讃岐製麺は、食感とのどごしにこだわった自家製麺を楽しむことができる人気のうどんチェーン店です。独特のコシとモッチリした粘り、つるつるののどごしが人気で、できたてを味わうことができます。また、店内製麺にこだわり、混捏・熟成・圧延・熟成・包丁切りといった過程を経て生まれる、打ち立て、茹でたて、できたての味わいを楽しむことができる人気でおすすめのうどんチェーン店です。

金比羅製麺は、株式会社太鼓亭が運営する人気のうどんチェーン店です。讃岐を発祥に、いまや全国で見られるスタイルのセルフ方式を採用しています。麺は、ぐっと歯ごたえが楽しめ、食べ応えのある太麺と、さらり、つるりの喉越しがさわやかな細めんの2種類から選ぶことができます。また、トッピングメニューも豊富で、中でも揚げたての天ぷらには自信を持ち、おにぎり、稲荷などを一緒に、お腹に合わせて選ぶことがっできます。麺、つゆ、温・冷、トッピングと様々な組み合わせの中から、自分だけの味を探求することができる人気のうどんチェーン店です。

人気そばチェーン店の一つである小諸そばは、長野県小諸市のご当地そばで、うまい・はやい・やすいプラス清潔で良いサービスという商売の鉄則のもと、商品に改良を加えながら、利用客に愛される商品作りを目指しているおすすめのそばチェーン店です。小諸そばの特徴は、茹でたてもそばと店内で上げた美味しい天ぷらにあります。そばはそばの実の中心部を挽いた更科粉(御膳粉)を使用し、蕎麦の風味を豊かに仕上げています。

名代富士そばは、ビジネス街を中心に129店舗を展開するサラリーマンの味方の人気そばチェーン店です。立ち食いそばの代名詞的な存在で、その名を聞いたことがない人はいないとまで言われる名店です。富士そばの特徴は味への強いこだわりにあり、一日に5万食近くを販売するからこその大量仕入れと各店で手間をかけて作られる独自のスタイルを価格破壊を生み出しています。毎朝各店に直送される生そばを茹でたてで提供されるそばは、お腹に優しく染みわたります。

ゆで太郎は、1994年1号店をオープンして以来、着実にその規模を拡大し、2018年にはグループ全体で200店舗を突破し、ライバルである富士そばや小諸そばを抜いて店舗数国内トップを誇る人気そばチェーン店です。そんなゆでた太郎の定番メニューである江戸切りそばは、挽きたて、打ち立て、茹でたてにこだわったおいしいそばで、リピーターも続出するほどの人気を誇ります。さらに近年では首都圏のビジネス街にとどまらず、郊外への進出も果たし、新たな客層の開拓を展開しています。

株式会社グルメ杵屋レストランが運営する人気うどんチェーン店です。店舗数は418を誇る大手チェーン店の一つです。うどんの製麺は讃岐の伝統的な手打ちうどんの技法を取り入れ、だしは関西風の薄味で、うどんの美味しさを十分に楽しむことができます。実演手打ちうどんの店舗では、うどん打ちの実演シーンを店頭で見ることができるエンターテインメント性も併せ持つ人気でおすすめのうどんチェーン店です。