日本料理の繊細さを揚言するために用途に合った切れ味と機能を追求して作られているシリーズの出刃包丁です。刀身は鋭利な切れ味が冴え、魚やカニなどをさばくのに適した仕様になっています。

軽量小型で使いやすい三徳包丁とピーラー、まな板のセット商品です。豊富なカラーバリエーションも特徴になっており、お気に入りのカラーでキッチンを彩ることができます。漂白除菌にも対応しており、お手入れが簡単なのも魅力的です。

はがね（刃の部分）：銀三鋼（銀紙3号）、束：イチイ又は朴（八角形）口金：水牛角
日本有数の包丁、刃物産地である大阪堺市の伝統工芸師による包丁ブランドの非常に人気の高い1本です。切れ味と耐久性が非常に優れており、一般家庭のみならずプロも愛用しています。職人が1本1本手ずから制作するため、入荷本数が少なく、手に入りにくい包丁になっています。

お子さんが初めて使用する包丁としておすすめなのがこの「OVD-021」です。ステンレスモリブデン鋼の本格的な仕様ですが、刃先とあごが丸くなっているので安心して使用できます。ハンドルは小さな手でもしっかりと握れる機構を採用しており、こちらも安全性を高めています。

日本刀を思わせるダマスカス模様が美しい｢関孫六 ダマスカス｣シリーズより、様々な調理に使用できる三徳包丁です。ハンドルは手にフィットする逆三角形をしており、使いやすくなっています。切れ味と使い心地、デザイン性を確立した最上位の包丁です。

ホームベーカリーで食パンを焼いているという方におすすめしたいのが「関孫六 わかたけ パン切り包丁」です。比較的低価格ながらも鋭い切れ味と耐久性を誇るわかたけシリーズだけあり、パンを綺麗に切ることができます。ストレスなくパンが切れると口コミでも高い評価を得ている1本です。

刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造になっていることが特徴の三徳包丁。継ぎ目が無いことにより耐久性が高く、食洗機にも対応しています。刃付け加工後にできるエッジを研磨加工でなめらかにしているので食材への切込がよりなめらかになり、切れ味の鋭さを向上させています。

Amazonで高い人気を誇り、ベストセラー1位を獲得したのがこの包丁。長さがちょうど良く、それでいて中空構造なので軽い仕上がりになっています。切れ味や使い心地、お手入れなど総合的なバランスが良く、なによりこれだけのクオリティで価格は安めなので何を選ぶか迷ったらまずはこれ、と強く推奨したい1本になっています。