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パリに本社を構えるトリュフ専門店「アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ」の黒トリュフ塩。海塩に、乾燥トリュフ片をブレンドしています。どんな料理にも合いますが、特にフォアグラ料理と相性抜群です。

16位:ウルバーニ社 白トリュフソルト 

4,320円

内容量:100g
原材料名:フランスの塩、白トリュフ

イタリアのトリュフメーカー・ウルバーニ社の塩トリュフ塩。トリュフから抽出された「トリュフ・アロマ」で香り付けしているので人工的な香りはありません。自然なトリュフの香りを楽しめます。

普段、タートフランゲ社の白トリュフ塩を使っているのですが、タイミング的に何処を探しても日本には売って無かったので、初ウルバーニ社を使用。味、香りともに満点に近いと思います。

トリュフ塩のおすすめ人気ランキングTOP15-11と口コミ

15位:万葉創業社 イタリア産黒トリュフと沖縄産の熟成塩

1,836円

内容量:100g
原材料名:海水(沖縄)・黒トリュフ(イタリア)・黒トリュフ香料

イタリア産黒トリュフと沖縄県産「まぼろしの熟成塩」使用したトリュフ塩。まぼろしの熟成塩とは、昔ながら塩法で製造したミネラルたっぷりの食塩です。たっぷりと使える100g入り。

少量でトリュフの香りがフワッとするから、入れすぎると香りが強すぎます。
私の相方は「うーん?」という感想なので、好みが分かれるかもしれません。

14位:ビアンコーニ ウンブリア 黒トリュフ入り塩 50g Tartufi bianconi

1,944円

内容量:50g
原材料名:シチリアの塩、サマートリュフ、香料

シチリアの塩に、ウンブリア州産の黒トリュフを3%も使った黒トリュフ塩。ウンブリア州といえば、アルバ州と並ぶトリュフの産地として知られています。塩が粗めなので肉料理やオムレツにおすすめです。

なんてことないオムレツがスペシャルに変わります。
それは試してみないと分かりませんねー。
すぐに使い切る感じではないので瓶ごと冷凍庫に入れてます。
少しずつ試してみようと思います。

13位:ジャパンソルトトリュフソルト 黒

1,564円

内容量:50g
原材料:食塩、黒トリュフ、香料

フランス・ゲランド産の天日塩を使用した黒トリュフ塩「ジャパンソルトトリュフソルト 黒」。マッシュルーム系の香りが強いのが特徴です。Amazonでのレビュー数も多く、人気商品であることが分かります。

オムレツにいい、という事だったので、炒めたひき肉入りのオムレツで試したらただの塩かなあと。
ところがプレーンオムレツで試したら微妙な味と香りが最高でした。
我家でのオムレツはプレーンオムレツとこの塩が定番になりました。

12位:カシーナロッサ イタリアンフレーバーソルト トリュフ

2,392円

内容量:100g
原材料名:海塩、黒トリュフ、香料(トリュフ)

チェルビアの海塩を使用した「カシーナロッサ イタリアンフレーバーソルト トリュフ」。チェルビアの海塩は、イタリア王室御用達の品としても有名です。トリュフの香り高さがたまらない一品。

蓋を開けるとトリフより、ハーブの香りが強く感じます。
塩はサラリとしているので分量の調整がしやすく、スープ、煮込みなどで調理の途中で使用するのに向いていると感じました。

11位:Tetsuya’s トリュフソルト

3,542円

内容量:100g
原材料:海塩、黒トリュフ、香料

シドニーの人気レストラン・Tetsuya’s RESTAURANT(テツヤズ レストラン)のオーナー、和久田哲也氏がプロデュースした黒トリュフ塩。アブルッツォ産の黒サマートリュフを5%も使用した贅沢な一品です。

トリュフ塩のおすすめ人気ランキングTOP10-6と口コミ

10位:Geofoods 黒トリュフソルト

1,626円

内容量:50g
原材料名:食塩、黒トリュフ(1%)、香料

ジオフーズ社は、トリュフの名産地イタリア・ウンブリア州にあるトリュフメーカーです。そんなジオフーズ社が良質なトリュフのみを集めて作ったこちらの黒トリュフ塩。瓶を開けた瞬間、トリュフの香りが広がります。

洋風料理であれば大抵使えます。薫り高くて、高級感ももちろん味も格段に上がります。香同士がぶつからないお料理で使うことをお勧めします。
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