「チョコレートは人に幸福を与える」を哲学とするジャンポールエヴァンは、フランス国家最高職人賞「M.O.F」、国際チョコレートコンクール優勝といった多くの素晴らしいタイトルを持つ世界的に有名なチョコレートブランドです。ジャンポールエヴァンは、とにかくこだわりが強い職人で、チョコレートの原材料の質を高く保つために、それぞれの生産地に自ら直接足を運び、素材を厳選するほどです。とことんこだわったチョコレートを一度試してみてはいかがでしょうか。

ピエールマルコリーニは、「ベルギーの熱血ショコラティエ」「元祖イケメンショコラティエ」という異名をもち、最近急速に注目され始めた、カカオの選定、焙煎から自社で行う手法である「ビーントゥバー」をいち早く採用したことでもしられるショコラトリーです。マルコリーニ氏は、1995年のクープ・デュ・モンドのリヨン大会で世界チャンピオンに輝くなど、数多くの賞を勝ち取ってきた職人で、ショコラティエとしてだけではなく、パティシエやグラッシエ、コンフィズールなど様々な資格を持つ、食を楽しむことに対するこだわりが人一倍強い人物といえます。甘いチョコレートという常識を覆す、より洗練されたチョコレートに作り替えたパイオニアといえる存在です。甘すぎないチョコレートを作らせたら世界一のブランドといえます。

ゴディバは1926年にベルギー・ブリュッセルデマスターショコラティエだったドラップス氏が自宅の地下室を使いショコラトリー・ドラップスとしてチョコレート作りを始めたことがスタートで現在ではチョコレート業界では世界最強とされるチョコレートブランドにまで発展しました。ゴディバのチョコレートの特徴は優れた品質とデザイン性にあります。まるで宝石のように光り輝き、色彩豊かな魅力はゴディバならではと言えます。他のブランドとは比較にならないその美しさは、女性へのプレゼントとして真っ先に頭に浮かぶ理由といえます。