食材を切っているとしばしば起こるのが包丁に食材がくっついてしまうという問題。その問題解決に貢献してくれるのがこの1本。刃の部分に穴を開けることで食材のくっつきを解消し、効率よく切れることができるようになります。

刃先をギザギザにすることで切れ味と耐久性を上げている1本。安価で購入できる包丁としては非常に優秀で、食洗機にも対応しているので家庭でのお手入れも簡単に行えます。なるべく安く包丁を購入したいという方におすすめの包丁です。

ステンレス製の刃にチタンコーティングを施すことにより、サビや腐食に強くなっています。チタンコーティングは汚れも付きにくいのでお手入れも簡単に済むのも嬉しいポイント。軽い仕上がりなので扱いやすい製品です。

創立275年以上の伝統を持つドイツの刃物メーカーZwilling J.A. Henckelsのこの包丁は高級感漂う佇まいが特徴の1本。現代のモダンなキッチンにも映えるスタイリッシュデザインが美しい製品です。切れ味や耐久度も高く、肉や魚、野菜と多彩な食材を綺麗に切ることができます。

ウェルホームの牛刀はオールステンレス仕上げの清潔仕様が特徴。刃にはモリブデン・バナジューム鋼を使用することで気持ちの良い切れ味を実現。研ぎ直しも可能です。食洗機対応で、お手入れのしやすい1本です。

従来の形状にとらわれず、使いやすさを追求した形状が特徴の1本。鋭い切れ味と錆びにくく折れにくい耐久性を実現し、長く使用できる包丁です。立体模型を用いて何度も使い勝手を繰り返し確認することで、握りやすさを確率した製品です。

貝印の「関孫六 茜 ペティナイフ」はステンレス3層銅を使用し、サビに強く食器洗い洗浄機に対応させた使いやすい1本。従来品よりも刃体を薄く仕上げ、理想的な蛤形状を実現。切断抵抗を軽減し、切れ味を向上させています。

高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用し、木の良さが感じられるペティナイフです。本通し仕様で堅牢性が高く、長時間使用しても手が疲れにくい刀身バランスを実現しています。

世界的なナイフメーカーとして高い知名度を誇っているビクトリノックスのペティナイフは握りやすく滑りにくいハンドルを持つ1本。カラフルなカラーバリエーションを展開しているので、食材ごとに使い分けても良いですね。

下村工業の雲竜は高級モデルのダマスカス包丁です。ミルフィーユの断面に似た模様が施されており、見た目から高級感が漂っています。刃物銅にはコバルトを配合したV金10号を使用し、硬度の高さを維持してくれます。

ドイツの老舗刃物メーカーZwilling J.A. Henckelsの歴史ある刃物作りのノウハウと日本の繊細なもの作りの技術が融合された1本。シンプルな形状だからこそ使いやすさを実感しやすいこの包丁は価格とのバランスも良い、コストパフォーマンスが高い製品です。

プロも愛用していると言われているのがこのミルフィーユ包丁。VG10を使用しているのでサビにくく、それでいて切れ味も良く、切れ味が劣化しにくいという特性を持っています。柄の部分には見た目にも美しいマホガニーを使用し、握り心地をデザインの良さを実現しました。