スポンサードリンク

そうめんと冷麦の違い

そうめんと冷麦の違いを知っていますか?見た目がよく似ていて食べ方も同じ。混乱しがちですよね。そうめんと冷麦の違いは、ずばりその「太さ」です!

・そうめん・・・直径1.3mm未満
・ひやむぎ・・・直径1.3mm以上、1.7mm未満

そう言われてみると、確かにひやむぎのほうが若干太いですよね。なお、手延べ麺の場合は1.7mm未満であれば、そうめん・冷麦のどちらの名称をつけても問題ありません。

そうめんの選び方

①「機械製麺」か「手延べ麺」かで選ぶ

①「機械製麺」か「手延べ麺」かで選ぶ

スーパーで手軽に購入できる「機械製麺」のそうめん。生地を機械で板状に伸ばし、線状にカットしていくので均一に仕上がります。リーズナブルな価格で購入できるので家庭用に最適です。

一方の「手延べ麺」は、職人さんが手で延ばして細くしたそうめんです。ひねりながら伸ばす工程を繰り返すので、弾力のあるおいしいそうめんに仕上がります。

②そうめんの太さで選ぶ

②そうめんの太さで選ぶ

そうめんの定義は直径1.3mm未満(手延べ麺は直径1.7mm未満)です。この範囲内で色々な太さのそうめんが存在するので、自分好みの太さを探してみましょう。

③そうめんの産地で選ぶ

③そうめんの産地で選ぶ

そうめんにはいくつかの産地があります。迷った時は、有名産地のそうめんを選ぶと良いかもしれません。

・播州そうめん・・・「揖保の糸」ブランドで有名。細くてツルツル食感が人気。
・三輪そうめん(奈良県)・・・細くて歯ごたえがある。
・島原そうめん(長崎県)・・・強いコシが特徴的。
・小豆島そうめん(香川県)・・・特産のごま油やオリーブオイルを配合したそうめん。

④新物・古物かで選ぶ

④新物・古物かで選ぶ

そうめんには新物(しんもの)と古物(ひねもの)があります。古物とは、1年以上寝かせたそうめんのこと。2年以上寝かせたそうめんは大古(おおひね)と呼びます。

寝かせることでコシが強くなりますが、小麦の風味を楽しめるのはやはり新物です。

⑤パッケージで選ぶ

⑤パッケージで選ぶ

そうめんは大きく「袋入りのもの」と「箱入りのもの」に分かれます。スーパーで販売されているのは袋入りのものが主流となっています。リーズナブルな価格設定なものが多く、使い切りサイズなので便利です。

一方、箱入りそうめんは高価な商品が多めです。贈答用にもぴったりですね。

そうめんのおすすめ人気ランキング TOP15-11と口コミ

15位:五木食品 彩菜そうめん320g

320円

内容量:320g
原材料:小麦粉、食塩、野菜パウダー(ほうれん草、かぼちゃ、人参)、着色料(クチナシ色素、紅花色素、パプリカ色素)、酸化防止剤(ビタミンC)

カラフルな色線入りのそうめん「彩菜そうめん」。自然の野菜パウダーを練り込んで色をつけているそうです。カラフルなので気分が上がりそうですね。お子さまがいるご家庭にもおすすめです。

熊本県にある五木食品の商品です。熊本を応援したくて買いました。
色が非常に美しいです。野菜からの色素で彩られた麺が、食卓を華やかにしてくれます。のど越しもよく、こしもあり、塩分もさほどきつくなく、おいしいです。
冷たくしてもおいしいです。あったかくしても コシがあるのでのびにくいです。
次回も買いたいなと思います。

有機JAS認定の「黄金の大地まるごと有機そうめん」。有機小麦粉と有機小麦たんぱくを使ったオーガニックそうめんです。食塩が入っていないので、塩分が気になる人におすすめ!小さなお子さまがいるご家庭でも安心です。

食塩入りのそうめんと遜色ない食感と味で、めんつゆにつけて食べたり、薬味をたっぷりのせて冷やし中華風にしたり、カレーをかけて食べたりと麺に塩分がない分具材にアレンジできて美味しくいただけました。

人気バラエティ番組でも紹介された「紀州梅そうめん」。紀州南高梅肉を練り込んで、色鮮やかなピンク色のそうめんに仕上げました。梅の香りと喉越しの良さが特徴的です。

12位:日清 熟成極み 讃岐素麺 320g ×4個

689円

内容量:320g ×4個
原材料:小麦粉(国内製造)、食塩

特許取得の三層加熱熟成製法でつくられた素麺です。三層構造の麺を乾燥させ、さらに加熱しながら熟成されます。独特のコシを楽しんでください。

素麺はスーパーで買ってもそれなりの値段はするので試しに買ってみました。
コシのあるツルっとした素麺でふつうにおいしかったです!
この量でこのお値段はお得だとおもいます!

