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豚肉の部位や種類17選！人気ランキング【2025最新版】
日本の食卓でもおなじみの豚肉ですが、様々な部位があり、実際に食べていてもどの部位のどの種類かわからないというのが本音ではないでしょうか。そこで今回は、豚肉の部位や酒類を人気順にランキング形式で紹介します。
豚足
— みちひこ⇆ C100申し込んだ。いばらき市です (@n_zard) 2022年5月14日
コラーゲンで美容にきよつけないとw pic.twitter.com/tieLvhDet4
9位：レバー
鉄分の宝庫
豚レバーは、鉄分の宝庫と呼ばれるほど鉄分が豊富に含まれている人気の部位です。貧血気味の方には特に推奨されている食べ物で、臭みが気になる方は、牛乳に少し浸すと臭みが抜けるのでおすすめです。
しおらーめん、豚レバーチャーシュー。#青二犀 さんへ訪問。
— まさ (@kawamsngsn) 2022年5月14日
今日のしおらーめんは絶品‼️
スープ一口でうなるやつ。
これで750円てほんまにすごい😋
初のレバーチャーシューもよき🤗
しおのスープと合うよねー。 pic.twitter.com/cNziM4nYMU
8位：カシラ
豚一頭から数百グラムしか取れないといわれる希少部位
豚カシラは、こめかみから頬にかけての部位で、豚一頭から数百グラムしか取れないといわれる希少部位です。鮮度が落ちるのが早いことから、一般消費者向けのスーパーにはほとんど出回っていません。
メスティンで食べる
— とほcamp△ (@tohocampchannel) 2022年5月14日
ぼんじりと豚カシラの焼き肉丼
ぼんじりは超絶美味しかったです
ぼんじりは。。。(笑)#キャンプ好きと繋がりたい #キャンプ好きな人と繋がりたい #キャンプ #キャンプごはん #メスティン #メスティン飯 pic.twitter.com/QcYRYP5egf
7位：トントロ
コリコリとした歯ごたえと、ジューシーな味わいが特徴
豚の首部分にあるトントロは豚一頭から500gほどしか取れない希少部位で、コリコリとした歯ごたえと、ジューシーな味わいが特徴です。マグロのトロのように脂の乗りが良く、口の中で優しくとろけます。焼き肉や、にんにくをたっぷりと効かせて野菜と炒めるのがおすすめです。みそとの相性も良いため、西京漬けも人気です。
宮城県の「極うまトントロ」をご紹介🍖
— JAタウン【公式】 (@JA_JAtown) 2022年5月12日
👉https://t.co/L3pIN3Y5vD
みちのく東北産のトントロを塩レモンペッパーダレで味付け✨塩レモンの風味がとろけるような味わいのトントロとベストマッチ👍サクッとした食感で、ご飯のお供はもちろんお酒のおつまみにも😁#JAタウン #産地直送 #通販サイト pic.twitter.com/2XPgT28a46
6位：タン
牛タンに比べ味は淡白で食べやすいのが特徴
豚タンは豚の舌で、やや硬めな部位ですが、じっくり調理することで食べやすくなります。特に、根元部分は柔らかく牛タンではトロタンと呼ばれるほどの旨味があります。牛タンに比べ味は淡白で食べやすいのが特徴です。ネギ塩と一緒に焼いたり、ナムルにしても人気です。
今日は #ギョウジャニンニク 増し増しのネギ豚タン塩🥩✨ #牛タン も好きですが #豚タン も好きっ😍 分厚い牛タンはもっと好きっ😍
— LUNKER’S ランカーズクシロ (@lunkers946) 2022年5月14日
いただきますっ🙇🏻♂️✨✨✨✨#行者ニンニク #キトビロ #キトピロ #山菜好き #山の幸 #息臭男 #豚タン塩 #ネギタン塩 #suntory #プレミアムモルツ pic.twitter.com/ajtUZGNfM3
豚肉の部位や種類人気ランキングTOP5-1
5位：モモ
とてもあっさりとした味わいが特徴
豚モモは、赤身が中心の大きな筋肉の固まりで、キメが細かく脂身は少ないため、とてもあっさりとした味わいが特徴です。価格は比較的安価で、煮込むとパサつきやすい部位のため、しゃぶしゃぶや炒め物にするのが一般的ですが、低温調理などの加工品にするのもおすすめです。
KEN軒@三鷹
— みちのく清流【減麺中、文章簡素化中】 (@Ms9DR5A0IhQ7W22) 2022年1月19日
特製濃厚魚介らぁ麺￥1180＋【数量限定】豚モモ肉の吊るし焼き￥200＋麺大盛￥190
1周年おめでとうございます。
開店直後の緊張感を少し感じた店主様スタッフ様が今ではとても懐かしいです笑
この先もっと世の中に知れ渡るだろう1杯を初めから知ってんだよと、もっと自慢させて下さいね🗡 pic.twitter.com/54w9uxbrv2
4位：ロース
やわらかさの中にしっかりとした歯ごたえを感じられる
豚ロースは、キメが細かくやわらかい、豚肉の中で一番日本人に好まれており家庭でよく食べられている部位と言われています。肉の表面の脂身部分に甘みや旨みが凝縮されており、やわらかさの中にしっかりとした歯ごたえを感じられます。
とんかつ檍@浅草橋。
— ｱﾐ 〜ET👽〜 (@labomenNo004) 2022年5月7日
特ロースかつ定食＋茎わさび。用事が押して14時過ぎのランチ。昼営業15時までのありがたみ。咀嚼音もサックリ爽やかな褐色の衣と、ミディアムレアの瑞々しい岩中豚ロースが空きっ腹に旨さの重力。鼻奥をツンツンさせる茎わさびの鋭角な青さに食欲を煽られ浸る、幸せの飲肉タイム。 pic.twitter.com/3mFQxR3eIy
3位：肩ロース
牛肉に負けない旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴
肩ロースは、脂身と赤身のバランスがよく、豚の旨みと食感を楽しめる部位と言われています。ロースと比べて脂身が多く、牛肉に負けない旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。ステーキやしゃぶしゃぶ、しょうが焼きなどの料理に人気です。
めちゃくちゃ美味く豚カツ作れた。コストコで巨大な豚肩ロース買って分厚く切って低音調理で火を通してから衣を付ける為だけに揚げる。衣は火が通り過ぎたけど肉は100点の火入れで凄くジューシーになったし衣もピッタリくっ付いた🥩 pic.twitter.com/vuEGVQBisH
— 古川貴浩 (@udongirai) 2022年5月13日
豚足とは、食用とされる豚肉の部位で、通常は趾骨周囲の部分を指します。中国、台湾、韓国、東南アジアなどでは一般的な食材であり、日本では沖縄県や鹿児島県奄美群島（旧琉球国文化圏）でよく食べられています。