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普通に使えます。味の違いが分からないのでこれで充分。

出典:満足

9位:日の出 純米料理酒

1,218円

内容量:1800ml
原材料:米・米こうじ、食塩

米・米こうじ・塩だけで作った純米料理酒。1.8L入りの大容量なので、遠慮なく使うことができそうです。家族が多いご家庭や和食を作る機会が多い人におすすめ!

煮物等はみりんも入っている「味の母」を愛用していますが、煮魚を作るときは料理酒が200ccほどいるので単品で購入しています。よく購入していた「タカラ」の料理酒よりお安く、また品質も遜色ないので送料・スーパーで買った場合の重さを考えると満足です。

8位:白鶴 料理の清酒 糖質ゼロ

840円

内容量:1800ml
原材料:米(国産),米こうじ(国産米),醸造アルコール,酸味料

商品名の通り、糖質ゼロの料理用清酒です。嬉しいことに食塩もゼロ。普段から糖質や塩分を気にしている人におすすめです!メーカーによると、天ぷらの衣を作る時に使うとサクサクに仕上がるそうですよ。

試しに購入してみました。魚の煮物も臭みもなくおいしくできました。

出典:試しに。

7位:盛田 有機純米料理酒

794円

内容量:1000ml
原材料:有機米、有機米麹、食塩

有機米を100%使用した純米料理酒です。米・米こうじ・食塩以外に余計なものは入っていません。しかも、有機JAS認定の原料にこだわった料理酒なので安心して使用できます。

子どもに安心して料理が作れることが大事です。ありがとうございました。

6位:白扇酒造 福来純 純米料理酒

2,376円

内容量:1000ml
原材料:岐阜県産米・もち米

岐阜県にある酒造メーカー・白扇酒造の「福来純 純米料理酒」。岐阜県産米を使用して、「もち米四段仕込み」で丁寧に仕込みました。塩を加えていない清酒なので、そのまま飲んでも美味しいです。

同じレシピで作るお料理の味がとても良くなった。福来純の本みりんと使うとなおさらよかった。料理酒だけでこんなにも味がかわるのはとても驚きました。

出典:おいしい

料理酒のおすすめ人気ランキングTOP5-1と口コミ

5位:ミツカン 純米料理酒

439円

内容量:1000ml
原材料:米、米こうじ、食塩

スーパーでもよく見かける「ミツカン 純米料理酒」。米・米こうじ・食塩のみを使ったシンプルな純米料理酒です。誰もが知るミツカンの商品ということもあって安心感があります。初めて料理酒を購入する人にもおすすめ!

一時期かなり安い料理酒を使っていたのですがやはりある程度値段があって原材料がきちんとしている日本産がいいですね。酒特有の辛味と豊かな米の甘みが料理の味を引き締めてくれます。

4位:東肥 赤酒 (料理用) ペットボトル

788円

内容量:1000ml
原材料:米、米こうじ、醸造アルコール、糖類、調味料

赤酒は熊本県の特産品で、主に飲用や料理用として愛されてきたお酒です。近年、料理人の間でその調理効果が注目されています。臭みを消す効果に定評があり、特に魚の煮付けなどにおすすめです。

私の母親は魚が苦手で、中々食べてもらえませんでしたが、このお酒を使って煮魚を作ると、煮汁までご飯にかけて食べるほどになり、本当にありがとうございましたと製造者の方に伝えたい思いでいっぱいです。

出典:オススメ

3位:タカラ 料理のための清酒

1,028円

内容量:1500ml
原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール

タカラの人気商品「料理のための清酒」は食塩ゼロの料理酒。塩分を気にしている人におすすめです。飲料清酒と比べると旨み成分が豊富!また、生臭みを消す効果にも優れています。

鯛の煮付けなど魚の生臭さが気になる料理にはこれが一番。さらに、塩分なしなので、いろいろな料理に重宝してます。

福島県にある老舗酒造メーカー・大木代吉本店の「こんにちは料理酒」。インパクトのある名前と美しいラベルが特徴的です。無農薬自然栽培米にこだわって作った清酒。アミノ酸たっぷりです!

こんにちは料理酒は色々試してたどり着きリピートしてます。安いものとは違い美味しいですし、コスパも良いと思います。なくなると不安なので早めに買ってしまいます。

1位:新潟住乃井 純米料理酒

616円

内容量:720ml
原材料:米・米こうじ・食塩

原材料は米・米こうじ・塩の3つだけ。余計なものを使っていないシンプルな純米料理酒です。米の旨み成分が多いので、料理の仕上がりがワンランクアップします。購入しやすい価格設定も嬉しいですね!

原材料が米、米麹、食塩のみで遮光のびんに入っているので、安心して使用できます。
何本もリピートしており基本的に切らすことはないのですが、たまに違う料理酒を使うと料理の出来が若干違う気がしています。

まとめ

料理酒の選び方やおすすめ人気ランキングTOP20を紹介してきました。一言に料理酒といっても、本当に様々な種類があります。本格的なものを求めるなら、塩や添加物が入っていない清酒タイプの料理酒がおすすめです。手軽に購入したいなら、酒税法の酒類に分類されない調味料タイプの料理酒もありだと思います。自分にぴったりな料理酒を見つけてみましょう。

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