健康が気になる人におすすめの「はくばく 食塩無添加そうめん」。食塩無添加で体に優しいそうめんです。ゆでこぼしが不要。子どもがいるご家庭にもおすすめです。

あまり食塩摂取量は気にしてはいませんが、普通の食塩が入っているものと比べて味がすごく落ちるようなことも感じず、普通に美味しいです。
その分つゆを濃くしてしまったら本末転倒ですが、素材の味が生きて居るので薄味のつゆでも美味しく頂けました。
普通のそうめんと同じように調理し食べられるのでよいです。
スポンサードリンク
スポンサードリンク

関連するキーワード

関連するまとめ

黒酢のおすすめランキング人気30選と選び方【2024最新版】

黒酢はふつうのお酢よりアミノ酸やミネラル分が豊富で、健康維持やダイエット、生活習慣病予防に効果的です。今回は…

remochan8818 / 314 view

レトルト食品のおすすめ人気ランキングTOP30と口コミ【2024最新版】

「忙しくて食事を作る時間がない」「もう一品増やしたい」という時に便利なレトルト食品。近年レトルト食品はますま…

すぎみつ / 299 view

ゼロカロリー・ゼリーのおすすめ人気ランキング15選と口コミ【2024最新版】

今回はゼロカロリーのゼリーの選び方やおすすめ人気ランキングと口コミを紹介します。ゼリーといえば、食後のスイー…

ドリームハンター / 235 view

ファミリーマートのスイーツ人気おすすめランキング20選【2024最新版】

ファミリーマートのスイーツは、ほかのコンビ二に比べてオリジナル商品が多く、専門店並みの味を手軽に食べることが…

remochan8818 / 660 view

ソーセージの人気おすすめランキング20選と選び方&口コミ【2024最新版】

お弁当やおかず、おつまみとしても定番のソーセージは、お子様から大人の方まで大好きな方が多いですよね。今回はそ…

remochan8818 / 140 view

インスタントコーヒー人気ランキングおすすめ18選【2024最新版】

インスタントコーヒーはお好きですか?最近は非常に美味しいモノが揃っていて人気も高いです。そんなインスタントコ…

taurus7 / 367 view

デミグラスソースの人気おすすめランキング11選と選び方&口コミ【2024最新版】

デミグラスソースをご家庭に一つストックしておけば、いつもの料理も一瞬でワンランク上の本格的な味わいに変わりま…

remochan8818 / 219 view

スポンサードリンク

同じカテゴリーの記事

同じカテゴリーだから興味のある記事が見つかる!

焼酎のおすすめ人気ランキング36選!高級・安い別のTOP18【2024最新版】

およそ16世紀ころから造られているといわれる日本人から絶大な人気を誇る焼酎。これから焼酎の購入を考えている方…

maru.wanwan / 296 view

漬物の人気おすすめランキングTOP32と選び方【2024最新版】

ごはんのお供に欠かせない漬物ですが、市販だけでなく、今ではお取り寄せができる美味しい漬物まで幅広い種類から選…

remochan8818 / 206 view

紅茶ティーバッグおすすめランキング30選と口コミ【2024最新版】

日常にはもちろん、リラックスタイムにも楽しみたい紅茶ですが、数多くの種類があって、どれがおすすめなのかわから…

minmin / 313 view

ノニジュースのおすすめ人気ランキングTOP15と口コミ【2024最新版】

近年、スーパーフードとして注目を集めている「ノニ」。あまり馴染みのないノニを手軽に摂取できるのがノニジュース…

すぎみつ / 217 view

果実酒のおすすめ人気ランキング30選と選び方&口コミ【2024最新版】

果実酒はそのフルーツの甘味や酸味、キレイな色も楽しむことができ女性の方に人気のあるお酒の一つです。今回は果実…

remochan8818 / 334 view

セブンイレブンのおにぎり人気ランキングTOP33【おすすめ2024最新版】

セブンイレブンのおにぎりは「手巻おにぎり」「直巻おむすび」「厳選米おむすび」といったその握り方や素材にもこだ…

remochan8818 / 947 view

ジャパニーズウイスキーのおすすめ人気ランキング30選と選び方&口コミ【2024最新版…

ジャパニーズウイスキーは香りも良く、日本人に合わせた軽い口当たりが特徴で初心者の方でも飲みやすいウイスキーで…

remochan8818 / 327 view

スポンサードリンク

アクセスランキング

人気のあるまとめランキング