現在発売されている電気ケトルの多くが採用しているのが樹脂です。樹脂は軽くて熱に強い点、原料が安価なため電気ケトルの価格が抑えられるといったメリットを持っています。
近年の樹脂は汚れが付きにくく、拭くだけで十分にキレイになるのでお手入れが楽というのも大きなメリットです。カラーバリエーションが豊富な点もメリットと言えます。
しかし樹脂は堅牢な素材ではないので、落としたりすれば傷がついてしまいます。丈夫な電気ケトルを選びたいのなら樹脂ではないものの方が良いかもしれません。
また、樹脂は使い始めに独特の臭いがするので気になる人にとってはマイナス要素かもしれませんが、使用しているうちに気にならなくなる程度の臭いなのでそこまで神経質になる必要はありません。

ある程度の丈夫さを求める人にはステンレス製の電気ケトルがおすすめ。耐久性が高く、汚れが落としやすいのでお手入れがしやすいというメリットがあります。
ステンレス製はおしゃれなデザインのものが多いというのも忘れてはいけないメリットです。キッチンインテリアに妥協したくない人や自宅でカフェ気分を楽しみたい人に高い人気を得ています。
一方ステンレス製の電気ケトルは熱伝導率の高さから本体が熱くなりすぎてしまうというデメリットがあります。ヤケドの危険もあるので扱いには注意しなければなりません。また、ステンレスという材質の特性上重いというデメリットがあるので容量が多くなるほど扱いにくくなってしまいます。

ガラス製は透明なのでお湯の量が外からでも確認できるという特徴を持っています。沸騰している状態を外から見ることができるので理科の実験のような楽しさもあります。
ガラス製はニオイ移りがしないというのもメリットの1つです。また、透明なボディだからこそ出せるスタイリッシュなデザイン性も優れている点と言えます。
しかし透明だからこそ汚れが目立ちやすく、こまめなお手入れを必要とする点、そしてガラスという材質の特性上割れてしまうという点は扱いにくさを感じるポイントです。

電気ケトルに限らず沸騰中は手をかざしたりすると蒸気でヤケドしてしまうことがあります。
このようなトラブル防止に役立つのが蒸気レス機能です。沸騰しても蒸気が出ることがないのでヤケド危険性を減らすことができます。

お湯の入った電気ケトルを倒してしまってもお湯をほとんどこぼさない機能です。万が一の時も安心です。

ほとんどの電気ケトルに搭載されている機能です。水を入れていない状態で熱することができないようにされています。

電気ケトルの本体は思っている以上に熱くなります。うっかり触れてしまえばヤケドしてしまいます。
本体が二重構造になっていれば外側が熱くなるのを軽減させる効果があります。