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1位:ゴーヤ

1位:ゴーヤ

大人が嫌いな食べ物部門でも1位を取ったゴーヤが、子供の嫌いな食べ物でも1位を獲得しました。やはりゴーヤの強い苦みは大人も子供も苦手に感じるということですね。

出典:http://wbg.jp

先ほどゴーヤの苦みを取り方法をご紹介いたしましたが、実はゴーヤは緑のものよりも少し熟しかけ緑が薄くなっているもの方が苦みが少ないそうです。また卵などと合わせて調理するとよりお子さんが食べやすくなります。

男性が嫌いな食べ物WORST10

10位:にんじん

10位:にんじん

にんじんは、子供時代から嫌いで大人になっても食べられないという方が多いようです。味や見た目の存在感の大きさがいつまでたっても克服できない理由の一つのようです。

しかし、にんじんにはβ-カロテンやビタミンが豊富に含まれており特に風を引きやすくなる冬には食べてほしい食材です。大人になってもにんじんが食べられないというのは、とってももったいですね。にんじんをすりおろしてジュースにしたり、ハンバーグに混ぜたりと、少しずつにんじんの味に慣れていくのは健康に良いですね。

9位:カリフラワー

9位:カリフラワー

カリフラワーが苦手という方の多くは、苦みやえぐみを感じるからだという意見が多いようです。実際、茹でてみるとなぜか苦くなるという経験をされた方は多いのではないでしょうか。

しかしカリフラワーは、たっぷりの水で茹でると苦みが抑えられるのです。まだ少し苦みを感じるという場合は、その後少し冷水につけておくと、苦みはすっかりなくなってしまいます。またカリフラワーの茹でた後の匂いが嫌いという方も多いようですが、チーズなどの濃い味との相性が良いのでサラダなどにする際は試してみてくださいね。

8位:トマト

8位:トマト

トマトは、大人になってもその食感や酸っぱさ、また青臭さが苦手だという方が多い食べ物です。

トマトの独特の酸味は火を通すことで和らげることができます。そこで、ホールトマトなどの皮をむいたものを丸ごと潰して、パスタソースなどにしてみてはいかがでしょうか?ハーブを効かせ、生クリームなどを使いトマトの食感や青臭さ、また酸味を抑え美味しくトマトの栄養を摂ることができます。嬉しいことにトマトの最大の栄養素であるリコピンは、熱で壊れにくいので色々な料理にチャレンジしてみてくださいね。

7位:ピーマン

7位:ピーマン

ピーマンは嫌いな食べ物ランキングでは常連のピーマン。苦みも色も、そして食感も苦手という方が多いようです。そして、子供時代からの苦手意識をそのまま引きずって大人になっても食べられないという方が多いようです。

しかし、ピーマンは大人だからこそ克服できるかもしれない料理があります。それはピーマンの肉味噌炒めです。ピーマンが苦手な方のためにピーマンはみじん切りにし、合い挽きや牛ミンチなどと一緒にみそを絡めた一品です。ピーマンには肉の旨味が移り、火が通っているためピーマンの苦みも和らぎピーマンが苦手という方もこれならご飯に合うという方も。さらに大人の方には、お酒のおつまみとしても合うのでチャレンジをしてみてはいかがでしょうか。

6位:きのこ類

6位:きのこ類

30・40代男性の嫌いな食べ物として登場したのは、きのこ類です。子供の嫌いな食べ物でも、しいたけがランクインしていましたね。大人になってもあまり好まれないきのこ類。その理由は、鼻に抜ける独特な香りが苦手ということです。これが良い出汁になるんですけどね。

きのこ類が苦手という方は、独特の香りが嫌いということですが、これを消すのは難しく、きのこの良さも失ってしまいます。しかし、きのこ類は鶏肉や牛肉などの肉類と一緒に炒めると、その独特の香りが和らぐようです。肉の旨味がきのこ類に染みてより美味しくなります。

5位:なす

5位:なす

大人が嫌いな食べ物にも登場したなす!やはり男性の嫌いな食べ物にもランクインしました。

ナスは、揚げるとえぐみも風味も変化します。ぐにゃっとした食感が苦手という方も上げ方によっては、トロっとした食感になりますので栄養価が高く若返り作用も高いなす、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

4位:オクラ

4位:オクラ

意外にもオクラが嫌いだという男性の方は多いようです。理由はネバネバしているところが苦手のようです。

実はオクラは、下ごしらえの仕方でぐっとネバネバを減らすことができるのです。まずオクラのヘタの部分を一周削ります。これだけでネバネバを抑えることができます。また切り口部分を少なくするとネバネバが少なくなるので、縦に切るのも方法です。またお酢と合わせても粘り気が少なくなるのでぜひ試してみてください。

3位:ブロッコリー

3位:ブロッコリー

主に30代~40代の働き盛りの男性が嫌いと答えた食べ物が、ブロッコリです。モサモサした食感や、調理法が茹でるだけとシンプルなのでそのままの見た目で主張が強いのも苦手な理由のようです。そのため子供時代からの苦手意識を引きずっている人が多いです。

