1997年から2005年までヴィクトリアズ・シークレットの専属モデル（エンジェル）を務め、2000年代初期までに、バンクスは世界の最も稼ぐモデルの1人として活躍しました。2009年10月、経済誌フォーブス誌が「最も稼いでいる女性セレブ」のランキングを発表し、前年の収入が3,000万ドル（日本円で約27億円）で1位にランクインしていました。

ファッションブランド「ビクトリアズ・シークレット」の広告塔の一員としての活動から著名のスーパーモデルです。ニーマン・マーカスやラルフ・ローレンなどといったブランドの仕事もこなし、『スポーツ・イラストレイテッド』、『ヴォーグ』、『グラマー』、『マリ・クレール』、『ナイロン』などの雑誌への登場もしています。

面白半分で応募したモデルコンテストで優勝してしまい、モデルとして活動するようになったそうです。ビルケンシュトックからサンダルを出したり、香水やジュエリーのデザインも手がけています。2005年のピープル誌の「最も美しいカップル」のうちの1組に選ばれています。

14歳の時マクドナルドでビッグマックを食べていたところ、モデルエージェントからのスカウトされたそうです。アメリカ合衆国では最も有名で、世界で最も高給取りなスーパーモデルとして知られています。14歳でモデル業を始動して以降、無数のビルボードやテレビに出演していて、現在、20を越える諸国のブランド広告に登場しているそうです。

フランスの『ELLE』誌の表紙を飾ったり、ヴィクトリアズ・シークレットのショーで活躍したスーパーモデルです。。2000年に公開された『X-メン』では、全身に青いペイントを施してミスティーク役を演じ、2002年の『ファム・ファタール』では男を惑わす悪女ロールを演じるなど、女優としても活躍しています。

1985年のエリートモデルルックのコンテストで入賞し、モデルとなりました。ヴィクトリア・シークレット、カルバン・クライン、ヴァレンティノ、ヴェルサーチなどのモデルとして著名なモデルです。精神的にも参ってドラッグに手を出し、自殺未遂を引き起こすという低迷の時期を過ごしたこともあるそうです。

ハーブ・リッツ、リチャード・アヴェドン、ジル・ベンシモンら、一流ファッションカメラマンの被写体となったことでも知られていて、1990年代のスーパーモデルブームを牽引した一人でもあります。『スポーツ・イラストレイテッド』など多くの雑誌にも登場した人気モデルで元エンジェルです。14歳でモデルを始め、15歳でニューヨークへ移り、エリートモデルルックで優勝しています。

国際的なファッション雑誌の表紙やミラノやパリなどのファッションショーに登場したスーパーモデルです。ニューヨーク市のIMGモデル、ロンドンのストーム・モデル・マネージメント、パリのマリリン・エージェンシー、ミラノのマネージメント・グループとそれぞれ契約しています。

オスカー・デ・ラ・レンタ、ステラ・マッカートニー、ヴィクトリアズ・シークレットなど多数のランウェイを歩くスーパーモデルです。2012年と2014年に、ブリティッシュ・ファッション・アワードのモデル・オブ・ザ・イヤーに選ばれています。映画『 アンナ・カレーニナ』（2012）で女優デビューして以降、女優としても活躍しています。

2014年と2015年にニューヨーク、ミラノ、パリのファッションウィークでハイファッションブランドのランウェイに登場し、ブレイクを果たしました。経済誌「フォーブス」の2015年のトップモデルリストに16位で初登場し、年間収入は400万ドルと推定されています。Instagramで最も有名な上位15名の1人でもあります。

2016年10月、ヴィクトリアズ・シークレットのオーディションに合格。同年11月に行われた(現地時間12月)姉のジジと出演し、ヴィクシーモデル初の姉妹出演となりました。昨年のヴィクシーショーデビューから引き続き、今年も参加することが決定しているそうです。

2014年に雑誌『スポーツ・イラストレイテッド』の水着特集にて、ルーキーのうちの1人に選ばれました。リアリティ番組『ザ・リアル・ハウスワイヴズ・オブ・ビバリーヒルズ』に出演しています。2016年世界モデル長者番付では900万ドル（約9億2,800万円）を稼ぎ、5位にランクインを果たしています。