コーヒーは酸化する特徴がありますので、焙煎された日付をチェックしましょう。酸化してしまうと余計な苦みや酸味がでてきてしまいますので、焙煎後2週間以内に飲み切ることが理想です。できるだけ焙煎日の新しい新鮮なコーヒーを選ぶことで、良い香りと味わいを楽しむことができます。

カフェインは、コーヒー豆にもともと含まれている成分ですので、カフェインレスコーヒーにするためには、カフェインを除去しなければなりません。その除去方法も商品によって様々ですが、オーガニックコーヒーの方が比較的安全な方法での除去方法を取り入れている傾向があります。安心安全を重視したい方は、オーガニックのカフェインレスコーヒーを選ぶと良いでしょう。

カフェインレスコーヒーの豆の挽き具合をチェックして選びましょう。コーヒー豆そのままのものや、ドリップ用コーヒー、ペットボトルなど、自分がどのようにしてカフェインレスコーヒーを飲みたいのかを考えて選びましょう。コーヒーミルがない場合は、挽き具合を間違えて購入しないよう注意が必要です。