ブルガリ イル・チョコラートはいわずと知れたイタリアの高級ジュエラーのブルガリアが展開するチョコレートブランドです。ビンテージもののバルサミコ酢や高級トリュフのほか、イチジクやブラッドオレンジ、フレッシュバジル、黒オリーブ、ブラックペッパー、ドライバンチェッタ、ゴルゴンゾーラ、抹茶など様々なかわり種食材を使い、独創的な味を生み出している点が特徴です。しかし価格が1粒1500円という値段が庶民的とは言えませんが、一度は試してみるのも良いかもしれません。

ベルアメールの京都別邸は、ベルアメールの後発で、日本と世界を結ぶもうひとつのベルアメールとして京都市中京区に誕生した人気ブランドです。京都伏見の日本酒や国産茶、その他、和の国産素材を使い、日本の四季を詰め込んだチョコレートが人気を集めています。

マックスブレナーは1996年にイスラエル・ラアナナで創業された人気ブランドです。現在はニューヨークなどの人気天保をはじめ、オーストラリアやシンガポール、日本など世界各国に展開する人気ブランドです。そんなマックスブレナーのチョコレートではピュアラブボンボンが一口サイズとして2018年のバレンタインに発売され、爆発的な人気を集めました。エスプレッソ、シーソルト、キャラメルピーカン、ココナッツなど個性豊かな9種類のチョコレートが楽しめるセットです。

ブボバルセロナは、2005年にスペインバルセロナにおいてパティシエであるカルレス・マンペルによって作られました。そのブボバルセロナでとても印象的なのがチョコレートの箱で、スペインらしいおしゃれなデザインになっています。プレゼントなど贈り物に選べばセンスの良さを印象付けることができます。ブボバルセロナのチョコレートでおすすめなのが、ガレットクッキーヘーゼルクランチで、クッキー生地に香ばしいナッツとチョコレートをコーティングした、とても歯ざわりのよいクランチです。

サマーバードオーガニックは、1986年に、ナチュラルな素材にこだわりを持つブランドとして創業しました。「本来のチョコレートは、自然界の中で一番洗練されている食品」を信念に、一般菓子として安価な原料を使ったチョコレートではなく、高品質のチョコレートづくりを続けてきました。100％オーガニックで、使用する原材料はスペイン、イタリア、フランスを代表する最上級の農家からのみで、カカオは中米、マダガスカルの厳選された素材のみを使用するほどのこだわりのチョコレートが人気です。

ル ショコラ ドゥ アッシュは、世界的に活躍する辻口博啓氏が手掛けるブランドで、日本とフランスの融合をテーマに、絶妙な糀ショコラを手掛ける人気ブランドです。ショコラ品評会では6年連続最高評価「ゴールドタブレット（金賞）」を受賞する実績を持ちます。マルコメ株式会社が全面協力し、日本の伝統的な食材である糀を使い、特別なガナッシュを製作しています。さらに糀・日本酒・ミントを合わせた和のモヒートとユズガナッシュ、2層のハーモニーが楽しめる和のモヒートなどパティシエ渾身のショコラを堪能することができます。

ラデュレは、今では当たり前になったパティスリーにカフェを併設したサロン・ド・テを最初に誕生させ、さらにマカロンを発明したことでも有名な人気のブランドです。ラデュレのチョコレートは美麗という言葉がぴったりな素晴らしいクリエイションで、パッケージまでも含めてそれはまさに「作品」としてふさわしいチョコレートです。

アンリ・ルルーは、世界で唯一のキャラメリエで、塩をスイーツに使うという習慣がなかった1970年代後半において塩バターキャラメルを完成させ、パリの国民を驚かせた伝説の持ち主です。そんなアンリ・ルルーはチョコレートにおいても奇才ぶりを発揮し、フランス国家最高職人のショコラ部門の審査員を務めるほどのショコラ界の父的存在とされています。アンリ・ルルーの人気チョコレートは、塩キャラメルをチョコレートでコーティングしたボンボンで、塩とチョコレートの絶妙なバランスを楽しむことができます。

クラフトチョコレートワークスは、カカオ豆の仕入れからカカオ豆を焙煎し、様々な工程を経て板チョコレートにするまでを一貫して行う製法であるBean to Barのチョコレートをメインに製造する人気チョコレート工房です。カカオは地域、品種、現地の農園の栽培行程などにより、様々な風味や特徴が生まれ、世界の様々な地域で生まれた良質で個性的なカカオを採用しています。カカオの違いによる新しいチョコレートの世界を感じてみてはいかがでしょうか。

北海道を代表する銘菓の一つであるマルセイバターサンドで有名な六花亭ですが、チョコレートブランドとしても確かな地位を築きつつあります。その代表的なチョコレートがストロベリーチョコです。チョコはホワイトとミルクがあり、サクッとした歯ごたえとともに、中から真っ赤な乾燥イチゴが顔を出します。他にもカラフルなマンスや六花の森も人気を集める人気のブランドです。

カカオ365は、京都の人気洋菓子店であるマールブランシュから誕生したショコラトリーで、「加加阿のある暮らし」をコンセプトにし、製菓の国際コンクールWPTCチョコレート部門グランプリを獲得した藤田浩司氏と、ショコラティエの南尚貴氏のタッグによってつくられる人気ブランドです。最も人気のある商品である「加加阿365」は、通常の1粒チョコレートの約3倍の大きさでガナッシュ入りボンボンになっています。

アーティチョークチョコレートは、東京都江東区清澄白河にあるクラフトチョコレート専門店で、その名のとおり、とてもお洒落なデザインのチョコレートが多数揃っている人気のブランドです。チョコレートはすべてカカオ豆からつくるビーントゥバーとなっています。チョコレートでなにができるかをテーマにチョコレートの可能性を開拓し続ける、人々をワクワクさせる人気のチョコレートブランドです。