一味唐辛子と七味唐辛子の一番の違いは「原材料」です。一味唐辛子は唐辛子を乾燥させて粉末にしたもの。つまり、原材料は唐辛子のみとなります。

一方の七味唐辛子は、唐辛子を中心に、山椒やゴマなどの香辛料をブレンドしたものです。使用する香辛料は生産者によって異なります。

一般的には、唐辛子のみを使った一味唐辛子のほうが辛いと言えるでしょう。七味唐辛子の場合、唐辛子以外の香辛料が辛みを和らげてくれるからです。ただし、中には激辛な七味唐辛子も存在します。

一味唐辛子は唐辛子のみを使った調味料なので、単純に辛みをプラスしたい時に最適です。一方の七味唐辛子は、辛味だけでなく風味や香りも楽しめます。うどんや蕎麦、焼き鳥などと相性抜群！

もちろんどちらも用途に決まりはありません。基本的には好みで使い分けるのが一番です。

一言に唐辛子といっても様々な種類があります。ラベルや公式サイトに記載されている原材料の欄に注目してみましょう。

辛い一味唐辛子が欲しい場合は、「ブート・ジョロキア」や「キャロライナリーパー」など辛みの強い唐辛子を使ったものを選ぶと◎

一味唐辛子の消費量は個人や家庭によって異なります。あまり使わない場合は、10～15g程度のミニサイズを選ぶことをおすすめします。

大容量のものを購入してしまうと、賞味期限内に使いきれない可能性があります。賞味期限内でも、湿気って風味が落ちてしまうこともあるので注意しましょう。

一味唐辛子の容器には、瓶・缶・パックなど様々な種類があります。一般家庭で使いやすいのは小瓶タイプの商品です。詰め替え用パックもエコでおすすめ！

辛さや風味は実際に食べてみないと分かりません。しかし、気になる商品を端からすべて試すのは難しいですよね。そんな時に参考になるのが購入者の口コミです。