ブロッコリーは抗酸化作用に優れ、免疫力アップや、美容にも優れた効果があり日常の食事に取り入れたい食べ物です。そこで、ブロッコリーを丸ごととることができるブロッコリースープなどはいかがでしょうか。ブレンダーやフードプロセッサーでブロッコリーをピューレ状にすることで、苦手な食感や存在感をなくすことができます。また、玉ねぎなどの香味野菜でブロッコリーの味を和らげることができますし、自分好みの味を色々と試すことができるのでブロッコリーが苦手という方にもおすすめです。

2位:納豆

2位:納豆

納豆は好き嫌いがはっきり分かれる食べ物です。納豆が苦手という世代は、子供から年配の方まで幅広く存在します。嫌いという方のもっとも多い理由はやはり強烈な匂いです。パックを開けただけで気分が悪くなるというほど匂いが苦手な方もいらっしゃいます。またネバネバしているところも苦手意識をさらに増幅させているようです。

しかし納豆は、ご存知のように高い栄養効果がありその上カロリーは低いのでダイエットにも効果的と嬉しい食材でもあります。食べられるようになりたい方は、卵やお好み焼きとして焼いてみるのも効果的です。まず納豆特有のネバネバ感が緩和されます。また熱が入ることによって匂いも和らぎます。次のステップとして納豆が少し慣れてきたら、シソなどの香料で匂いを和らげてみましょう。その他にも、ごま油なども納豆とよく合います。

1位:きゅうり

1位:きゅうり

きゅうりが嫌いだという男性の方は、えぐみやきゅうり特有の青臭さが苦手のようです。きゅうりが嫌いという方は、徹底して食べないですね。きゅうりは火を通す料理がとても少なく、ほとんど生で食べるので余計に克服する機会が少ないようです。

そんなきゅうりですが、やはり火を通すと特有の青臭さやえぐみが和らぎます。そこで、ニンニクやショウガで食欲をそそる香りの「麻婆きゅうり」という料理もおすすめです。

女性の嫌いな食べ物WORST10

10位:ゴーヤ

10位:ゴーヤ

大人も子供も嫌いな食べ物第一位になったゴーヤが三度女性部門でもランクインしました。やはり、ゴーヤの苦みは食べなれていないと美味しく感じられないのかもしれないですね。

ゴーヤには豊富なビタミンCが含まれており美肌効果が期待できます。またカリウムが多く含まれているので、むくみに効果があり、さらに鉄分も豊富なので貧血になりやすい女性には強い味方となる食材です。

9位:梅干し

9位:梅干し

酸っぱさの代表格ともいえる梅干し。この強烈な酸っぱさが苦手だという女性が多いようです。最近でははちみつ漬けの梅干しなども販売されています。しかし、それでも梅干しの酸っぱさが気になるのだそうです。

梅干しにはクエン酸が豊富に含まれています。クエン酸は、疲労回復に欠かせない栄養素として知られていますね。また、腸のぜんどう運動を活性化させるので便秘解消にも期待ができる食べ物です。

8位:きのこ類

8位:きのこ類

子供や男性の嫌いな食べ物にもランクインしていたきのこ類が女性部門にも登場しました。理由は、同じく鼻を抜ける匂いは苦手、またきのこ特有の食感も嫌いな方が多いようです。

きのこは、食物繊維が豊富なので便秘解消に役立ちます。さらに、ビタミン類も豊富なので美容効果も高く、低カロリーなのでダイエットにも最適です。

7位:白子

7位:白子

白子は普段生活ではめったにお目にかからない食べ物ですね。それゆえに食わず嫌いの方が多いようです。外食先で白子を見かけることがあっても、見た目が苦手だという理由で、口へ運ぶ勇気が出ない人も多くいます。

白子はたんぱく質が豊富なので、ダイエットの強い味方となってくれます。また、白子にはビタミンEが豊富に含まれているので、アンチエイジング効果が期待できます。

6位:納豆

6位:納豆

納豆は、男性の嫌いな食べ物にもランクインしていましたね。やはり理由は、あのネバネバ感と、強い独特の香りにあるようです。

そんな苦手な人が多い納豆ですが、ビタミン類が豊富で美肌効果が高い食べ物です。また植物性タンパク質が筋肉などの体つくりを手助けしてくれ、さらに大豆イソフラボンも豊富なので女性の体にはとっても嬉しい食材なのです。

5位:脂身

5位:脂身

子供の嫌いな食べ物にもランクインをしていた肉の脂身。脂っこく胃にもたれやすい食べ物なので、女性には不人気ですね。

そんな肉の脂身は、いいところなんてあるのと思われがちですが、実は豚の脂身にはコレステロール値を下げる働きがあるんです!さらに豚の脂身は良質で健康にとても良い働きをしてくれます。

4位:セロリ

4位:セロリ

セロリは女性の中では好き嫌いがはっきり分かれてしまう食べ物のようです。嫌いだという方の理由は、やはりセロリの独特の匂いが苦手だということです。

セロリは薬用として重んじられた歴史があるほど、体にとても良い働きをしてくれる貴重な食材です。例えば、鎮痛作用に、高血圧予防に、便秘解消などさまざまな体の不調を整えてくれます。

3位:トマト

3位:トマト

大人・男性の嫌いな食べ物に部門にランクインをしているトマト。女性の中にも、グニャっとした食感や、トマト特有の青臭さが苦手なようです。

トマトはリコピンが豊富に含まれているので抗酸化作用が高い食べ物です。

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