キムチの選び方としてポイントになるのが、種類の違いあります。

最もオーソドックスでポピュラーなキムチが白菜を原料にしたペチュキムチです。白菜の甘みとキムチの辛さが抜群のバランスで相性抜群です。そして大根を原料にしたカクテキも人気のキムチで、コリコリとした食感とみずみずしさが特徴です。

胡瓜の間にキムチを挟んだオイキムチはパリパリとした歯ごたえが特徴で、ワタリガニを使用したケジャンは、カニ味噌と混ぜて食べることで、より濃厚になりごはんのおかずに最適なキムチです。

ガッキムチの最大の特徴は、辛さが低めでかすかな香で、王様の食膳に奉納されていたという点です。キムチは辛いのであまり食べないという方にもおいしく楽しむことができる人気のキムチです。

歯ごたえとキムチ独特の深みのある味わいを楽しむことができる大根の若菜を使った、韓国本場のヨルムキムチです。日本ではあまり見かけない大根の若菜をつかったヨルムキムチは、ほのかな甘さの中にしっかりとした辛味が後から口の中に広がる人気のキムチで、韓国農協で造られた本格的キムチです。

純農園のチャンガクキムチは、厳選された材料を使用し、低温塩漬け方式で製造してサクサクとした歯ごたえを実現、愛情込めて造られた人気のキムチです。葉がついたままの厳選されたチャンガク大根（韓国特有の小ぶり大根）を塩漬けし、唐辛子粉、塩辛、にんにく、生姜などの薬味を混ぜて漬けた人気でおすすめのキムチです。

コリコリとした歯ごたえが特徴のお酒のおつまみにおすすめの人気キムチです。ミミガーは豚の耳の皮で、主に和え物として利用されてきましたが、こちらのミミガー料理は沖縄独特の食べ物です。キムチの辛さはもちろんですが、軟骨のコリコリとしたミミガーの食感も楽しむことができる逸品です。コラーゲンやカルシウムも豊富に含まれたヘルシー食材として女性からも多くの人気を集めている注目のキムチです。

成城石井の白菜キムチは、国内産白菜を混国随一の唐辛子産地である英陽（ヨンヤン）の唐辛子を使用したヤンニャムで漬け上げた人気のキムチです。英陽（ヨンヤン）群は、標高300メートル以上の高原地域に位置し、寒暖差の大きい気候が厚い果皮を育て、辛さの中にも甘味のある芳醇な唐辛子を作り出します。

宗家のムマルレンイ（切干大根）キムチは、切干大根を水で戻した後、韓国風に甘辛く味付けするのが特徴で、食感もコリコリとして美味しく、ごはんやお酒のおつまみにも人気でおすすめのキムチです。ねぎやいわしの塩辛、魚醤油を原材料に加えており、魚介系の風味と辛さがうまくマッチングした人気のキムチです。

自家製えごまの葉キムチは、韓国料理のおかずとして定番で、ごはんやサムギョプサルに包んで食べても絶妙で、甘辛でやみつきになる人気でおすすめのキムチです。エゴマの葉っぱの独特な香りが食欲をそそる、幅広い年代から多くの支持を集めている人気のキムチです。