ。人間サイズの二足歩行のカエルで、背中に背負ったリュックサックと口髭、顎鬚が特徴。かつては妖食三獣士に数えられたほどの実力者で、捕獲レベル500の猛獣の群れと戦えるほどの戦闘力を持ち、グルメ界の環境にも適応している。

IGOの世界料理人ランキング5位の料理人。通称「1ミリのユダ」。グルメタワー最上階の十星レストラン「膳王」のオーナーシェフで、一ミリのミスもなく完璧に調理をこなす薬膳の重鎮。戦闘力は非常に高く、万能薬刀という巨大な包丁を武器にし、ミリ単位で敵を細かく切り刻む。

美食會第1支部(調理補助チーム)支部長。支部長の中では最強で、グルメ界入り出来るほどの実力者。攻撃手段は人の手から繰り出される手刀と、馬の脚から繰り出される蹴り。高い身体能力を誇り、ブランチに「ワシやなかったら死んどる」と言わしめるほどの攻撃力を持つ。

NEOの一員。元・美食會料理長で、クッキングフェス編で美食會を離脱した。長方形のサングラス、サソリの尻尾のようなかぶりものを身につけた金髪の青年。高い鼻が特徴。グルメ細胞活性組の一人であり、グルメ界に入れる実力者。ガムを檻にして敵を閉じ込める「蝿帳」を得意とする。

美食會副料理長。ピンク色のおかっぱ頭と、赤と青の水玉模様の服、背中に生えた大きな昆虫の羽根が特徴。青色のタコのようなグルメ細胞の悪魔の持ち主。体内に1万個もの寄生昆虫の卵を宿しており、体内で成長促進エキスを分泌することで、卵から昆虫を瞬時に孵化させて相手を攻撃させる戦法をとる。1匹産む度に1500kcalものエネルギーを消費する寄生昆虫を軽く1000匹以上産み出せるという驚異的な体力を誇り、物量作戦で相手を圧倒する。

美食會副料理長。3つの複眼と4本の腕を持つ怪人。色の違う腕は元々自分のものではなく、かつての好敵手と闘って奪い合ったもので。美食會のメンバーの中でも一際食に執着が強く、リーガル島への潜入時には本能のままに猛獣を食い荒らして生態系に影響を与えた。

美食人間国宝の一人。食林寺の師範にして、裏の顔は第0ビオトープ職員。
かつては妻である千代とコンビを組んでいた。食義とその奥義である食没を極めた達人で、燃え盛る寺から炎だけを掬い取ったり、巨大な山を丸ごとくり抜いて放り投げたりと、繊細さと豪快さを併せ持つ実力者。

NEOの一員。元・美食會料理長で、クッキングフェス編で美食會を離脱した。猛獣の捕獲から調理まで一人でこなせる万能型の料理人。グルメ界に入れる実力者であり、鋼の肉体をさらけ出しているのは己の強さを誇示するため。体内に虫を飼っており、体の至るところから虫の脚が生える。

第0ビオトープ職員。療樹マザーウッドに居を構える凄腕の再生屋。鉄平の師匠でもある。血まみれの白衣が特徴の中年男性。その姿から「赤い再生屋」、「血まみれの与作」の異名を持つ。グルメ界に入れる実力者であり、センチュリースープ編ではサニーを赤子同然にあしらった。戦闘は素手で行う。カイトラとの戦闘では、千切られた腕を即座に痰で接着し、くっつけた腕で殴り返すという豪快な技を見せた。

NEOの一員。元・美食會専属再生屋で、クッキングフェス編で美食會を離脱した。青緑色の肌、六本の腕、黄色く光る瞳、大きくたるんだ太鼓腹が特徴。グルメ界に入れる実力者であり、与作と対等に渡り合えるほど。

NEOの一員。元・美食會料理長。底無しの食欲を持つ三虎への料理を調理する責任者で、3人の副料理長と6つの支部を指揮していた人物。グルメ界に入れる実力者で、剣を武器とする。一龍が美食會総本部で引力を発した時には、他の幹部たちが一龍に引っ張られる中で平然とその場に構えており、その実力が伺える。

珍鎮々の妻であり、彼とコンビを組んでいた老婆。かつては雲隠れ割烹の初代料理長および食林寺の師範代を務めており、その圧倒的カリスマ性で世界中に狂信的な弟子も多かった。包丁一振り一億円と謳われたほどの腕前で、かつては国宝節乃と肩を並べた天才料理人。

第1章では会長と副会長に次ぐ、IGOの実質的ナンバー3。第2章からは会長の死、副会長の離脱に伴って新たな会長に就任。捕獲レベル350の四獣本体を一人で倒せるほどの実力者。三つの顔と六つの腕を持つ金色の大仏のようなグルメ細胞の悪魔を宿している。

NEOの一員。元・美食會総料理長補佐。かつては美食會の目的の一つである「料理人集め」を一任され、多くの部下を使って誘拐計画を実行してきました。グルメ界の精鋭と評される実力者で、腕を伸ばす能力を持つ。美食會に所属していた時は第0ビオトープ職員を当面の脅威と考えており、グルメ界未進出のトリコたちはまるで眼中に無かった。

IGOの世界料理人ランキング3位の料理人。美食屋の不良代表がゼブラなら料理人の不良代表は間違いなく彼であり、毎回ランキング上位に入りながらフェスには過去1回だけしか出場していないが、その1度だけ出たフェスではダントツで優勝しています。