生年月日： 1931年1月15日
出生地： 千葉県 富津市
死亡日： 2008年11月21日

主婦の友社編集局に勤務の後、日本食物文化史の研究に専念し文筆活動を続け、フジテレビ系列の人気番組であった『料理の鉄人』に「かの魯山人の愛弟子」との紹介され、審査員としてレギュラー出演しました。2008年11月、心筋梗塞のため77歳で死去しています。

生年月日： 1947年3月20日
出生地： 東京都 東京 神田
死亡日： 1998年1月27日

放送作家として多くの人気番組を手がけた影山民夫は、若者文化に精通し、タレントとしても活躍。「遠い海から来たCOO (クー) 」で直木賞を受賞しました。料理の鉄人では審査員をつとめましたが、趣味であるプラモデル制作をしていたところ、接着剤から気化したシンナーに引火したことで50歳の若さで死去しています。死因については火傷、もしくは一酸化炭素中毒と報じられていますが公式には特定されていません。

生年月日： 1923年11月22日
出生地： 東京市
死亡日： 2015年9月22日

1955年に主婦の友社へ入社し、雑誌『栄養と料理』の編集長を務め、1979年、編集プロダクション「株式会社エディターズ」を設立。フジテレビ系列の番組「料理の鉄人」に審査員としてレギュラー出演し、試食の際の「おいしゅうございます」という表現がブームとなりました。2015年9月、心不全のため死去しています。

生年月日： 1938年3月11日
出生地： 満洲国
死亡日： 2019年12月12日

東映のスター俳優として人気を博した梅宮辰夫は、70年代から『帝王シリーズ』を成功させ個性派俳優としての地位を獲得。以降もヤクザ映画、そして東映Vシネマの大御所として200本を超える映画に出演。料理の鉄人には審査員、挑戦者として出演しました。19年12月、慢性腎不全のため死去しています。享年81歳でした。

生年月日： 1950年10月12日
出生地： 石川県 金沢市

舞台『レ・ミゼラブル』、『ジキル&ハイド』では『第31回演劇大賞』で菊田一夫演劇賞を受賞。以降、映画『悪霊島』やNHK大河ドラマ『徳川家康』など、話題作品に出演する実力派俳優で、料理の鉄人ではMCを担当しました。そんな鹿賀丈史は現在、「脳血管性認知症」を発症しているそうです。脳血管性認知症は一日の中でも時間や症状の程度によりできること、できないことに差があるのが特徴で、「まだら認知症」とも呼ばれています。表向きは体調不良と公表されていますが、実際は台本などを覚えることができないため、現在はテレビから姿を消していると言われています。