牛レバーはビタミンを豊富に含んでおり、レバー50gで成人が1日に必要とするビタミンAやビタミンB2を摂取できると言われています。少々クセがありますので好き嫌いは分かれるかと思いますが、調理方法を工夫するだけで、グンと食べやすくできる食品でもあります。抗酸化作用のあるビタミンA、細胞の再生を促して、動脈硬化を防ぐビタミンB2など健康に欠かせない成分がたっぷり含まれています。

さんまには鉄分やビタミンA、ビタミンDやカルシウムが豊富に含まれており、必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質のタンパク質も摂取することができます。また脳機能促進、悪玉コレステロールを減らす効果のあるDHAも豊富ですので、小さなお子様からお年寄りの方まで年齢を問わず積極的に摂取したい食品でもあります。

気軽に低価格で摂取できるバナナは、ぜひ毎日取り入れたい食品の一つです。バナナには、カリウムやビタミンC、マグネシウムやビタミンB群といった優れた栄養があり、でんぷんやブドウ糖、果糖やショ糖といった様々な糖類が含まれていますのでエネルギーの源となります。また、情緒を安定させ、精神をリラックスさせるセロトニンも含まれていますので、日々の暮らしに欠かせない食品です。

豚レバーには、鉄分やビタミンB1が豊富に含まれており疲労回復におすすめな食品です。レバーには他にも鶏レバーや牛レバーがありますが、豚レバーはその中でもダントツに鉄分が多く、ビタミンAやビタミンCも豊富です。レバーが苦手な方も多いかと思いますが、食塩を少し入れた水に浸して血抜きをすることで臭みが減りますので、調理方法などを工夫することで摂取しやすくなりますよ。

納豆は、日本人に古くから愛され続けている発酵食品です。納豆は大豆でつくられていますので、ビタミンやミネラルはもちろんのこと、タンパク質や食物繊維も豊富な食品です。大豆を納豆菌で発酵させることによって、カルシウムを体内にとり込むために欠かせない栄養素であるビタミンK2や、血液をサラサラにする役目があるナットウキナーゼを作り出します。

レモンといえばビタミンCを摂取できる食品として有名ですが、ミネラルであるカリウムやクエン酸も豊富に含まれており、皮膚や血管などの形成を助けるコラーゲンの生成に役立ったり、メラニン色素の生成を抑えてくれますので美容や健康におすすめな食品です。疲労回復にも効果がありますので、運動をする方もにもおすすめですよ。

玉子はビタミンB2が豊富に含まれており、脂質の代謝や脈硬化や老化を進行させる過酸化脂質の分解に役立つことで知られています。毎日手軽に摂取することができ、価格も低価格ですので毎日続けて摂取することをおすすめします。タンパク質や必須アミノ酸も摂ることができ、良質な身体づくりをすることができますので、育ち盛りのお子様にもおすすめな食品です。

ビタミンB1が豊富に含まれている豚肉は、疲労回復や美容などに効果のある栄養素がたっぷりと含まれています。脂肪分が多い分勘違いされやすいですが、豚肉の脂質は健康維持や脳の情報伝達を促進する働きがありますので適度に摂取することがおすすめです。タンパク質や必須アミノ酸も取ることができますので、日々の食卓に取り入れることで健康的に過ごすことができますよ。

ほうれん草は野菜の中でも鉄分が非常に多く含まれており、鉄分の吸収を助けるビタミンCもたっぷり摂取できる食品です。カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、その他にも葉酸や食物繊維も摂取でき、とても栄養価の高い食品で健康におすすめです。

美容や健康で注目を集めている大豆。ビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に摂取することができます。とくにタンパク質やカルシウムが豊富で、納豆や豆腐、枝豆や豆乳など手軽かつ低価格で購入できる食品ですので、毎日の食卓に取り入れることで健康的に過ごすことができますよ。また、大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモン(エストロゲン)によく似た構造をしているため、美容にも効果的です。