グルメ
富山ブラックラーメン
ホタルイカ
白エビ

富山県のグルメは、日本最高の天然の生簀と呼ばれる富山湾に育まれたもので、富山と言えば、ホタルイカ・白エビに氷見の寒ブリが有名ですが、カニや岩牡蠣も人気があります。そして、立山連峰の旨い水で造った日本酒は絶品です。そんな中人気B級グルメとして富山ブラックラーメンが人気で、はじめて食べる人は、真っ黒なスープに驚かされます。もともと労働者向けに作られていたラーメンのため、味も濃いめのガッツリ系ですが、最近では一般向けに食べやすくアレンジされているブラックラーメンもあります。

グルメ
ねぎ焼き
お好み焼き

食い倒れの街・大阪。大阪府へ行けばグルメの街と言われるところが至る所に存在し、そのどれもが「安くてうまい」庶民の味が揃っています。また、焼肉やホルモン焼きも人気ですが、そんな中でも大阪ならではの食べ物がねぎ焼きです。ねぎ焼きは、お好み焼とはまた違う味わいを持ち、薄めの生地に、これでもかと言うくらい山盛りのネギ、更に神戸牛のスジ肉とこんにゃくを煮込んだ具材を入れて焼き上げ、仕上げは醤油にレモンをかけていただきます。鉄板から醤油の香ばしい風味に爽やかな香りが、旨みをより引き立たせます。

グルメ
京のおばんざい
八ツ橋
湯葉

京都は日本でも有数の観光地であるがゆえ、当然グルメのレベルも高いものがあります。老舗から、ご当地グルメ、地元民に愛される日常グルメまで、どれをとっても美味しいですが、京のおばんざいは特に人気があります。京のおばんざいは、京都府の風土から生まれた伝統的な家庭料理で、日々のお惣菜の事で、旬の食材や手近な食材を使い手間をかけずに作る料理で、シンプルなのに美味しい献立が多くあります。京のおばんざいのレシピには、例えば大根の葉から皮まで全て使うなど、食材が無駄なく使える暮らしの知恵が沢山詰まっています。

グルメ
水炊き
博多ラーメン
明太子

福岡県は観光はもちろんグルメの宝庫として知られ、博多ラーメンやうどんなどの麺料理をはじめ、もつ鍋や水炊きなどの鍋料理、お寿司、餃子、明太子、焼き鳥などなど、絶品グルメがたくさんあります。博多で有名なもつ鍋と同様に人気がある鍋料理の一つとして水炊きがあります。主に鶏肉とキャベツなどの野菜を入れて煮込んでいく料理で、鶏の旨みと昆布の出汁がうまく混じり合い、スープまで楽しめるのがうれしい一品です

グルメ
札幌ラーメン
魚介類
ジンギスカン

北海道は国内屈指のグルメ王国とし知られ、海鮮はもちろんのこと、野菜やお肉、乳製品など魅力的な食材が豊富です。そんな中でも札幌ラーメンは全国的にも人気で、濃厚な味噌の旨みを活かしたベースとなるスープとそれに絡み合う太い縮れ麺が人気です。トッピングは、タマネギやキャベツの炒め物、チャーシューやネギ、メンマといった定番メニューの他に、バターやコーンものっていて野菜の旨みとともに口の中に広がります。また、日本一の水揚げ量を誇るカニは身が多く、多くのファンを集めています。