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ビタミン・ミネラルの多い食品ランキングTOP5-1

5位 レモン

5位 レモン

レモンといえばビタミンCを摂取できる食品として有名ですが、ミネラルであるカリウムやクエン酸も豊富に含まれており、皮膚や血管などの形成を助けるコラーゲンの生成に役立ったり、メラニン色素の生成を抑えてくれますので美容や健康におすすめな食品です。疲労回復にも効果がありますので、運動をする方もにもおすすめですよ。

4位 玉子

4位 玉子

玉子はビタミンB2が豊富に含まれており、脂質の代謝や脈硬化や老化を進行させる過酸化脂質の分解に役立つことで知られています。毎日手軽に摂取することができ、価格も低価格ですので毎日続けて摂取することをおすすめします。タンパク質や必須アミノ酸も摂ることができ、良質な身体づくりをすることができますので、育ち盛りのお子様にもおすすめな食品です。

3位 豚肉

3位 豚肉

ビタミンB1が豊富に含まれている豚肉は、疲労回復や美容などに効果のある栄養素がたっぷりと含まれています。脂肪分が多い分勘違いされやすいですが、豚肉の脂質は健康維持や脳の情報伝達を促進する働きがありますので適度に摂取することがおすすめです。タンパク質や必須アミノ酸も取ることができますので、日々の食卓に取り入れることで健康的に過ごすことができますよ。

2位 ほうれん草

2位 ほうれん草

ほうれん草は野菜の中でも鉄分が非常に多く含まれており、鉄分の吸収を助けるビタミンCもたっぷり摂取できる食品です。カロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、その他にも葉酸や食物繊維も摂取でき、とても栄養価の高い食品で健康におすすめです。

1位 大豆

1位 大豆

美容や健康で注目を集めている大豆。ビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に摂取することができます。とくにタンパク質やカルシウムが豊富で、納豆や豆腐、枝豆や豆乳など手軽かつ低価格で購入できる食品ですので、毎日の食卓に取り入れることで健康的に過ごすことができますよ。また、大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモン(エストロゲン)によく似た構造をしているため、美容にも効果的です。

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