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ピーマンが油をコーティングすることにより、特有の苦みや青草身が和らぎます。また加熱により他の素材や調味料などの味付けがしみこみやすいので調理方法を工夫すると食べられるかもしれないですね!

3位:なす

3位:なす

なすは古くから日本の食生活に欠かせない野菜の一つですが、子供から大人まで苦手人が多い野菜です。クセも少なく食べやすいはずですが、中には食感、えぐみが苦手という人が多いようです。

なすはコレステロール値を下げ、ポリフェノールが含まれる栄養価の高い野菜です。が苦手だという人にも、なすの栄養を取ってもらいたいですよね!そこで、なすの食感が苦手という方には、やはり揚げ物が一番食べやすいです。またえぐみや香りは、なす以上に香りの強いカレーなどに入れると比較的なすが嫌いな人でも食べやすい料理となっています。

2位:オクラ

2位:オクラ

オクラを嫌いという理由で圧倒的に多いのがこのネバネバ感です。

しかしこのオクラのネバネバ感は、下ごしらえの仕方でぐっと減らすことができます。まずオクラのヘタの部分を一周削ります。これだけでネバネバを抑えることができるんです。また切り口部分を少なくするとネバネバが少なくなるので、縦に切るのも方法です。またお酢と合わせても粘り気が少なくなりますよ。

1位:ブロッコリー

1位:ブロッコリー

ブロッコリーを嫌いだという方の理由は、口の中でモサモサとした食感やアブラナ科の植物特有のえぐみを感じるという人もいらっしゃいます。

しかしブロッコリーには抗酸化作用に優れ、免疫力アップや、美容にも優れた効果があり日常の食事に取り入れたい食べ物ですよね。そこで、ブロッコリーの食感をなくすために、ブレンダーやフードプロセッサーでブロッコリーをピューレ状にしスープなどはいかがでしょうか。苦手な食感や存在感をなくすことができます。

女性が嫌いな野菜WORST7

7位:ゴーヤ

7位:ゴーヤ

子供から大人まで苦手な食べ物常連のゴーヤ。比較的男性よりは野菜が好きな女性でさえ苦手と感じている人が多いようです。

しかしそんな嫌われ者のゴーヤですが、ビタミンCが豊富に含まれており美肌効果が期待できます。またカリウムが多く含まれているので、むくみに効果があり、さらに鉄分も豊富なので貧血になりやすい女性には強い味方となる食材です。

6位:セロリ

6位:セロリ

セロリは香味野菜としてスープなどに欠かせない野菜ですが、あまり家庭で使われる食材ではありませんね。そのため食べなれていないということもあって、セロリの特有の匂いが苦手という女性が多いようです。

しかしセロリには薬用として重んじられた歴史があるほど、鎮痛作用に、高血圧予防に、便秘解消といったさまざまな体の不調を整えてくれる野菜です。生で食べると体を冷やしてしまいますので、スープなどに入れて加熱して取り入れると、クセのある匂いも和らぎ美味しく食べることができます。

5位:アボカド

5位:アボカド

アボカドは、女性が好きな野菜のイメージですが、「森のバター」と言われるほど独特のこってりとした濃厚さが特徴ですが、そこが苦手とうい女性が特にあまり食べなれていない50代~60代を中心に多くいらっしゃるようです。

アボカドは、利尿作用や、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、がん予防、といった健康に嬉しい効能があります。またビタミンEやリン、ミネラル類も豊富に含まれていますので、アンチエイジング効果も期待できます。

4位:トマト

4位:トマト

子供から大人まで嫌いだという人が多いトマト。意外にも女性も嫌いな野菜にランクインしました。理由は、やはり噛んだ瞬間種が飛び出てくるグニャっとした食感が苦手な人が多いようです。

しかしトマトは、リコピンが豊富に含まれておりアンチエイジング効果や美白効果といった女性には嬉しい効果が期待できます。

3位:きゅうり

3位:きゅうり

女性が嫌いな野菜として常連なのがきゅうりです。きゅうりのえぐみと独特の青臭さが苦手という方が多いです。

きゅうりはカリウムが豊富です。カリウムは体内の余分な塩分を輩出してくれます。またビタミンCも豊富なため、美肌効果も期待できます。

2位:ニンニク

2位:ニンニク

ニンニクは香味野菜として、使用される機会が多い野菜ですね。しかし強烈な匂いのため、食べた後口臭も気になるので女性からは嫌煙されがちな野菜のようです。

そんな強烈な匂いのニンニクですが、活性酸素を除去してくれ、さらにビタミンEやアリシン、アホエンが豊富に含まれておりため、高い抗酸化作用が期待できます。口臭問題では、食後牛乳や緑茶を飲むことや、ブレスケアも有効ですのでお料理のアクセントに活用していきたいですね。

1位:パクチー

1位:パクチー

タイ料理に使われることが多いパクチー。そのため日本人にとってはなじみの薄い食材です。またパクチーが独特な強い匂いが苦手という人も多いようです。

パクチーはビタミンCが豊富に含まれているため、肌にハリ・ツヤを与えてくれます。また、ビタミンEが豊富なのでアンチエイジング効果が期待できます。

苦手な野菜の共通点

苦み

苦み

どの世代・性別でも上位ランクインしたゴーヤに代表されるように、苦みは子供から大人まで苦手のようです。実はこの苦み、昔、食べられない食材を見分けるときに脳が苦み感じ回避をしていた名残だと言われています。遺伝子の中に苦み=危険というのがあるので本能的にも嫌ってしまうのかもしれません。しかし、ゴーヤはとっても健康に良い食材です。美味しく食べられるようになれば体にも嬉しいですね。

青臭さ

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