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ご当地ラーメンの人気ランキング100選【2024最新版】
札幌ラーメンや博多ラーメンなど、味や麺、具材などに、各地域の特色を生かした、独自性が高く地域色の濃い後ご当地ラーメン。今回はそんなご当地ラーメンを人気順にランキング形式で紹介します。
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68位:しらすラーメン(高知県)
2009年、高知が誇る食材を使って高知を元気にしようとする取り組み「高知B級グルメ維新!!」が実施された。高知県はニラやナス、しょうがなどが生産量日本一を誇り、また、シラスの味の良さにも定評がある。それらの食材を使用した新たな高知の名物料理を作り、全国に高知の良さを発信しようという取組みである。麺部門,丼部門に分けて広く高知県民から新たな料理のアイデアを募集したところ、麺部門のグランプリに選出されたのが「しらすラーメン」である。しらすラーメンは,日照時間が日本一と言われる高知で取れるシラスの出汁をスープに使い,たっぷりのシラスをトッピングした高知らしいラーメンです。
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朝しか営業していないラーメン屋の名物ラーメンで、トビウオとにぼしの濃厚なダシが効いている、プラス背脂と生のタマネギが入ってるので、凄くこってりしてるのかと思いきや、背脂のコクとタマネギの甘味でさっぱりとしていてマイルドな醤油ベースの味わいに仕上がっています・